Restoran Teratas di Budapest

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Makanan Hongaria lebih dari sekadar gulai. Meskipun Budapest mungkin tidak memiliki reputasi kuliner kota-kota Eropa seperti Paris, London, atau Barcelona, ada banyak hal yang membuat semua orang puas. Restoran Hungaria terbaik mendapatkan bahan-bahan terbaik secara lokal, baik menyajikan resep tradisional yang lezat atau bermain-main dengan hidangan mereka.

Terbaik untuk Santapan: Onyx

Jika Anda mencari yang terbaik, Anda tidak bisa salah dengan satu-satunya restoran Budapest dengan dua bintang Michelin. Dijalankan di bawah arahan kepala koki dám Mészáros, Onyx menawarkan dua menu musiman di malam hari. Yang pertama, “Within Our Borders”, menampilkan hidangan inovatif yang dibuat dari bahan-bahan lokal terbaik, berpusat di sekitar hewan buruan, ikan lokal, atau babi Mangalica. Yang kedua, “Beyond Our Borders,” menawarkan menu yang lebih kosmopolitan yang terinspirasi oleh masakan dunia menggunakan bahan-bahan impor. Anda juga dapat mampir untuk menikmati menu makan siang “rendah hati” yang terdiri dari tiga, empat, atau enam hidangan dari Kamis hingga Sabtu.

Makanan Tradisional Hongaria Terbaik: Náncsi Néni

Restoran besar dengan taman rindang di Buda Hills ini populer di kalangan keluarga lokal sepanjang tahun. Menu bergeser denganmusim, tetapi Anda bisa mendapatkan makanan klasik Hungaria seperti sup lele pedas atau sup daging sapi kapan saja. Bagian dalamnya nyaman dengan dinding berpanel kayu dan rak-rak yang dikemas dengan acar buatan sendiri yang dipotong menjadi bentuk binatang yang lucu (yang dapat Anda pesan untuk menemani makan Anda). Porsi di sini banyak, jadi Anda tidak akan kelaparan.

Terbaik untuk Makan Siang: Szimply

Meskipun ini masalah keberuntungan untuk mendapatkan meja di pagi hari di tempat makan siang kecil yang tersembunyi di halaman (mereka tidak akan menerima reservasi), itu sepadan dengan pertaruhan untuk hidangan sarapan musiman mereka. Jika Anda lebih suka sesuatu yang gurih, mereka memiliki pilihan seperti roti panggang alpukat atau risotto, sedangkan mereka yang menyukai makanan manis dapat menikmati panekuk atau oatmeal yang indah. Szimply terletak di sebelah Kontakt, salah satu kafe gelombang baru terbaik di Budapest, jadi Anda juga dapat meminta secangkir kopi untuk menemani makan siang Anda (mereka bahkan akan mengantarkannya ke meja Anda).

Makanan Jalanan Terbaik: Bors GasztroBár

Makanan jalanan di Budapest telah berkembang pesat, dan jika Anda mencari makanan dengan anggaran terbatas, Anda tidak bisa salah dengan Bors Gasztrobár. Spesial berubah setiap hari, tetapi Anda selalu bisa mendapatkan sup dan baguette, dengan hidangan pasta dan semur yang terkadang muncul sebagai tamu. Anda juga selalu dapat mengharapkan antrian keluar dari pintu bar makanan gastro-street ini, karena penduduk lokal dan turis siap mengantre untuk kreasi eksperimental mereka, seperti sup krim labu kelapa-cabai atau baguette Lady Prancis yang dibuat dengan dada ayam berbumbu, Emmentaler keju, danselai bawang merah yang diresapi rosemary.

