7 Hidangan Meksiko Meriah untuk Merayakan Meksiko

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:00

Apakah Anda merayakan Hari Kemerdekaan Meksiko atau Cinco de Mayo, atau hanya mengadakan pesta Meksiko di hari lain sepanjang tahun, berikut adalah beberapa hidangan yang populer di Meksiko dan diakui di seluruh dunia sebagai makanan khas Meksiko. Ini adalah pilihan yang baik untuk memesan di restoran saat Anda bepergian di Meksiko, atau untuk mencoba mempersiapkan diri di rumah. Bukan kebetulan bahwa kebanyakan dari mereka menampilkan warna bendera Meksiko dengan sangat mencolok.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (kadang-kadang dieja posole) adalah sup atau rebusan yang dibuat dengan bubur jagung. Biasanya dibuat dengan kaldu babi atau ayam dan daging ditambahkan di atasnya, bersama dengan irisan selada dan lobak. Pozole secara tradisional disertai dengan tostadas, tortilla jagung goreng renyah, dan guacamole untuk dioleskan di atasnya. Berikut resep pozole, atau cobalah variasi vegetarian non-tradisional yang mengandung jamur.

Chiles en Nogada

Hidangan ini berasal dari Puebla sekitar waktu Kemerdekaan Meksiko, menjadikannya hidangan patriotik Meksiko yang luar biasa. Ini terdiri dari cabai Poblano diisi dengan campuran daging dan buah-buahan kering dan atasnya dengan saus kacang krim. Anda akan melihat hidangan ini muncul di menudi restoran-restoran di Meksiko pada bulan Agustus dan September, ketika bahan-bahannya sedang musim, meskipun beberapa tempat sekarang menyajikannya sepanjang tahun (terutama di Puebla). Pelajari tentang asal usul dan sejarah Chilis en Nogada.

Taco

Tentu, Anda dapat menemukannya di sudut jalan kota mana pun di Meksiko setiap hari sepanjang tahun, tetapi sungguh, tidak ada yang lebih istimewa dari Meksiko selain taco. Lebih dari makanan tertentu, ini adalah cara makan. Lupakan kulit taco keras itu - itu bukan makanan Meksiko! Temukan beberapa tortilla jagung lembut dan gunakan isian apa pun yang Anda inginkan, pastikan Anda memiliki salsa segar dan hiasan di tangan.

Tamale

Tamale adalah hidangan tradisional Meksiko dari adonan tepung jagung dengan isian. Mereka dibungkus dengan kulit jagung atau daun pisang dan dikukus. Karena cukup melelahkan untuk disiapkan, tamale disajikan untuk acara-acara khusus sepanjang tahun, dan sering kali orang-orang akan mengumpulkan sekelompok orang untuk membuatnya dalam pertemuan khusus yang disebut tamalada. Inilah cara memiliki tamalada sendiri.

Sopa Azteca

Sup tortilla hangat dan mengenyangkan. Potongan tortilla goreng yang renyah ditenggelamkan dalam kaldu pedas dan biasanya dihiasi dengan alpukat, keju, cabai kering, dan terkadang chicharron (kulit babi). Yang paling penting adalah memakannya sebelum tortilla strip menjadi basah, jadi sering disajikan dengan tortilla dan garnish lainnya secara terpisah sehingga Anda dapat menambahkannya sendiri sebelum dikonsumsi. Lihat resep favorit kami untuk Sopa Azteca.

Guacamole

Saus ini adalah favorit di seluruh dunia. Sajikan dengan nacho atau sayuran segar, atau sebagai topping untuk taco. Guacamole akan mengubah pesta biasa menjadi pesta Meksiko. Meskipun ada tak terbatas mengambil favorit Meksiko ini, berikut adalah resep guacamole sederhana untuk Anda mulai. Yang penting alpukatnya matang sempurna.

Flautas

Flautas, taquitos atau tacos dorados adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada taco yang digulung dan digoreng. Terkadang istilah tersebut digunakan secara bergantian atau terkadang flautas mengacu pada yang dibuat dengan tortilla tepung terigu, dan yang lebih kecil disebut sebagai "taquitos". Either way, silinder goreng renyah ini biasanya berisi ayam tetapi mereka dapat dibuat dengan jenis daging lain, atau keju atau kentang dan atasnya dengan guacamole atau crema dan salsa. Sungguh cara yang lezat untuk merayakannya!

Minuman Meksiko

Tentu saja, tequila (atau mezcal!) mudah, tetapi ada banyak pilihan minuman Meksiko lainnya, seperti anggur atau bir Meksiko atau aguas frescas non-alkohol. Jika Anda ingin menambahkan beberapa variasi ke menu minuman Anda, pertimbangkan 7 minuman Meksiko ini. ¡Salut!