Festival Bir Kuat di Munich

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:48

Oktoberfest adalah festival bir paling terkenal di Jerman - bahkan dunia - tetapi ini jauh dari satu-satunya bierfest. Orang Jerman menyukai bir mereka dan Munich adalah tempat dari beberapa festival bir besar, seperti Starkbierfest (festival bir yang kuat) antara musim dingin dan musim semi.

The "orang dalam Oktoberfest", penduduk setempat melepaskan hibernasi musim dingin dengan bir kekuatan Hercules. Starkbiers (bir kuat dan hitam) adalah minuman pilihan di musim terdingin ini. Festival ini terkait dengan biarawan, puasa dan pergantian musim dan telah dirayakan sejak abad ke-16.

Sejarah Festival Bir Kuat

Saudara-saudara Paulaner mulai menyeduh starkbier mereka, Salvator, dalam proses Benediktin lama pada tahun 1634. Awalnya, bir berat ini diseduh begitu kuat untuk membentengi para biarawan yang menyeduhnya dan berpantang makan selama 40 hari Prapaskah. Bir yang mengandung m alt dan bergizi dikenal sebagai "roti cair" (Flüssiges Brot) dan membantu menjaga kekuatan dan semangat para biarawan.

Penguasa Bavaria memperhatikan minuman baru dan memulai penyadapan seremonial starkbier di awal 1700-an. Pada 1751, festival Starkbier pertama diadakan. Perayaan terus berkembang dengan semakin banyak pembuat bir dan orang yang bersuka ria berkumpul di Munichsetiap tahun.

Apa itu Starkbier ?

Berbagai bir dapat dibuat hanya dengan air, m alt, hop, dan ragi. Mengikuti pedoman ketat reinheitsgebot (hukum kemurnian bir Jerman), Starkbier sejati memberikan pukulan ke hati dan perut. Dengan kandungan alkohol minimum 7,5%, ada juga tingkat Stammwürze atau "wort asli" yang tinggi, yang berkaitan dengan jumlah padatan dalam minuman. Salvator Paulaner memiliki wort asli sebesar 18,3 persen, artinya satu maß (gelas satu liter) mengandung 183 gram padatan, kira-kira setara dengan sepertiga sepotong roti. Tidak heran para biksu itu tetap montok dan periang!

Bir Salvator Paulaner masih diseduh sampai sekarang dengan lebih dari 40 starkbier lain di Bavaria. Puritan mengklaim bahwa satu-satunya bir yang layak menyandang gelar tersebut berada di dalam wilayah metropolitan Munich. Pabrik bir populer Löwenbräu, Augustiner, dan Hacker- Pschorr juga terkenal dengan Starkbier mereka, hanya diseduh dalam jumlah yang cukup besar untuk memenuhi musim. Bir secara tradisional disajikan dalam wadah 1 liter, yang disebut keferloher. Untuk mendapatkan starkbierzeit, coba Hacker-Pschorr's Animator yang memiliki Stammwürze 19 persen dan kandungan alkohol 7,8 persen.

Hari ini, makanan asli ada di atas meja dan Anda harus ikut serta. Pertama-tama, karena rasanya enak. Kedua karena Anda akan membutuhkan karbohidrat non-alkohol

S tarkbier Populer:

▪ Salvator - Paulaner-Brauerei

▪ Triumphator – Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich

▪ Maximator – Augustiner-Brauerei, Munich

▪ Unimator – Unionsbräu Haidhausen, Munich

▪ Delicator – Hofbräuhaus, Munich

▪ Aviator – Airbräu, Bandara Munich

▪ Spekulator – Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster

▪ Kulminator – EKU Actienbrauerei, Kulmbach

▪ Bambergator – Brauerei Fäßla, Bamberg

▪ Rhönator –Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber

▪ Suffikator – Bürgerbräu Röhm &Söhne, Bad Reichenhall

▪ Honorator –Ingobräu, Ingolstadt▪ Bavariator –

Mülerbräu, Pfaffenhofen

Kapan Starkbierzeit ?

Pada tahun 2019, "musim kelima" dari musim bir yang kuat berlangsung dari 15 Maret - 6 April.

Festival bir Prapaskah yang kuat ini diadakan setelah Karneval (juga dikenal sebagai Fasching). Festival ini berlangsung selama transisi dari musim dingin ke musim semi.

Pada hari kerja, aula bir Munich buka dari pukul 14:00 hingga 23:00, dan pukul 11:00 hingga 23:00 pada akhir pekan. Akhir penyajian bir adalah pukul 22:30 setiap hari.

Awal dari acara ini adalah Derblecken, sebuah komedi adu jotos dengan politisi lokal yang bingung. Perayaan dimulai dengan ketukan Salvator Doppelbockkeg.

Di mana Starkbierzeit ?

Perayaan pembukaan diadakan di Paulaner's Festsaal (aula festival) di Nockherberg. Setiap aula bir dan tempat pembuatan bir juga menyelenggarakan starkbierfest mereka sendiri. Berharap untuk melihat tracht (pakaian tradisional Bavaria) dari lederhosen (celana kulit) dan dirndl (baju Bavaria), banyak bir dan beberapa pengunjung festival yang sangat bahagia. Duduklah dimeja dengan beberapa orang Jerman asli dan cicipi dunia bir hitam yang lezat.

Info Pengunjung untuk Festsaal Paulaner

• Alamat Festsaal Paulaner: Hoch Strasse 77 81541, Munich
• Petunjuk Arah: U-Bahn 1 ke Kolumbusplatz atau U-Bahn 2 ke Silberhornstrasse; Trem 25 ke Ostfriedhof atau Trem 17 ke Schwanseestrasse; Jalur bus 52 ke Mariahilfplatz.
• Reservasi: Anda dapat memesan meja melalui telepon (089 4 59 91 30) atau di halaman reservasi Paulaner.
• Biaya: €12,90 pada tahun 2019 (masuk €2 ditambah €10,90 untuk satu liter Salvator, Helles, radler, atau minuman bebas alkohol)

Lokasi lain untuk Starkbierfest

• Löwenbräukeller
• Augustiner Keller
• Forschungsbrauerei

Dan jika Anda melewatkan festival ini, ingatlah bahwa Jerman memiliki festival bir yang luar biasa sepanjang tahun.