11 Pabrik Bir Terbaik di Cleveland

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:14

Pada satu titik, Cleveland adalah pusat manufaktur utama. Basis industrinya menghasilkan baja, mobil, dan bir, termasuk Carling (perusahaan Kanada yang pindah ke bekas pabrik manufaktur mobil setelah Larangan) dan Pilsener Brewing (produknya, P. O. C., secara informal disebut "Pride of Cleveland").

Baik industri berat maupun pembuatan bir berkurang, tetapi kota – seperti negara bagian Ohio – telah menyaksikan kebangkitan pembuatan bir tradisional, dengan banyak tempat di mana Anda dapat mencicipi bir pilihan Anda, mulai dari bir krim ringan hingga asam hingga kekar yang berat. (Destination Cleveland bahkan menawarkan paspor bir dengan hadiah untuk mengunjungi pabrik lokal – bukan berarti Anda benar-benar membutuhkan insentif, kan?) Berikut adalah beberapa pilihan terbaik Anda di area Cleveland.

Pembuatan Bir Danau Hebat

Sebelum hampir semua orang di daerah Cleveland membuat bir, ada Great Lakes. Tempat pembuatan bir dibuka pada tahun 1988 dan sejak saat itu telah menghasilkan minuman yang menggugah selera. Ini mungkin bir buatan Cleveland yang paling banyak didistribusikan, tersedia di selusin negara bagian. Ada delapan bir utama yang tersedia sepanjang tahun, dan sejumlah bir musiman (penyadapan tahunan Christmas Ale sangat populer, dan tanda pasti liburan sudah dekat). Ada juga eksklusif yang tersedia di tap dibrewpub di Ohio City di Cleveland dekat West Side – termasuk versi bir yang lebih kuat dan berumur barel – dan menu lengkap sehingga Anda dapat makan sambil minum.

Market Garden Brewery

Di sekitar sudut Great Lakes (dan di sebelah West Side Market Cleveland yang terkenal) adalah Market Garden Brewery. Dibuka pada tahun 2011, Market Garden juga didistribusikan secara luas dalam botol di seluruh Ohio. Restoran ini memiliki menu lengkap, dan di belakangnya terdapat fasilitas produksi seluas 35.000 kaki persegi (tersedia tur). Pemilik Market Garden juga memiliki Nanobrew terdekat, yang berfungsi sebagai inkubator untuk menguji bir sebelum melakukan produksi besar.

Forest City Brewery

Belum lama ini, itu adalah bangunan yang tidak mencolok di Columbus Avenue di lingkungan Pulau Bebek kota. Saat ini, Forest City Brewery, sebuah pabrik bir mikro yang memberi penghormatan kepada sejarah pembuatan bir (dan bisbol) Cleveland. Cleveland dikenal sebagai Kota Hutan pada hari-hari setelah Perang Saudara, dan tim pembuatan bir dan bisbol mengambil nama itu juga. Forest City Brewery modern dibuka pada tahun 2014, dengan bir seperti Black Betsy (dinamakan untuk kelelawar Joe Jackson tanpa sepatu) dan Grey Eagle, dinamai untuk menghormati mantan pemain/manajer India Tris Speaker. Teras luar ruangan terletak di bekas lokasi Taman Bir Silberg Brothers.

Kepala Gemuk

Ketika Fat Head's Saloon di sisi selatan Pittsburgh ingin mulai membuat bir sendiri, mereka mencari tetangganya untukBarat. Pub bir dibuka pada tahun 2009 di pinggiran barat North Olmsted, menawarkan menu sayap, burger, dan sandwich besar (“headwich,” mereka menyebutnya). Tiga tahun kemudian, tempat pembuatan bir dibuka di kawasan industri di Middleburg Heights. Fat Head memperluas ruang itu, dan menjualnya, pindah ke ruang baru seluas 75.000 kaki persegi pada tahun 2018, menampilkan toko suvenir, aula bir besar dengan menu lengkap, ruang pertemuan, dan tentu saja, peralatan untuk menyeduh dan barel. -bir usia.