Terbaik untuk Melihat Selebriti: Pierrot Cafe & Restaurant

Pierrot berada di bekas toko roti abad ke-13 di Distrik Kastil. Tempat ini layak dikunjungi karena hidangan Hungaria mereka yang lezat, seperti pike-perch goreng yang disajikan dengan ravioli keju cottage dan udang paprikás. Namun, sejak tahun 1980-an, tempat ini menjadi tempat yang populer bagi para A-listers untuk bersantap. Budapest adalah pusat syuting film, jadi Anda dapat melihat selebritas aneh di sini jika Anda beruntung. Jika tidak, Anda dapat menikmati kelezatan yang ditawarkan (yang memang layak untuk dikunjungi) sambil melihat foto hitam putih dari tamu selebriti restoran bersejarah tersebut.

Makan Siang Terbaik: Csalogány 26

Meskipun interior Csalogány 26 sederhana, tidak ada yang kurang dari makanannya. Csalogány 26 menyajikan menu mencicipi yang dibuat dengan indah menggunakan bahan-bahan lokal dan musiman terbaik. Menu berubah setiap hari dan restoran ini adalah pilihan yang baik jika Anda merasa boros. Namun, Anda tetap dapat menikmati pengalaman kuliner di sini dengan anggaran terbatas jika Anda datang pada siang hari dan memanfaatkan menu makan siang 3 menu 3, 100 forint, 3 menu.

Terbaik untuk Gulai: Stand25

Anda tidak dapat meninggalkan Hongaria tanpa mencoba beberapa gulyás (gulai), sup yang dibuat dengan daging sapi, kentang, dan paprika dalam porsi besar. Stand25 dengan mudah menjadi tempat teratas untuk mencoba klasik Hungaria. Mantan Onyxchef Tamás Széll (pemenang European Bocuse d'Or) dan Szabina Szulló membuka Stand25 di Downtown Market, menawarkan santapan kelas atas yang terjangkau. Meskipun menunya musiman, Anda selalu bisa mencicipi gulai dengan topping seledri renyah dan bumbu lemon.

Terbaik untuk Pecinta Anggur: Dapur Anggur Borkonyha

Borkonyha adalah restoran berbintang Michelin lainnya di pusat kota Budapest. Bahan-bahan segar dan hidangan kreatif mungkin menjadi bintang pertunjukan, tetapi dengan lebih dari 200 anggur Hungaria, pecinta anggur yang mencari santapan mewah mungkin ingin memilih pasangan anggur dengan menu icip. Atau Anda dapat pergi á la carte (jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba salah satu hidangan daging babi Mangalica mereka, lakukanlah, Anda tidak akan menyesalinya) dan sebagai gantinya membaca daftar anggur yang luas. Terlepas dari prestise dan makanannya yang enak, suasana di sini lebih santai daripada restoran kelas atas lainnya di kota ini.

Best untuk Vegetarian Fine Dining: Costes Downtown

Vegetarian tidak perlu merasa tertinggal dari tempat makan mewah di Costes Downtown. Herbivora dapat mencoba menu pencicipan vegetarian lima macam di restoran berbintang Michelin yang terletak di pusat ini. Menu berubah secara musiman, dan setiap hidangan berfokus pada satu bahan utama, seperti artichoke Yerusalem atau celeriac, ditambah dengan palet bahan eksperimental seperti Wakame, Ras el Hanout, atau cider gel. Omnivora dapat memanfaatkan menu mencicipi lainnya, sehingga semua orang dapat menikmati hidangan kreatif yang ditawarkan di perpaduan Hungaria-Internasional inipendirian.

Kue Terbaik: Gerbeaud

Budapest terkenal dengan kue dan gula-gulanya. Jika Anda ingin memanjakan gigi manis Anda, pergilah ke kafe agung di Vörösmarty tér untuk kue dan dekorasi mewah. Melangkah ke kafe adalah perjalanan kembali ke era lain dengan tirai beludru, cermin emas, dan dinding berlapis damask. Kue-kue di sini layak untuk dicoba, cobalah Dobos Torta mereka, spons cokelat berlapis krim cokelat dan di atasnya dengan topping karamel keras. Atau coba Gerbeaud Slice mereka, yang dibuat dengan kacang kenari, selai aprikot, kue pendek dan penutup cokelat, atau kue krim Gerbeaud mereka untuk sesuatu yang lebih ringan dan pulen.