Hidangan Paling Tradisional Madrid

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:08

Madrid tidak menemukan paella, tidak ada laut di sana untuk ikan segar yang terkenal di Spanyol dan tidak memiliki restoran bintang tiga sebanyak San Sebastian. Tapi Madrid masih salah satu tempat terbaik di Spanyol untuk makan.

Selain hidangan klasik Madrileño yang tercantum di bawah, Madrid juga dapat menawarkan Anda hidangan dari setiap wilayah Spanyol, serta banyak restoran Latin yang dibuka oleh diaspora Hispanik yang luas yang telah menetap di kota.

Restoran Madrid juga sangat murah: lebih murah daripada yang ada di utara negara itu. Dan jebakan turis jauh lebih sedikit daripada yang akan Anda temukan di Barcelona.

Dan masalah kecil karena tidak ada laut di dekatnya? Tidak masalah ketika restoran top di ibukota menerbangkan ikan mereka dua kali sehari dari pantai.

Cocido Madrileño

Rebusan yang terdiri dari buncis, sayuran dan berbagai potongan daging babi, Cocido Madrileño adalah makanan yang substansial - begitu banyak sehingga harus disajikan dalam dua porsi (sup terlebih dahulu dan kemudian daging dan sayuran).

Di mana Mendapatkan Cocido Madrileño di Madrid: Malacatin adalah salah satu tempat paling terkenal di Madrid untuk mendapatkan Cocido.

Cokelat dengan Churros

Adonan goreng yang terkenal ini, disajikan dengancokelat panas paling tebal yang pernah Anda lihat, dapat ditemukan di seluruh Spanyol, tetapi churros lebih baik dari Madrid.

Tempat Mendapatkan Chocolate con Churros di Madrid: Chocolateria de San Gines, dekat dengan Sol.

Cochinillo Asado (Babi Susu Panggang)

Makanan khas daerah yang sulit dilakukan dengan baik, karena waktu persiapannya yang lama.

Tempat Mendapatkan Cochinillo Asado di Madrid: El Sobrino de Botin (umumnya dikenal sebagai 'El Botin') adalah restoran tertua di dunia dan merupakan restoran favorit Hemingway (dia mengatakannya juga dalam bukunya The Sun Also Rises). Itu juga membuat asado cochinillo yang enak. Dapur selalu menyiapkan babi, jadi Anda dijamin mendapatkan hidangan paling segar setiap saat.

Bocadillo de Calamares

Cincin cumi-cumi babak belur, disajikan di atas roti gulung, adalah menu klasik Madrid lainnya. Ini adalah hidangan lain yang sering disajikan dengan buruk - kecuali cumi-cuminya baru saja digoreng, bisa jadi sangat kenyal - jadi pastikan Anda memilih restoran Anda dengan benar.

Tempat Mendapatkan Bocadillo de Calamares di Madrid: El Brillante, tepat di seberang stasiun kereta Atocha, mengklaim sebagai pembuat sandwich cumi terbaik di Madrid, dan hanya sedikit yang tidak setuju!

Callos a la Madrileña

Ini benar-benar babat. Tidak, sungguh, itu babat. Ini bukan untuk semua orang (tampaknya ini adalah rasa yang didapat) tetapi layak untuk dicarikeluar jika itu jenis Anda.

Di mana Mendapatkan Callos a la Madrileña di Madrid: Beberapa tempat di Cava Baja melayani callos, yang paling terkenal adalah La Chata.