10 Minuman Non-Alkohol untuk Dicoba di Mesir

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:38

Mesir tidak asing dengan alkohol: bagaimanapun, bir telah diseduh di sana sejak zaman firaun kuno. Namun, di Mesir modern yang mayoritas Muslim, penjualan dan konsumsi alkohol sangat dibatasi di luar hotel dan tempat wisata kelas atas. Duduk untuk menikmati makanan tradisional di restoran lokal, misalnya, dan hampir pasti tidak akan ada pilihan alkohol di menu. Untungnya, Mesir memiliki berbagai alternatif non-alkohol yang mengesankan, banyak di antaranya memanfaatkan buah-buahan eksotis yang tumbuh di Delta Nil yang subur.

Shai (Teh)

Teh, atau shai seperti yang dikenal secara lokal, adalah andalan budaya sosial Mesir dan dinikmati sepanjang hari tidak peduli seberapa panas di luar. Daun diseduh dengan gaya Inggris dalam teh celup, atau ditambahkan ke dalam air mendidih. Gaya default adalah hitam dan manis, jadi mintalah min ghayr sukar jika Anda ingin melewatkan gula, atau shai bil-haleeb jika Anda ingin menambahkan susu. Shai bil-na'na, atau teh mint yang baru diseduh, adalah alternatif populer untuk teh hitam; seperti helba, infus yang terbuat dari biji fenugreek yang dihancurkan. Yang terakhir ini memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk kemampuan untuk menurunkan glukosa darah dan kolesterollevel.

Jus Buah

Perairan Sungai Nil yang memberi kehidupan mendukung pertumbuhan buah-buahan eksotis yang berlimpah. Akibatnya, kedai jus ada di mana-mana di kota-kota Mesir seperti Kairo dan Alexandria dan jus segar sering mendominasi menu minuman di restoran lokal. Rasa populer termasuk lemon, pisang, jambu biji, mangga, dan stroberi. Untuk rasa yang lebih eksotis, pilih jus tebu (asab) atau jus asam (tamrhindi). Yang pertama diekstraksi dari tebu yang ditanam di perkebunan luas di seluruh Mesir Hulu dan memiliki indeks glikemik rendah meskipun rasanya manis alami. Jus asam lebih asam, dan memiliki sifat antioksidan yang sangat baik.

Mowz bil-Laban (Banana Smoothie)

Pisang telah dibudidayakan di Mesir setidaknya sejak abad ke-10, dan merupakan bahan utama dalam mowz bil-laban, variasi populer pada jus buah biasa. Terbuat dari pisang segar yang dicampur dengan susu, gula atau madu, air, dan es, minuman ini pada dasarnya adalah smoothie. Jawafa bil-laban adalah resep umum lainnya yang sama yang menukar pisang dengan jambu biji dan membutuhkan tahap penyaringan untuk menghilangkan biji jambu biji. Intinya, selama ada stok di restoran atau warung pinggir jalan, buah apa saja bisa diganti untuk membuat smoothie rasa apa pun yang Anda suka.

Ahwa (Kopi)

Kopi Mesir yang paling populer adalah minuman bergaya Turki yang kental dan kuat yang dikenal sebagai ahwa. Itu dibuat dengan mencampur kopi yang digiling halusbubuk dan gula dengan air panas, lalu biarkan ampasnya mengendap di dasar cangkir sebelum disajikan (bukan disaring). Karena itu, Anda tidak dapat menambahkan gula setelah kopi disajikan karena mengaduk cangkir akan mengganggu ampasnya. Karena itu, pastikan untuk menentukan seberapa manis yang Anda inginkan saat memesan. Ahwa disajikan dalam cangkir bergaya espresso dan dimaksudkan untuk menyeruput. Jika Anda lebih menyukai cita rasa Barat, mintalah Nescafe, istilah umum untuk semua jenis kopi instan apa pun mereknya.

Karkadai (Teh Hibiscus)

Teh yang sangat eksotis ini diseduh menggunakan kuncup bunga kembang sepatu, memberikan warna merah tua khas yang terlihat bagus di feed Instagram Anda. Jauh dari tren baru-baru ini, bagaimanapun, karkadai diyakini telah menjadi minuman favorit para firaun dan secara tradisional digunakan untuk bersulang pada pengantin di perayaan pernikahan. Dapat disajikan dingin di musim panas atau panas di musim dingin. Tinggi vitamin C, karkadai mencegah hipertensi, menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar gula darah, dan membantu pencernaan. Ada satu efek samping yang harus diwaspadai: minum secara teratur dapat merusak efektivitas kontrasepsi berbasis estrogen.

