15 Makanan Terbaik untuk Dicoba di Inggris

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:27

Inggris terkadang mendapat reputasi buruk untuk sajian kulinernya, tetapi negara ini dipenuhi dengan restoran lezat, mulai dari pub klasik hingga masakan global yang inovatif. Ada beberapa hidangan tradisional Inggris yang patut dicoba dalam perjalanan ke Inggris, banyak di antaranya tersedia di setiap pub kota. Jadi, apakah Anda ingin mencoba ikan dan keripik terbaik atau mencicipi sepotong kue bolu Victoria saat minum teh sore, ada selera untuk setiap selera. Dari daging sapi Wellington hingga pasties Cornish, inilah makanan terbaik untuk dicoba di Inggris.

Fish and Chips

Jika ada satu hidangan yang harus Anda coba saat berada di Inggris, itu adalah fish and chips. Hidangan klasik, yang menampilkan ikan yang telah dilumuri dan digoreng disajikan dengan kentang goreng lemak, lezat dan mengenyangkan. Ini sering disertai dengan kacang polong lembek, yang merupakan rasa yang didapat banyak orang, dan Anda harus mencari hidangan di kota-kota pesisir untuk ikan segar. Beberapa ikan dan keripik terbaik dapat ditemukan di kota tepi laut Whitby di Royal Fisheries, dan mereka yang mengunjungi London harus menuju ke tempat bersejarah Poppie's Fish & Chips, yang memiliki tigalokasi.

Sarapan Inggris Lengkap

Sarapan lengkap ala Inggris terdiri dari bacon, telur goreng, sosis, jamur, kacang panggang, roti panggang, dan tomat panggang, serta puding hitam. Itu selalu disajikan dengan kopi atau teh, dan hidangan yang sangat mengenyangkan ini adalah cara yang baik untuk memulai hari jalan-jalan. Banyak restoran juga menawarkan versi vegetarian atau vegan. Untuk makanan paling tradisional, pergilah ke Regency Cafe di London, yang telah dibuka sejak 1946. Atau pergilah ke Trof di Manchester, yang tidak akan membuat Anda lapar.

Telur Scotch

Telur Scotch, telur rebus yang dibungkus sosis, dilapisi remah roti, dan digoreng (atau dipanggang), cocok untuk camilan lezat atau suguhan pub. Telur sering disajikan dingin, meskipun banyak restoran akan menghangatkannya jika Anda bertanya. Telur Scotch terbaik ditemukan di gastropub kelas atas seperti Hinds Head di Bray atau Harwood Arms di London, meskipun banyak pasar luar ruangan juga memiliki yang bagus. Cari Fayre Scotch Eggs Terbaik di Pasar Broadway London atau Pasar Greenwich.

Beef Wellington

Penggemar steak harus memesan daging sapi Wellington saat mengunjungi Inggris. Hidangan mewah, yang terkenal sulit dibuat dengan baik, melibatkan steak fillet yang dilapisi dengan pâté dan duxelles, dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang. Ini sangat memanjakan dansangat lezat. Ini adalah jenis hidangan yang akan Anda temukan di restoran tradisional kelas atas, tetapi yang terbaik adalah di Simpson's in the Strand di London. Restoran Inggris telah ada sejak tahun 1828, menjadikannya tempat yang sempurna untuk mencoba daging sapi klasik Wellington.

Scone

Scone biasanya disajikan dengan krim dan selai sebagai bagian dari teh sore atau krim tradisional. Mereka kurang dari item sarapan dan lebih dari memperlakukan memanjakan (dan itu perdebatan besar apakah krim atau selai berjalan pertama). Anda dapat menemukan scone hampir di mana saja yang menyajikan teh, serta di sebagian besar toko kelontong dan toko roti. Namun, beberapa yang paling lezat ditemukan di kedai teh properti National Trust seperti rumah bangsawan Baddesley Clinton dan Goddards House & Gardens In North Yorkshire.

Puding Toffee Lengket

Puding toffee lengket adalah salah satu makanan penutup favorit Inggris, untuk alasan yang bagus. Terbuat dari kue bolu dan kurma cincang dan ditutup dengan saus toffee, ini adalah salah satu suguhan yang hits setiap saat sepanjang tahun. Ini sering disajikan dengan puding vanila atau satu sendok es krim, dan banyak restoran dan pub menyimpannya di menu pencuci mulut mereka. Cartmel, sebuah desa di Cumbria, mengklaim sebagai rumah dari permen lengket, dan Cartmel Village Shop adalah tempat yang baik untuk memulai perjalanan Anda ke hidangan manis yang lezat.

Bangers and Mash

Meskipun namanya tampak cabul, bangers dan mash cukup rendah-item menu utama di Inggris. Bangernya adalah sosis, menggunakan Cumberland, dan tumbuknya adalah kentang tumbuk, semuanya diberi saus. Ini adalah hidangan umum di sebagian besar pub, meskipun terkadang Anda dapat menemukan versi kelas atas di beberapa restoran mewah. Untuk sajian yang lezat, pergilah ke London's Mother Mash, yang menyajikan kentang tumbuk dengan beberapa jenis sosis dan saus.

Kue Sponge Victoria

Semua kedai teh yang baik akan menyajikan irisan kue bolu Victoria, yang dinamai sesuai nama Ratu Victoria. Ini adalah makanan penutup musim panas yang ringan yang terbuat dari dua kue bolu yang diapit di sekitar lapisan selai dan krim kocok segar. Beberapa pembuat roti juga menambahkan buah, seperti stroberi atau raspberry, ke bagian tengahnya sebelum melapisi kue dengan gula bubuk. Jelajahi utara ke salah satu kedai teh York untuk menikmati sepotong bersama dengan secangkir teh Anda. Coba Vanilla Cafe atau Betty's Cafe.

