Kunjungi Makan Siang Louis: Tempat Kelahiran Hamburger

2025 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 15:50

Louis' Lunch adalah restoran mungil di Crown Street di New Haven, Connecticut, dengan klaim ketenaran yang sangat besar: Ini adalah tempat kelahiran hamburger! Louis Lassen membuka makan siang pertamanya di New Haven pada tahun 1895.

Menurut pengetahuan, Louis membuat sejarah makanan cepat saji pada tahun 1900 ketika seorang pelanggan yang sedang terburu-buru meminta makanan yang bisa dia bawa "untuk pergi". Sambil berpikir, Lassen meletakkan patty daging sapi panggang di antara dua potong roti, menciptakan hamburger.

Pada Menu

Anda masih akan menemukan hamburger di menu Makan Siang Louis… dan tidak lebih. Ada banyak pilihan minuman non-alkohol, dan biasanya ada salad kentang, yang diisi dengan potongan kentang yang besar dan cukup enak.

Periksa papan tulis untuk pilihan pai buatan sendiri dan makanan penutup lainnya; pai blueberry sangat enak. Sandwich tuna mungkin tersedia pada hari Jumat, dan sup ada di menu musiman. Louis' tetap buka hingga pukul 02.00 pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu, dan terkadang Anda akan menemukan tambahan menu larut malam seperti hot dog dan sandwich steak.

A Benar Asli

Tentu saja, kebanyakan orang tidak akan bermimpi memesan apa pun selain burger. Sementara Makan Siang Louis telah pindah dua kali sejak tahun 1895, tiba di lokasi Crown Street saat ini pada tahun 1975, satu hal yang tetap konstan adalah pemanggang besi yang digunakan untuk memasak burger khas restoran.

Ke dalam Api

Anda kemungkinan besar harus mengantre untuk memesan, terutama jika Anda berkunjung pada waktu sibuk, seperti jam makan siang. Itu akan memberimu banyak waktu untuk mengamati proses memasak hamburger di Makan Siang Louis.

Setiap burger patty dibuat dari daging sapi segar pada hari itu. Jika Anda melihat lebih dekat pada gambar ini, Anda akan melihat bahwa hamburger diposisikan secara vertikal di dalam panggangan sehingga mereka memasak dengan api yang merata di kedua sisinya.

Tanpa Roti, Tanpa Kecap, Tanpa Rengekan

Sebelum Anda mengunjungi Louis' Lunch, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui. Sebagai permulaan, hamburger Anda yang berasap, berair, dan dimasak dengan api akan disajikan di atas roti putih panggang, bukan roti. Saus tomat dan mustard benar-benar tabu karena akan menutupi rasa Burger--jangan pernah berpikir untuk memintanya. Keju, tomat, dan bawang bombay adalah satu-satunya topping yang tersedia. Jika Anda ingin burger polos, pesan saja "asli". Untuk menambahkan ketiga topping, minta "cheese works".

Penting juga untuk diperhatikan bahwa Louis' Lunch tidak menerima kartu kredit; merekahanya menerima uang tunai.

Anda juga pasti ingin berkunjung saat Louis' buka agar Anda tidak kecewa. Pada 2016, jam bukanya adalah Selasa dan Rabu dari pukul 11:00 hingga 15:45. dan Kamis hingga Sabtu dari siang hingga pukul 2 pagi

Pemiliknya, keturunan penemu hamburger Louis Lassen, biasanya menutup restoran untuk liburan selama minggu kedua Januari, minggu Jumat Agung hingga Minggu Paskah dan sepanjang bulan Agustus, dibuka kembali sehari setelah Hari Buruh. Untuk memeriksa jam buka saat ini, hubungi 203-562-5507.

Tempat Hangout Terkenal

Ruang di dalam Louis' Lunch sangat sempit, dan tempat duduk terbatas, jadi kebanyakan orang mengambil pesanan mereka untuk pergi. Jika Anda berhasil menemukan tempat duduk, Anda akan melihat bahwa setiap inci meja, meja, dan bangku kayu diukir dengan inisial orang-orang yang telah menikmati hamburger Louis selama satu abad terakhir.

Ada kemungkinan besar bahwa seseorang yang bahkan lebih terkenal dari putri saya pernah duduk di kursi Anda. Louis' Lunch terletak tidak jauh dari Universitas Yale, almamater bintang film dan televisi termasuk Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter, dan Paul Newman; lusinan peraih Nobel dan pemenang hadiah Pulitzer; dan empat dari tujuh presiden AS terakhir.