Crepes Terbaik & Creper di Paris, Dari Manis hingga Gurih

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:00

Apakah Anda belum pernah ke Paris, mengunjungi untuk pertama kalinya atau telah tinggal di sini selama satu dekade, tidak dapat disangkal daya pikat dari krep Prancis yang dibuat dengan baik. Pancake gaya Galia ekstra tipis dapat diberi topping dengan bahan-bahan manis seperti Nutella, gula atau selai segar, atau variasi gurih, biasanya dibuat dengan soba mengikuti resep tradisional Breton, dengan ham, keju, atau telur. Crepe juga serbaguna - dapat dengan mudah dinikmati di restoran mewah karena dapat dimakan dengan serbet kertas sambil berjalan di jalan.

Satu tradisi favorit di kalangan turis dan penduduk lokal? Memesan satu krep gurih dan satu manis, baik untuk menghangatkan tangan sambil berjalan di sepanjang Sungai Seine di hari yang dingin atau menikmati bersama dengan secangkir cider keramik berat di restoran duduk.

Berikut adalah beberapa favorit kami di seluruh ibu kota:

Crêperie Josselin

Ada banyak sekali crêperies yang tersebar di jalan-jalan di sekitar stasiun kereta Montparnasse di selatan kota, masing-masing menawarkan tarif serupa dari wilayah Brittany. Meskipun Anda mungkin menemukan pilihan yang membingungkan, taruhan terbaik Anda adalah mengikuti panjang garis yang memanjang keluar pintu. Crêperie Josselin sangat populer sehingga Anda harus menunggu sebentar atau datangkembali lagi nanti, tetapi kami sarankan untuk bersabar. Crepes gurih yang dibuat dengan tepung soba ditumpuk tinggi dengan telur goreng dan bacon, atau pilih flambé yang dibuat dengan Grand Marnier yang menyala di depan mata Anda.

Alamat: 67 rue du Montparnasse, arondisemen ke-14

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse atau Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Buka: Selasa hingga Minggu, 12:00 sore hingga 11:00 malam. Tutup pada hari Senin.

Ti Jos

Juga dekat stasiun Montparnasse, pub bergaya Breton yang sederhana dan ramah ini menyajikan hidangan daerah yang sederhana dan lezat dalam porsi yang luar biasa murah hati dan juga menawarkan malam musik celtic tradisional pada kesempatan tertentu.

Crêperie Brocéliande

Apa yang bisa lebih ikonik daripada makan krep cokelat dengan Sacre Coeur yang megah hanya beberapa langkah? Crêperie yang sangat dicintai tetapi baru dibuka ini, yang baru dibuka pada 2010, terletak tinggi di ujung lingkungan Montmartre yang berbukit. Lakukan jalan atletik ke atas dan hadiahi diri Anda sendiri di akhir. Pemilik Hervé dan Laetitia memutuskan untuk hanya menggunakan bahan-bahan alami, dan mereka yang mencari barang bebas gluten akan terkejut. Galette Dentelle mereka 100 persen organik dan bebas gluten. Masakan ala rumahan dan suasana di Crêperie Brocéliande selalu memikat.

Alamat: 15 Rue des trois Frères, arondisemen ke-18

Metro: Abbesses atau Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Buka: Senin 3-10 sore, Rabu hingga Jumat siang- 3 sore dan 7-10 malam, Sabtu siang-11 malam,dan Minggu siang-22:30.

Crepes d'Or

Bayangkan pemandangannya: Anda dengan senang hati berbelanja di lingkungan Saint-Germain-des-Pres ketika rasa lapar yang hebat melanda. Apa pekerjaanmu? Crepes d'Or (atau secara harfiah, "Golden Crepes") ada di sini untuk menyelamatkan perut dan kewarasan Anda. Crepes di sini tidak hanya ekstra enak, tapi juga ekstra besar. Pilih antara manis dan gurih, dan persiapkan diri Anda untuk topping yang melimpah.

Alamat: 27 rue du Four, arondisemen ke-6

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Creerie kecil milik keluarga yang terjepit di antara distrik Marais dan Bastille ini berspesialisasi dalam galet soba bergaya Breton yang semuanya organik, dan telah dicatat sebagai favorit oleh penulis makanan terkenal seperti David Lebovitz. Crepes gurih di sini diisi dengan bahan-bahan yang tidak biasa seperti tiram atau didandani dengan sederhana dan nikmat dengan isian klasik (pikirkan telur dan keju, ham bermutu tinggi, atau keju kambing dan daun salad). Kualitas tinggi berlimpah di sekitar Breizh.

Alamat:109, rue vieille du temple, arondisemen ke-3

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P'tit Grec

Lubang di dinding ini, yang terletak di Rue Mouffetard yang ramai di dekat Universitas Sorbonne, menang besar untuk crepes orisinal, lezat, dan berukuran besar. Di sini, crepes hadir dengan sentuhan khas Mediterania, menawarkan sesuatu yang berbeda dari ham, telur, dan keju tradisional bergaya Breton. Anda dapat memilih antara ham Italia, keju feta, bawang, tomat, dan banyak lagi. Crepes manis juga mendapatkan perawatan terbaik, dengandosis sehat Nutella, gula atau selai-kemasan masing-masing pancake tipis yang lezat. Dan jangan khawatir kelaparan karena ukuran porsi di sini sangat banyak, jadi persiapkan perut Anda sebelum datang. Yang terbaik dari semuanya, masing-masing dengan harga antara 4 dan 6 Euro, crepes di Au P'tit Grec menawarkan harga yang mahal untuk nilai kualitas.

Alamat: 68 rue Mouffetard, arondisemen ke-5

Metro: Censier-Daubenton atau Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Terletak di lingkungan Buttes-Aux-Cailles yang kurang dikenal tetapi berkembang pesat, crêperie yang menawan ini menawarkan crepes berkualitas dan suasana yang berlimpah. Interiornya menyerupai kabin perahu dan dengan hanya 18 meja yang tersedia, Anda pasti akan merasakan suasana yang ramah dan akrab. Pilih di antara banyak resep inovatif mereka, manis atau gurih, seperti krep sosis darah dengan mustard dan kari atau krep pir-cokelat-frangipane yang nikmat untuk pencuci mulut.

Alamat: 13 rue de la Butte aux Cailles, arondisemen ke-13

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69