Welsh Rarebit

Jangan biarkan nama itu menjatuhkanmu. Rarebit Welsh pada dasarnya adalah keju panggang berwajah terbuka, meskipun ada beberapa perbedaan dalam rasa. Versi tradisional dari hidangan ini, yang sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, menggunakan saus berbasis keju panas yang disajikan di atas roti panggang. Saus yang mengalir dibuat dengan saus Worcestershire dan mustard, memberikan sedikit rasa. Ini dapat ditemukan di sebagian besar pub dan di menu pembuka di restoran yang lebih bagus, dan beberapa koki mencampuradukkannya dengan menambahkan daging ke hidangan (yang biasanya vegetarian). Terutamaversi lezat dapat ditemukan di St. John Bar and Restaurant di London.

Sunday Panggang

Di Inggris, adalah tradisi untuk duduk bersama keluarga Anda untuk makan siang hari Minggu yang lezat. Ini dikenal sebagai Sunday roast karena hampir semua yang ada di piring telah dipanggang dalam oven. Minggu panggang klasik termasuk daging (seringkali daging sapi), sayuran, kentang panggang, puding Yorkshire, dan sesendok saus. Menu makan siang hari Minggu adalah hal biasa di setiap pub, seperti banyak restoran lain, dan sering kali ada beberapa penawaran, dari daging sapi hingga ayam hingga kacang panggang vegetarian. Cobalah Roth Ball & Grill di Somerset atau Hawksmoor di Manchester dan London, atau tanyakan beberapa penduduk setempat tentang tempat terdekat favorit mereka.

Lanjutkan ke 11 dari 15 di bawah ini. >

Kue Eccles

Kue Eccles, kue kecil seperti kue, dinamai Eccles, bagian dari Greater Manchester, meskipun dapat ditemukan di seluruh Inggris. Kue-kue berusia berabad-abad ini sering dijual di toko roti, terutama di Manchester dan Lancashire. Ini melibatkan adonan kue kering yang diisi dengan arus, dan meskipun kue ini manis, kue Eccles secara tradisional dimakan dengan keju Lancashire. Anda dapat menemukannya di berbagai toko roti, tetapi pergilah ke Manchester untuk versi aslinya. Manjakan diri dengan beberapa kue mini saat teh sore di Mamucium di pusat kota Manchester, atau jelajahi lorong toko bahan makanan setempat.

Lanjutkan ke 12 dari 15 di bawah ini. >

Eton Mess

Makanan Eton tradisional mungkin terlihat seperti, yah, berantakan, tetapi ketiga bahannya menciptakan hidangan penutup musim panas yang lezat. Terbuat dari stroberi, meringue, dan krim kocok, kekacauan Eton diduga berasal dari Eton College pada abad ke-19 (walaupun asal-usulnya tidak sepenuhnya jelas). Biasanya muncul di menu makanan penutup restoran selama musim panas ketika stroberi sedang musim, dan Anda tidak perlu pergi ke ruang makan Eton untuk menemukannya. Jika Anda ingin makan hidangan manis di Eton, yang terletak di dekat Windsor, pergilah ke The Eaton Mess.

Lanjutkan ke 13 dari 15 di bawah ini. >

Pai Gembala

Lapisan daging domba giling, sayuran, dan kentang tumbuk melengkapi pai gembala, yang berbeda dengan pai cottage, yang mengandung daging sapi dan bukan daging domba. Ini adalah hidangan pedesaan yang mengisi yang dapat disajikan baik di dalam adonan kue kering atau tanpa adonan apa pun. Ini adalah makanan pokok di pub, tetapi beberapa koki restoran kelas atas telah menciptakan hidangan yang lebih mewah. Versi di The Ivy sangat populer, sedangkan Holborn Dining Room di London menyajikan pai inovatif, termasuk pai daging kambing.

Lanjutkan ke 14 dari 15 di bawah ini. >

Pasti Cornish

Dinamakan karena asalnya di Cornwall, kue Cornish tradisional adalah kue panggang gurih yang diisi dengan daging sapi, kentang, bawang, dan swede. Ada banyak spin-off dari aslinya, termasukversi vegetarian, dan pasties membuat makan siang atau camilan mudah saat bepergian. Anda pasti ingin pergi ke sumber di Cornwall untuk menemukan yang terbaik, dan banyak toko roti menjual kue yang berbeda. Beberapa favorit lokal termasuk St. Ives Bakery, Chough Bakery, dan Sarah's Pasty Shop.

Lanjutkan ke 15 dari 15 di bawah ini. >

Bacon Butty

Dikenal sebagai bacon butty dan bacon roll, sandwich bacon di Inggris sangat sederhana. Butty bacon disajikan di atas roti gulung putih atau roti putih dengan bacon goreng dan bumbu, seperti saus tomat, saus cokelat, atau mayones. Jangan mengharapkan apa pun pada sandwich, meskipun restoran yang lebih modern mungkin bersedia menambahkan telur goreng atau keju. Ada banyak yang enak di sekitar Inggris, tetapi untuk sesuatu yang lebih tidak biasa, pergilah ke restoran India Dishoom, yang memiliki versi yang dibuat dengan selai tomat naan dan cabai. Ada pos terdepan di London dan Manchester.