Tukang Daging dan Pembuat Bir

East Fourth Street di pusat kota telah menjadi hotspot untuk bar dan restoran, dan itu termasuk pasangan unik ini, yang dibuka pada tahun 2014. Bar industri yang apik (mungkin memiliki kamar mandi paling keren di Cleveland) menyajikan makanan, makanan yang dapat dibagikan, dan Sesuai namanya, charcuterie, sedangkan di sebelahnya ada toko daging yang menawarkan sandwich dan potongan daging untuk dibawa pulang.

Tingkat Selatan

Dibuka pada tahun 2018, salah satu entri terbaru ke kancah bir Cleveland adalah pos terdepan dari tempat pembuatan bir yang berbasis di Lakewood, NY. Ruang tap mereka di pusat kota memiliki ruang makan di lantai utama dan lingkungan bar dan lounge yang lebih kasual di lantai bawah di tengah tong-tong tempat bir berumur. Minuman musiman mereka termasuk penawaran bertema makanan penutup gelap seperti crème brulee dan s'mores stouts dan ale gulung kayu manis kekaisaran.

Goldhorn Brewery

Populasi Slovenia yang cukup besar di Cleveland memunculkan tempat pembuatan bir sisi timur ini, yang dibuka pada tahun 2016 dan dinamai berdasarkan gunungkambing dalam cerita rakyat bangsa. Kedai luas dengan langit-langit tinggi dengan bar berlapis tembaga menyajikan minuman dengan nama yang diambil dari sejarah Cleveland, seperti bir Dead Man's Curve (Interstate 90 melalui kota memiliki belokan kanan 90 derajat), dan Polka City Pilsner, serta ruang pertemuan, permainan, dan bahkan menu anak-anak.

Pembuatan Bir Masthead

Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan karena namanya, tempat pembuatan bir di pusat kota ini bertempat di sebuah bangunan yang dulunya merupakan dealer mobil (dengan lantai terbuka dan langit-langit tinggi yang cocok untuk lingkungan sosial). Namanya berasal dari legenda bahwa nama Moses Cleaveland disingkat di kepala surat kabar lokal. Tempat pembuatan bir ini menyajikan pizza dan makanan lain yang dapat dibagikan untuk melengkapi menu birnya (kopi stout sangat enak).

Pembuatan Platform

Salah satu pabrik dengan pertumbuhan tercepat di Ohio, Platform memiliki fasilitas di Columbus dan Cincinnati, dan satu lagi sedang dikerjakan di Pittsburgh. Namun kapal induk di Ohio City masih jauh dari kata basi, dengan suasana eksperimental yang menghasilkan minuman keras, bir bermitra dengan toko donat lokal, dan persembahan musim gugur, Yammy Yammy, yang menghindari labu untuk ubi jalar!

Rocky River Brewing Co

Antara Great Lakes dan ledakan pabrik bir tradisional dalam dekade terakhir adalah Rocky River Brewing Co. Pub bir yang didirikan pada tahun 1998 menyatu dengan lingkungan pinggiran kota, tetapi di dalamnya terdapat bar dan restoran berpanel kayu kasual kelas atas dengan berbagai konsep dan menu yang beragam. Dan jika Anda tidak bisa mendapatkandi sana, mereka akan mendatangi Anda. Truk bir “MicroWoodie” mereka dapat disewa untuk acara dengan maksimal tiga ketukan barang dagangan mereka.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, yang dibuka pada tahun 2016, dikenal secara lokal tidak hanya karena kualitas birnya, tetapi juga burgernya yang memenangkan penghargaan. Komunitasnya yang bernama sama dulunya adalah pedesaan tetapi sekarang menjadi pinggiran kota yang berkembang pesat, tetapi tempat pembuatan bir berada di sebuah bangunan berusia 200 tahun yang merupakan bagian dari area French Creek di kota itu, yang dulu dikenal sebagai distrik komersial utama.