Pizza Dalam Hidangan Terbaik di Chicago

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:21

Ada beberapa makanan Chicago yang sedramatis-dan ikonik-seperti pizza deep-dish, dan sementara ada kedai pizza di seluruh kota, beberapa menonjol di atas yang lain. Pizza ala Chicago asli disajikan dalam wajan besi cor, diiris di meja, dan diangkat ke piring Anda dengan taburan keju yang menarik, sering kali dimakan dengan pisau dan garpu untuk menangkap setiap bagiannya.

Memiliki hanya satu untuk dicoba bisa membuat Anda kewalahan. Dari versi asli hingga inovasi yang benar-benar dekaden seperti kerak isi atau bayam atau tiga keju, inilah tempat terbaik untuk mencoba pizza deep-dish di Chicago.

Uno Pizzeria & Grill

Pertama kali dibuka pada tahun 1943, Pizzeria Uno adalah restoran deep-dish pertama di Chicago. Sekarang ada banyak restoran Uno di seluruh negeri, tetapi hanya ada dua tempat untuk mencicipi hidangan asli dalam di Chicago, dan kedua lokasi berada di lingkungan River North yang berjarak satu blok dari satu sama lain. Uno menyajikan deep-dish dalam gaya klasik-tipis tapi kokoh kerak, mozzarella, topping, dan saus tomat di atas semuanya-tetapi mereka juga menawarkan interpretasi unik seperti pizza dengan ayamtender atau diisi dengan daging sapi Italia, spesialisasi Chicago lainnya.

Pizzeria Lou Malnati

Lou Malnati bekerja di Pizzeria Uno sebelum membuka restoran eponimnya pada tahun 1971. Tempat Lincolnwood segera berkembang menjadi waralaba dengan lebih dari 50 lokasi, yang sebagian besar tersebar di seluruh area Chicagoland. Lou Malnati bangga dengan tomat matang anggur California yang bersumber khusus dan mozzarella Wisconsin. Untuk pengalaman hidangan dalam yang otentik, pesanlah Chicago Classic, yang dilengkapi dengan keju ekstra, sosis, dan kerak mentega khas restoran. Jika Anda sedang terburu-buru, minta restoran untuk memasukkan pizza Anda ke dalam oven sementara Anda menunggu meja Anda mengurangi waktu tunggu Anda.

Giordano

Boglio bersaudara membawa sentuhan unik pada pizza deep-dish pada tahun 1974 ketika mereka membuka restoran pizza Giordano pertama di South Side. Klaim mereka untuk ketenaran adalah pizza isi, yang didasarkan pada kue pizza Paskah ibu mereka. Kerak bawah diisi dengan keju dan topping sebelum lapisan adonan lain ditambahkan di atasnya, menciptakan pai pizza literal. Saus tomat dan keju parmesan ditambahkan di atas lapisan atas ini untuk melengkapi pizza isi yang terkenal. Pizza Giordano memiliki kerak ringan dan bersisik yang tinggi gluten, tomat California, dan mozzarella Wisconsin. Giordano's juga memiliki opsi pemesanan di muka sehingga pizza Anda lebih cepat matang dan waktu tunggu Anda lebih singkat direstoran.

Ricobene

Jika Anda ingin pizza deep-dish, tetapi tidak menunggu lama, Ricobene's adalah tempat yang tepat untuk Anda. Toko ini menjual pizza per irisan dengan kombo topping over-the-top seperti bayam lasagna dengan ricotta, mozzarella, provolone, dan bayam, tetapi pai utuh juga tersedia. Dan meskipun pizzanya enak, restoran sederhana ini bahkan lebih terkenal dengan roti lapis steaknya yang dilapisi tepung roti, yang disajikan dengan saus dan keju dalam ukuran biasa dan ukuran raja.

Gino's East

Gino's East telah membuat pizza deep-dish sejak 1966, dan toko Streeterville dengan cepat menjadi favorit penduduk setempat. Gino's menggunakan resep adonan rahasia yang membuat kulit ekstra keemasan dan ekstra serpihan. Meskipun ada lokasi yang tersebar di sekitar kota, kunjungi restoran Superior Street yang asli, di mana Anda dapat membubuhkan nama Anda di dinding. Anda juga dapat menuju ke lokasi LaSalle Street untuk menikmati bir kerajinan yang dibuat khusus oleh Gino's Brewing Company untuk dipasangkan dengan sempurna dengan pizza Anda. Setelah makan, saksikan pertunjukan di The Comedy Bar di lantai tiga gedung Superior Street.

Pizza Connie

Connie's dibuka di lingkungan Bridgeport pada tahun 1963 dan telah menyajikan pizza sejak saat itu. Restoran ini menjual empat jenis pizza: kerak tipis, pan, deep-dish, dan stuffed. Pemilik Connie's merasa bahwaBagian terpenting dari pizza adalah kulitnya, jadi restoran memastikan adonannya sempurna sebelum dirakit. Terlepas dari pizza mana yang Anda pesan, itu datang dengan tomat San Marzano yang dihaluskan, mozzarella Wisconsin yang sudah tua, dan topping pilihan Anda. Anda bahkan dapat memesan pai secara online-Connie's akan mengirimkan pizza (dibuat segar, lalu dibekukan) di mana saja di Amerika Serikat untuk pengiriman dalam waktu 48 jam setelah pemesanan.

