Restoran Terbaik di Brisbane, Australia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Selama dekade terakhir, Brisbane telah menempatkan dirinya di peta sebagai tujuan pecinta kuliner di Australia. Komunitas imigran yang kuat (Cina, Italia, dan India, untuk beberapa nama) memperkaya warisan kuliner kota, sementara munculnya etos berkelanjutan yang berfokus pada bahan lokal dan musiman telah mendorong para koki untuk berinovasi.

Sementara perjalanan Anda ke ibu kota Queensland mungkin dimulai sebagai persinggahan dalam perjalanan Anda ke Great Barrier Reef atau pantai-pantai di sekitarnya, Anda akan segera menemukan diri Anda dibanjiri dengan pengalaman bersantap yang tidak dapat dilewatkan. Dari pizza hingga tiram dan segala sesuatu di antaranya, baca terus untuk panduan lengkap kami tentang restoran terbaik Brisbane.

Tempat Tamasya Terbaik: Restoran GOMA

Restoran ini, yang terletak di Galeri Seni Modern (GOMA) di kawasan budaya South Bank, bertujuan untuk mencerminkan kreativitas sekitarnya di piring. Bahan-bahan lokal dan berkelanjutan disorot, dengan pengaruh Asia kontemporer menambah minat tambahan. Menu Chef adalah pilihan yang bagus untuk berbagi kelompok, dan daftar anggur yang sangat baik didominasi oleh petani Australia. Restoran GOMA buka untuk makan siang hari Rabu sampai Minggu; walk-in dipersilakan.

Terbaik untuk Grup: Gerard's Bistro

Sejak 2012, Gerard's Bistro telah membangun reputasi sebagai salah satu pengalaman kuliner paling ikonik di kota ini. Tempat bersahaja ini menyajikan piring yang seimbang, beraroma, dan dapat dibagikan yang terinspirasi oleh Afrika Utara dan Timur Tengah, dengan menu yang berubah setiap hari untuk memaksimalkan produk segar yang tersedia. Pengunjung dapat duduk di bar, di halaman, atau di ruang makan, tergantung pada preferensi Anda. Gerard's Bistro buka untuk makan malam Selasa sampai Sabtu di Fortitude Valley, kawasan hiburan di timur laut pusat kota.

Jepang Terbaik: Yoko Dining

Tempat trendi ini populer untuk makan malam akhir pekan, dengan pilihan koktail, bir, sake, dan minuman beralkohol Jepang yang ditawarkan di bar lantai atas. Untuk makanan, menunya pendek dan manis, menyajikan tempura, sashimi, nigiri, mie, sayuran, daging, dan makanan laut dalam piring kecil. Untuk hidangan penutup, mesin sajian lembut menghasilkan es krim paling mewah di kota. Ada juga dua set menu yang tersedia dengan harga yang berbeda. Yoko Dining terletak di Howard Smith Wharves di Fortitude Valley; buka dari Senin sampai Kamis hanya untuk makan malam, dan Jumat sampai Minggu untuk makan siang dan makan malam.

Pasta Terbaik: Otto Ristorante

Seperti restoran saudaranya di Sydney, Otto di pusat kota Brisbane semuanya sederhana, musiman, danmakanan Italia selatan. Anda tidak akan menemukan pizza di sini, hanya pasta yang baru dibuat, salad tradisional, dan daging domba, babi, sapi, dan makanan laut yang bersumber secara lokal. Pilih dari makanan penutup dan keju yang lembut untuk mengakhiri pesta Anda. Menu set vegan juga tersedia. Terlepas dari reputasi pecinta kulinernya yang luar biasa, suasana di Otto menyenangkan dan santai, dengan pemandangan sungai. Buka Rabu hingga Sabtu untuk makan siang dan makan malam, disarankan untuk memesan.

Best Modern Australian: The Wolfe

Terletak di jalan santai di Brisbane Timur, Wolfe adalah favorit penduduk setempat. Ruang makan dan halaman bergaya mewah, tetapi makanannya bahkan lebih cantik. Chef Josue Lopez sukses di GOMA dan kini terkenal dengan menu musiman yang menampilkan bahan-bahan lokal yang unik seperti kanguru, emu, dan lobster. The Wolfe buka untuk makan siang dan makan malam Rabu sampai Sabtu; pemesanan dianjurkan.

Bar Anggur Terbaik: Gauge

Di kawasan seni Fish Lane di Brisbane Selatan, Gauge adalah tempat yang akrab namun sederhana di mana Anda dapat mencicipi makanan dan anggur yang penuh petualangan. Nantikan kombinasi rasa tak terduga yang menonjolkan tiram, kerang, dan sotong, serta sepiring penuh warna wortel ungu, limau jari, dan lobak. Ada juga makanan ringan bar yang sangat baik yang ditawarkan jika Anda hanya mampir untuk segelas anggur. Gauge buka untuk makan malam Rabu sampai Sabtu dengan satu setmenu, ditambah makan siang hari Sabtu.