Sobia (Milkshake Kelapa)

Minuman Ramadhan populer lainnya, sobia adalah minuman kental dan lembut yang terbuat dari campuran kelapa, susu, tepung beras, gula, dan vanila. Rasanya mirip dengan milkshake vanilla gaya Barat yang meleleh dan sangat populer di kalangan anak-anak. Paling enak disajikan dingin, ditemukan dalam justoko dan kafe di seluruh Mesir, dan juga dijual oleh pedagang kaki lima dalam botol plastik tanpa tanda. Sobia adalah pelepas dahaga yang efektif dan baik untuk menyegarkan kembali wisatawan yang lelah setelah seharian mengunjungi tempat-tempat wisata kuno Mesir seperti juga untuk memberikan energi kepada umat beriman selama Ramadhan.

Sahlab

Terbuat dari umbi anggrek Orchis mascula yang dikeringkan dan dihancurkan, sahlab adalah tradisi kuno yang berasal dari zaman Romawi dan kemudian menyebar ke seluruh Kekaisaran Ottoman. Dicampur dengan susu dan biji wijen, konsistensinya kental seperti setengah minuman, setengah makanan penutup. Sahlab paling baik disajikan hangat, dan terutama dicari di musim dingin ketika suhu bisa turun di bawah 50 derajat Fahrenheit. Anda akan menemukannya di kedai kopi di seluruh Mesir, meskipun hiasan berbeda dari satu tempat ke tempat berikutnya. Topping tradisionalnya adalah pistachio cincang atau walnut dan kayu manis, meskipun parutan kelapa dan aprikot kering cincang juga enak.

Qamar al-Din (Jus Aprikot Rebus)

Nama qamar al-din diterjemahkan sebagai "bulan agama", yang tepat karena minuman ini sering digunakan untuk berbuka puasa di akhir setiap hari Ramadhan. Itu diseduh menggunakan sejenis kulit aprikot kering, yang dibuat dengan cara merebus aprikot dan gula di atas api, kemudian menyaringnya melalui saringan kayu dan membiarkannya mengering menjadi lembaran di bawah sinar matahari. Untuk merehidrasi lembaran, cairan ditambahkan. Ini bisa berupa air mawar, air bunga jeruk, jus jeruk, atau bahkanair biasa. Either way, minuman memberikan dosis gula dan elektrolit yang kuat; cocok untuk memulihkan tenaga setelah seharian menjalankan ibadah puasa.

Fayrouz

Diluncurkan pada tahun 1997 sebagai minuman m alt rasa pertama di negara itu, Fayrouz adalah produk dari perusahaan pembuatan bir Mesir Al Alhram. Dengan kepala berbusa, warna emas yang kaya, dan aroma m alt, ini pada dasarnya adalah bir non-alkohol (dan yang pertama di dunia yang mencapai status Halal berkat fakta bahwa bir ini sama sekali tidak mengandung alkohol sejak awal hingga akhir). akhir proses pembuatan bir). Terbuat dari campuran m alt, buah asli, dan air soda, Fayrouz hadir dalam berbagai rasa yang berbeda. Apple adalah yang asli; sekarang Anda dapat memilih antara lain nanas, persik, dan pir. Bebas pengawet, pewarna, dan perasa buatan.

Yansoon (Teh Anise)

Yansoon, atau teh adas manis, dibuat dengan menggiling biji adas manis dan merendamnya dalam air mendidih. Sebelum disajikan, teh harus disaring dan Anda dapat memilih untuk menambahkan gula atau madu jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis. Secara keseluruhan rasanya mirip dengan licorice. Yansoon biasanya dinikmati baik panas atau pada suhu kamar. Ini dikaitkan dengan peningkatan penyakit pencernaan seperti kembung, gas, gangguan pencernaan, dan sembelit. Untuk alasan ini, biasanya minum secangkir teh adas manis setelah makan besar. Yansoon juga dapat membantu mengurangi rasa mual dan kram saat menstruasi.