Mengunjungi Limoux dan Minum Anggur Bersoda

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:01

Sebagian besar dunia memuji penemuan anggur bersoda ke wilayah Champagne, dan ke Dom Perignon. Legenda, dan kemungkinan kisah nyata, jauh lebih menarik. Menurut penduduk asli Limoux, itu benar-benar dibuat hanya beberapa mil di luar kota utama. Keberadaannya didokumentasikan sejauh tahun 1500-an. Ketika Dom yang hebat melewati Limoux, dia mencuri ide itu. Atau begitulah legendanya.

Tapi ada koneksi lain; sepanjang Abad Pertengahan dan Renaisans, bahkan hingga Revolusi Prancis, para biarawanlah yang melakukan banyak hal untuk menciptakan dan memelihara hal-hal baik dalam hidup dan anggur bersoda Limoux tidak terkecuali.

Di Mana Limoux Pertama Diproduksi?

Anda tidak boleh melewatkan Abbaye de St-Hilaire di desa terdekat St-Hilaire, konon tempat di mana pada tahun 1531 para biarawan menemukan cara membuat anggur bersoda. Terlepas dari koneksi yang berkilauan, ini adalah tempat yang menarik dengan sarkofagus di katedral abad ke-13 oleh Maitre de Cabestany yang melakukan perjalanan melalui wilayah tersebut, mengukir patung-patung khas yang luar biasa. Sarkofagus memiliki ukiran yang menggambarkan kemartiran St Sernine, pelindung Toulouse. Dia diseret oleh banteng sampai mati kemudian dikubur di sini.

Kota Limoux

Tidakpeduli siapa yang benar tentang asal-usul anggur, Limoux adalah kota kecil yang indah dengan hati yang besar. Ini adalah rumah bagi salah satu Karnaval paling populer di Eropa, ode selama dua bulan untuk makanan, musik, dan joie de vivre Prancis. Sungai Aude yang mempesona berkelok-kelok melintasi kota kecil tempat kehidupan yang sepi berpusat di sekitar tempat de la République di kota tua. Jangan lewatkan promenade du Tivoli.

Duduk di salah satu kafe lokal, menyeruput Blanquette, dan biarkan kekhawatiran Anda hilang dari pikiran Anda. Kunjungi pasar Jumat untuk mencicipi produk lokal dan spesialisasi. Kunjungi Museum of Automates dan Museum Piano unik yang menceritakan kisah evolusi instrumen dan memiliki aula konser untuk pertunjukan luar biasa yang dibuka dari bulan April hingga Oktober.

Untuk sedikit kedamaian, kunjungi Taman Botani bunga harum di La Bouichère di pinggiran kota. Abaikan lingkungan perkotaan; begitu berada di dalam taman, kehidupan kota yang sibuk tampak sejuta mil jauhnya.

Pergi untuk Blanquette

Blanquette adalah daya pikat yang sebenarnya. Anda mungkin lebih menyukainya daripada sepupunya Champagne yang lebih populer. Ini memiliki kepribadian yang bersahaja, kering dan lembut yang sesuai dengan pengaturan Prancis Selatannya. Meskipun sulit ditemukan di toko wine AS, Anda dapat membelinya di toko online.

Sementara Blanquette adalah klaim daerah tersebut untuk ketenaran yang tidak terlalu menonjol, para penjual anggur lokal menghasilkan chardonnays, syrahs, dan "Crémant de Limoux," campuran anggur chardonnay dan chenin yang luar biasa.

Yang Dapat Dilihat di Sekitar

Limoux berada di jantung PrancisCathar Country yang dramatis, hanya beberapa menit dari kota bertembok abad pertengahan Carcassonne. Di musim panas, ketika Carcassonne, Situs Warisan Dunia UNESCO, penuh sesak dengan turis, tetaplah di Limoux dan berkendara ke Carcassonne untuk hari itu.

Ini adalah salah satu daerah terindah di Prancis untuk berkendara, saat Anda melewati kebun anggur dan berkendara di sepanjang jalan yang dipenuhi pepohonan tinggi. Berhenti di kilang anggur untuk mencicipi. Manjakan diri dengan cassoulet, sup kacang putih dan daging Languedocian yang lezat.

Jika semuanya terlalu berlebihan, pergilah ke Alet-les-Bains, di selatan Limoux untuk beristirahat dan bersantai di spa.

Tempat Menginap

Jika Anda berencana untuk berkunjung, ada beberapa pilihan penginapan di atau dekat Limoux. Untuk suasana terbaik, belanjalah secara royal untuk sebuah kamar di Hôtel Le Monastère yang terletak (kejutan, kejutan) di bekas biara abad pertengahan.

The Moderne et Pigeon yang indah memiliki lokasi yang bagus dan terletak di sebuah bangunan abad ke-18.

Baca ulasan tamu, bandingkan harga, dan pesan di hotel Moderne et Pigeon di TripAdvisor.

Diedit oleh Mary Anne Evans