Mediterania Terbaik: E'cco Bistro

Sekarang terletak di lingkungan Newstead, 10 menit berkendara dari pusat kota, E'cco Bistro yang luar biasa mengubah tempat makan Brisbane untuk selamanya ketika dibuka kembali pada tahun 1995. Sejak saat itu, Chef Philip Johnson menjadi terkenal di seluruh Australia dan negara asalnya Selandia Baru untuk gambar makanannya yang sederhana namun inovatif dengan cita rasa Italia dan Timur Tengah. Menu set makan malam E'cco-yang dilengkapi dengan pasangan anggur opsional-tersedia Rabu sampai Sabtu, sementara makan siang ditawarkan hanya pada hari Jumat. Pemesanan dianjurkan dan pilihan vegetarian dan vegan tersedia berdasarkan permintaan.

Best Thai: sama sama

Restoran Thailand modern di Fortitude Valley ini terkenal dengan makanan jalanannya, seperti bao kepiting cangkang lunak, serangga Teluk Bundaberg panggang, dan perut babi panggang. Daftar anggur dirancang untuk melengkapi kecenderungan menu yang berapi-api dengan mawar dan riesling yang menyegarkan, serta anggur organik dan biodinamik dari seluruh Australia.

Atau, pergilah ke lantai atas ke bar Los (buka pada hari Jumat dan Sabtu) untuk mencicipi daftar anggur lengkap mereka, lebih dari 100 tequila, dan koktail khas Thailand. Jika Anda ingin sesuatu untuk digigit, Anda dapat memesan dari menu makanan ringan yang sama di lantai bawah dan memakannya di bar.

Best Chinese: Happy Boy

Bertempat di dalam ruang yang lapang dan memiliki dek outdoor, restoran Fortitude Valley ini adalah tempat populer untuk menikmati minuman dan pangsit sebelum mengunjungi bar dan klub di sekitarnya. Mereka menyajikan masakan daerah Cina bersama dengan penikmat klasik seperti tahu mapo, pancake bebek panggang, dan perut babi yang renyah. Daftar anggur berfokus pada produsen kecil Australia, sementara pecinta bir juga akan menemukan bir kerajinan yang ditawarkan. Perjamuan tersedia, seperti juga makan siang spesial yang luar biasa. Happy Boy buka untuk makan siang dan makan malam setiap hari kecuali Senin; pemesanan sangat dianjurkan di malam hari.

Pertanian-ke-Meja Terbaik: Memutar

Di seberang jalan dari Gabba, stadion kriket terbaik Brisbane, dan stadion AFL, Detour adalah ruang industri modern yang dibuka pada tahun 2017. Di sini, makanan menunjukkan garis tipis antara gastronomi molekuler kreatif dan makanan sederhana yang memuaskan. Menu ini singkat dan sengaja dikurasi untuk omnivora dan herbivora, dengan fokus pada daging bersumber berkelanjutan termasuk emu, kepiting kunci pas, dan domba. Koktail dan daftar anggur yang tidak biasa juga tidak mengecewakan, dan dapur terbuka memberi pengunjung wawasan tentang pertimbangan yang masuk ke setiap piring.

Terbaik untuk Acara Spesial: Dan Arnold

Terletak di dasar kompleks Alex Perry Hotel and Apartments di Fortitude Valley, Restaurant Dan Arnold bergaya minimalis namun ramah. Chef Arnold membanggakan dua tugasbekerja di restoran berbintang Michelin Prancis (L'Espérance dan Serge Vieira), tetapi pelatihan klasiknya meningkatkan, alih-alih mendominasi, produk lokal segar di restoran eponimnya. Menu setnya dikenal dengan bebek, udang windu, dan trout karang, dengan pengunjung memilih antara tiga, lima, atau tujuh hidangan. Restoran ini buka untuk makan malam pada hari Rabu sampai Sabtu, dan makan siang pada hari Jumat saja.

Pizza Terbaik: Julius Pizzeria

Pizzeria yang nyaman ini berhasil menggabungkan suasana santai dan bergaya dengan hasrat untuk santapan Italia otentik. Menu ini menyajikan pizza merah dan putih (rosse dan bianche), di atasnya dengan segala sesuatu mulai dari prosciutto dan pancetta hingga jamur dan mozzarella. Orang tua akan senang membaca bahwa ada menu anak-anak yang layak, serta pilihan gelato dan makanan penutup lainnya yang menyenangkan. Anda dapat menemukan Julius di Fish Lane, tidak jauh dari museum dan galeri South Brisbane. Restoran ini buka untuk makan malam Selasa sampai Minggu, ditambah makan siang Jumat sampai Minggu; walk-in dipersilakan.