Chicago Pizza and Oven Grinder Co

The Chicago Pizza and Oven Ginder Co. membawa pizza garpu-dan-pisau ke tingkat yang sama sekali baru. Restoran ini terkenal dengan pizza pot pie-nya, kreasi asli yang dimulai pada tahun 1972. Pizza Anda disajikan di dalam mangkuk roti yang terbuat dari kerak pizza tiga kali lipat ala Sisilia, hampir seperti sup. Di dalam mangkuk yang baru dibuat, Anda dapat menikmati sup lezat dari tomat plum utuh, campuran keju yang meleleh, sosis pedas, jamur kancing, dan topping pizza standar lainnya. Pizza pot pie tersedia untuk dipesan sebagai porsi individu setengah pon atau satu pon penuh untuk dibagikan, dan Anda bahkan dapat membelinya beku untuk menghangatkan dan menikmati dari rumah.

Mi Pi Pizza

Pemilik Mi Pi Pizza memiliki pengalaman beberapa generasi dalam memanggang roti, dan latar belakang itu terlihat dari rasa dan tekstur kulit pizza mereka. Adonan dibuat segar setiap hari dan dipanggang tiga kali untuk mendapatkan kerenyahan lembut yang tahan terhadap semua rasa basah. Mi Pi juga mengambil semua bahannya dari A. S.,termasuk keju Wisconsin dan tomat San Marzano yang ditanam di California (yang bahkan lebih manis dan lebih lezat daripada yang ditanam di Italia, menurut Mi Pi). Jika Anda tidak berada di area Chicago dan ingin mencoba pizza Mi Pi pan otentik, mereka juga mengirimkan pizza beku ke seluruh AS

Bacino's of Lincoln Park

Meskipun mudah untuk membuat pizza vegetarian, sebagian besar restoran pizza bergaya Chicago mengkhususkan diri pada pai yang diisi dengan sosis, pepperoni, atau jenis daging lainnya, tetapi bukan daging Bacino. Pizza khas mereka adalah Spinach Supreme Stuffed Pizza, pai deep-dish yang diiklankan restoran sebagai "sehat jantung," dan diisi dengan bayam, mozzarella skim, dan jamur. Pizza vegetarian lainnya diisi dengan sayuran seperti paprika dan brokoli. Pilihan daging juga tersedia, jadi pengunjung karnivora juga dapat memesan pai yang diisi dengan sosis Italia tanpa masalah.

Seni Pizza

Setiap orang Chicago memiliki tempat pizza favoritnya masing-masing, tetapi The Art of Pizza dapat membanggakan bahwa mayoritas pembaca Chicago Tribune memilih pizza deep-dishnya sebagai yang terbaik di kota. Pilihan kerak tipis tersedia, tetapi pizza deep-dish mereka - baik panci atau isi - adalah yang terkenal dengan The Art of Pizza. Pizza isi sendiri begitu lezat sehingga paling baik memesannya hanya dengan keju atau bayam, karena dagingnya bisa membebaninya dan membuatnya basah. Anda juga dapat memesan pizza dengan potongan di sini, jika Anda menginginkannyapizza berkualitas tapi tidak punya perut untuk menghirup pie utuh.

Pizza dan Pasta Louisa

Terletak tepat di sebelah selatan kota di pinggiran Crestwood, Louisa's telah menjadi salah satu restoran pizza bergaya Chicago tradisional terbaik di area tersebut sejak dibuka pada tahun 1981. Keraknya dikenal sangat ringan, lembut, dan mentega sekaligus, dengan saus tomat asam yang memiliki tendangan halus. Pizza sosis adalah salah satu yang paling populer di Louisa, dan sosisnya ditumis dengan adas dan rempah-rempah untuk memberikan rasa tradisional Italia. Pizza beku tersedia untuk dibawa pulang, dan sedikit es kering layak untuk dibawa bepergian jauh dan dinikmati lagi nanti.

Pizza Pequod

Jika Anda mengunjungi Pequod's di akhir pekan, Anda mungkin harus menunggu giliran mengantre dengan banyak orang lain yang juga menginginkan pizza Pequod. Saus tomat sangat asam untuk rasa yang tajam di setiap gigitan, dilunakkan oleh bagian dalam keju yang lengket. Namun, keju di bagian bawah pai yang mengkarmel dan menjadi renyah yang akan diberitahukan oleh penduduk setempat kepada Anda adalah apa yang membedakan pizza Pequod dari yang lain. Jika Anda bisa, kunjungi pada hari kerja saat makan siang. Tidak hanya antreannya lebih pendek, tetapi Anda juga dapat memanfaatkan makan siang pizza pribadi khusus mereka untuk penjemputan tengah hari yang lebih memuaskan.