Panduan Lengkap Minum Bir di Bamberg, Jerman

2025 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 15:50

Apa yang bisa lebih mempesona daripada katedral, kastil, dan taman mawar Bamberg? Bagi sebagian pengunjung, daya tariknya adalah birnya. Bamberg telah menjadi rumah bagi pabrik bir mikro sebelum dingin.

Pelajari tentang Rauchbier (bir asap) spesial Bamberg dan banyak pabrik lokal.

Rauchbier dari Bamberg

Tempat pembuatan bir bersejarah di Bamberg menghasilkan lebih dari 50 jenis bir, terutama spesialisasi regional Rauchbier (bir asap). Rasa yang didapat untuk yang belum tahu, bir hitam ini rasanya seperti kedengarannya, seperti asap. Ini karena proses m alting yang tidak biasa di mana biji-bijian diasapi di atas api kayu beech yang masih ada saat diubah menjadi bir.

Spesialisasi Bir Franconian Lainnya

Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, banyak pabrik mikro Bamberg membebaskannya dari batasan regional di banyak kota Jerman lainnya. Dimana Utara umumnya menawarkan pilsners dan Bavaria memiliki membunuh Hefeweizens, ada bir dari setiap rasa di Bamberg. Namun, tempat pembuatan bir tradisional biasanya hanya menawarkan dua hingga tiga bir sekaligus, jadi cicipi seidla bir (0,5 liter)

• Kellerbier - Tanpa filter dan hoppy, ini biasanya disajikan langsung daritong ke dalam cangkir batu.
• Zwickelbier - Mirip dengan Kellerbier, perbedaannya adalah bir diambil dari keran kecil di tangki pematangan dan tampak kabur.
• Vollbier - M alty dengan warna berkisar dari emas muda hingga hampir hitam.
• Bockbier - Bir musiman berat yang muncul di musim gugur.
• Fastenbier - Hanya ditawarkan selama Prapaskah, bir ini menawarkan campuran m alt ringan dan m alt asap.
• Schwarzbier (Bir hitam) - Bir bir m alty gelap yang difermentasi bawah.

Bamberg Bierkellers

Sementara setiap tempat pembuatan bir menawarkan suasana yang berbeda, perkirakan untuk minum di Bierkeller (gudang bir) di wilayah tersebut. Namanya sedikit keliru karena Bamberg Bierkellers sebenarnya lebih mirip taman bir. Duduklah "auf dem Keller" di tempat duduk terbuka di lereng bukit yang memanfaatkan pemandangan kota dan sungai kuno, sementara ruang pembuatan bir dan penyimpanan tetap sejuk di Keller.

Selain pabrik di kota, diperkirakan ada 300 pabrik di kota-kota tetangga. Beberapa tempat di dunia memiliki kepadatan pabrik seperti yang ditemukan di sekitar Bamberg. Jadi keluarlah, minum dan jelajahi.

Tur Pabrik Bir Bamberg

The Bamberg Tourist Office menawarkan peta untuk mengunjungi banyak pabrik yang berbeda, atau Anda dapat mengikuti rekomendasi kami.

Brauerei Schlenkerla

Tempat pembuatan bir Bamberg yang paling terkenal adalah Brauerei yang berasal dari tahun 1405. Terletak di jantung kotaAlstadt, bangunan setengah kayu yang menawan ini memiliki lingkungan ruang bawah tanah tradisional, layanan tanpa basa-basi, dan Aecht Schlenkerla Rauchbier yang terkenal dengan lapisan daging asap.

Spezial-Keller

Biergarten yang damai dan luas ini memberikan pemandangan terbaik dari semua Bamberg dari Kaiserdom ke Kloster Michaelsberg. Dan pendakian membenarkan banyak bir yang harus Anda nikmati di sini.

Jika Anda tiba di luar musim panas, akomodasi pedesaan di dalamnya membuat para peminum bir tetap nyaman di musim dingin.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Tempat pembuatan bir terbaru menawarkan suasana pub bir modern dengan keramaian yang membanjiri jalan utama. Tapi jangan berpikir ini semua tentang pesta; ketel bir tembaga besar di layar yang menonjol memperjelas bahwa bir adalah bintangnya.

Mahrs Bräu Bamberg

Berasal dari tahun 1670 dan dimiliki oleh keluarga sejak tahun 1880, tempat pembuatan bir ini terkenal dengan birnya yang khas, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Namanya seteguk, hampir sama lezatnya dengan bir tanpa filter, halus, dan m alt yang diwakilinya. Mudah untuk memesan, hanya meminta "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Terletak di lereng bukit di distrik pabrik, ini semua tentang tradisi di tempat pembuatan bir tertua di Bamberg. Dibuka pada tahun 1533, mengharapkan hal-hal yang tidak masuk akal, tetapi ada sedikit kebutuhan untuk aksesori dengan bir yang baik ini dan pemandangan yang indah. Regnitz.

Brauerei Fässla

Pembukaan pada tahun pertama perdamaian setelah perang tiga puluh tahun pada tahun 1649, masuk melalui pintu pabrik raksasa ke biergarten yang rimbun. Meskipun tertutup tanaman hijau, dua mural kota masih mengundang Bamberg masuk. Di dalam, dinding panel kayu menawarkan spesialisasi Franconian dan sebuah hotel untuk mengistirahatkan kepala Anda yang mabuk jika Anda memiliki terlalu banyak.