Makanan Natal di Inggris dan Kepulauan Inggris

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Pai daging cincang yang lezat menandakan dimulainya musim Natal di Inggris. Tartlet kecil ini tradisional untuk liburan di Inggris, Skotlandia, Wales, dan Irlandia Utara.

Sering disajikan dengan mulled wine, mereka mulai bermunculan di mana-mana, dari kantin tempat kerja dan kedai kopi hingga Starbucks lokal, segera setelah hari-hari mulai berkurang. Toko-toko mengiklankan jam buka yang terlambat dan peragaan busana yang disertai dengan pai cincang dan anggur segar. Setiap pertemuan pra-Natal, pesta koktail, dan pesta teh akan memiliki persediaan. Surat kabar bahkan memiliki peringkat fitur supermarket terbaik tahun ini dan variasi kemasan.

Memakan pai daging cincang setiap hari di bulan Desember seharusnya membawa keberuntungan dan kebanyakan orang tidak menolaknya saat ditawarkan. Jadi, pada saat musim liburan berakhir, kebanyakan orang sudah muak dengan pai cincang. Tapi apakah mereka suka pai cincang dalam atau dangkal, Marks and Spencers atau Sainsbury's, buat sendiri atau tidak tahan - kebanyakan orang Inggris tahu ini Natal dari pai cincang pertama mereka musim ini.

Turki dan Semua Hiasannya

Bertahun-tahun yang lalu, hampir semua orang makan malam Natal diInggris pada saat yang sama, untuk diselesaikan dan diselesaikan tepat pada waktunya untuk Pidato Ratu, siaran langsung di televisi pada jam 3 sore.

Saat ini, Ratu merekam pidatonya, ada lebih banyak saluran televisi dan kebanyakan dari mereka menjalankan pidatonya beberapa kali di siang hari. Meskipun tradisi nasional itu sudah ketinggalan zaman, unsur-unsur makanan tradisional Natal masih kurang lebih sama.

Smoked salmon, disajikan dengan roti cokelat yang diolesi mentega dan irisan lemon, atau dililitkan dengan beberapa udang, adalah hidangan pembuka yang khas.

Turki sudah lama menggantikan angsa sebagai hidangan utama yang paling populer. Tapi itulah yang membuat kalkun datang ke meja yang membuatnya sangat Inggris. Iringannya meliputi:

• chipolatas - sosis kecil - dibungkus dengan bacon
• sayuran akar panggang, terutama parsnip panggang yang manis dan lembab
• Semua jenis kentang. Tampaknya satu sendok buttery mash tidak pernah cukup pada waktu Natal. Meja Inggris hampir selalu berisi tumpukan kentang panggang keemasan yang renyah - disebut roasties - paling enak dibuat dengan lemak angsa.
• kecambah brussel, sering dengan chestnut atau bacon atau keduanya. Bahkan orang-orang yang tidak pernah dalam sejuta tahun akan makan kecambah brussel akan mengelola beberapa untuk Natal
• saus roti, campuran remah roti, susu, krim, bawang bombay dan bumbu yang benar-benar harus menjadi sesuatu yang Anda tumbuhkan - karena hampir tidak pernah ada rasa yang diperoleh.

Puding Natal - Selesai Flaming

Thepuding Natal tradisional di Inggris sedikit mirip dengan bola meriam yang terbuat dari buah kering, kacang-kacangan, tepung, telur, suet parut (lemak sapi padat) atau versi vegetarian dari suet, rempah-rempah, dan banyak sekali alkohol. Itu datang ke meja yang dipenuhi dengan ceri holly atau musim dingin dan menyala dengan brendi.

Kaya dan berat, sedikit puding Natal sangat berguna. Tidak ada yang seperti itu sebagai dasar untuk berbagai iringan yang disajikan dengannya - mentega brendi, saus keras, custard tuang, saus tepung jagung putih dan yang terbaru krim kocok atau es krim.

Puding Natal yang baik dimulai beberapa bulan sebelum Natal, dikukus selama beberapa jam, kemudian dibungkus rapat dan dibiarkan matang. Wiski atau brendi digunakan untuk membumbui buah kering dan "diberi makan" ke puding yang dimasak dari waktu ke waktu. Pada siang hari, puding sekali lagi dikukus selama beberapa jam. Kemudian brendi panas dituangkan di atasnya dan dibakar.

Secara tradisional, koin tiga sen (tiga sen) atau enam sen (enam sen), keduanya lama tidak beredar, dipanggang di dalam puding. Menemukannya dianggap keberuntungan. Di beberapa keluarga, perhiasan perak atau porselen disimpan untuk tujuan ini.

Orang jarang makan lebih dari beberapa sendok puding Natal sehingga makan malam biasanya mencakup beberapa makanan penutup dan makanan gurih lainnya. Pai dan makanan penutup cokelat dapat dibawa ke meja. Keju dan port atau brendi ditawarkan untuk menyelesaikannya.

Kue Natal - The Teatime Essential

Kue Natal di Inggris dimulaibulan sebelum hari raya. Kue buah dan kacang yang kaya "diberi makan" dengan brendi atau wiski - beberapa sendok sekaligus, setiap beberapa hari selama berminggu-minggu.

Sebelum Natal, kue dibalut dengan lapisan marzipan yang digulung dan di atasnya diberi lapisan gula putih gulung yang tebal. Kemudian semuanya dibungkus rapi dengan pita merah dan di atasnya ada gambar liburan.

Bahkan, dengan membungkus kue Natal seperti hadiah, kue itu disegel kedap udara dalam semua marzipan dan lapisan gula. Itu, ditambah jumlah alkohol yang diserapnya, akan membuatnya bertahan sangat lama. Dan, disimpan dalam kaleng biskuit atau kotak makanan plastik dengan tutup yang dapat ditutup rapat, kue Natal telah diketahui dapat dimakan selama berbulan-bulan, bahkan bertahun-tahun.

Kue Natal biasanya bukan bagian dari makan malam Natal tetapi disimpan untuk ditawarkan pada waktu minum teh dan makanan ringan selama liburan.