Restoran Teratas di Wales

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Karena Wales adalah negara kecil dengan banyak pertanian dan garis pantai, restoran di negara ini sering kali berfokus pada produk lokal, daging, dan ikan, dengan banyak tangkapan langsung diambil dari perairan terdekat. Wales memiliki beberapa restoran bagus, mulai dari ruang makan kelas atas berbintang Michelin hingga pub pedesaan yang lebih kasual, dan semuanya melihat penawaran regional dan musiman saat membuat menu. Baik Anda mencari pengalaman unik di restoran ikonik Gareth Ward Ynyshir atau Anda ingin mencoba makanan laut di sepanjang pantai di restoran tepi laut Hywel Griffith The Beach House, Wales memiliki restoran untuk setiap selera.

Ynyshir

Ynyshir adalah restoran Wales yang paling terkenal dan pemenang penghargaan (yang juga menawarkan kamar untuk pelancong yang cerdas). Restoran berbintang Michelin, terletak di pedesaan yang indah dekat Taman Nasional Snowdonia, dipimpin oleh koki dan pemilik Gareth Ward, yang memadukan teknik Jepang dengan bahan-bahan Welsh. Makan di Ynyshir adalah pengalaman dengan para tamu menikmati set menu 20 macam yang dikelilingi oleh pemandangan yang menakjubkan. Restoran hanya memiliki dua tempat duduk per hari dan lima meja sehingga reservasi adalah suatu keharusan.

HenryRuang Makan Robertson

Terletak di dalam Palé Hall, sebuah hotel rumah pedesaan Relais & Chateaux di dekat Snowdonia, pengunjung akan menemukan restoran kelas atas yang dikelola oleh chef Gareth Stevenson. Dikenal sebagai Ruang Makan Henry Robertson, restoran ini berspesialisasi dalam bahan-bahan musiman dan lokal, dengan penekanan pada hidangan organik dan diproduksi secara manusiawi. Para tamu dapat memilih dari lima atau delapan menu mencicipi atau mengunjungi untuk minum teh sore. Untuk pengalaman penuh, pilih menu delapan menu yang menyajikan domba gunung Welsh, kerang, dan burung puyuh. Pemesanan sebelumnya sangat penting.

Rhosyn Restaurant

Penally Abbey adalah hotel pantai yang terletak di rumah pedesaan berornamen dengan restoran terkenal, Rhosyn, di properti. Restoran ini menampilkan sayuran lokal dan produk lokal di menunya, termasuk ikan yang ditangkap langsung dari pelabuhan Tenby. Menu sering berubah untuk mencerminkan musim dan restoran juga menyajikan teh sore yang lezat. Pertimbangkan untuk bermalam di salah satu dari 12 kamar tidur, sudah termasuk sarapan di Rhosyn.

Rumah Pantai

The Beach House adalah restoran bintang satu Michelin yang dipimpin oleh chef Hywel Griffith. Itu terletak tepat di pantai, jadi mintalah salah satu meja luar ruangan dengan pemandangan terbaik. Ada berbagai menu termasuk multi-kursusmencicipi menu dan satu didedikasikan untuk vegetarian. Meskipun makanannya mewah, suasana di dalamnya santai dan para tamu dipersilakan untuk mengenakan apa pun yang membuat mereka nyaman (kecuali pakaian renang).

Pohon Kenari

The Walnut Tree adalah restoran berbintang Michelin dengan suasana pedesaan-chic dan fokus pada hidangan kontemporer dan anggur. Sudah ada sejak tahun 60-an dan sekarang dijalankan oleh koki Shaun Hill, yang telah bekerja di restoran-restoran di seluruh Inggris selama beberapa dekade. Menu berubah setiap hari dan mencakup hidangan ikan dan daging dengan penekanan pada bahan-bahan yang bersumber dari seluruh Inggris. Pastikan untuk memesan meja jauh-jauh hari karena kalender restoran dapat terisi dengan cepat.

Sosban dan Tukang Daging Tua

Wisatawan yang mengunjungi Isle of Anglesey harus mampir ke Sosban and the Old Butchers, sebuah restoran yang menyajikan hidangan Inggris kelas atas di toko daging tua. Dimiliki dan dioperasikan oleh Stephen dan Bethan Stevens dan restoran memiliki suasana akrab dan ramah yang hampir seperti mengunjungi rumah seseorang (sangat keren). Sebagian besar bahannya berasal dari Anglesey dan Wales Utara dan penyajian hidangannya aneh. Ini kecil dan permintaan, dengan hanya beberapa tamu per tempat duduk, jadi sangat penting untuk membuat reservasi terlebih dahulu.

Restoran James Sommerin

Restoran Penarth James Sommerin adalah restoran tujuan yang terkenal dengan bintang Michelin dan menu tasing yang beragam. Chef James Sommerin telah mendapatkan banyak penghargaan dalam karirnya, dan untuk alasan yang bagus. Menu a la carte singkat disajikan Minggu sampai Kamis dan pada Jumat dan Sabtu malam fokus dari menu mencicipi enam dan sembilan hidangan. Setiap meja mendapat menu dipesan lebih dahulu yang dibuat untuk meja itu saja. Para tamu juga dapat memilih untuk memesan meja koki, yang terletak tepat di jantung dapur, dan melihat makanan mereka disiapkan sebelum makan. Restoran ini juga memiliki sembilan kamar hotel, dengan penawaran paket tempat tidur, sarapan, dan makan malam tersedia pada hari kerja tertentu bagi mereka yang tidak ingin bepergian setelah makan. Reservasi sangat dianjurkan, terutama pada akhir pekan.

The Whitebrook

Wye Valley yang indah menawarkan banyak hal kepada wisatawan, termasuk menginap dan makan di The Whitebrook, restoran dengan kamar di Monmouth. Dikelola oleh koki Chris Harrod, tempat berbintang Michelin ini adalah semua tentang bahan-bahan lokal dan kemitraan dengan petani terdekat. Restoran menawarkan makan siang dan makan malam dengan set menu yang berubah setiap hari. Ada juga menu vegetarian yang tersedia. Herbal adalah kunci dari semua masakan Harrod, jadi harapkan persembahan segar yang mencerminkan daerah sekitarnya. Ada delapan kamar hotel juga, dan The Whitebrook menawarkan paket makan dan tidur yang mencakup sarapan, makan malam, dan menginapuntuk dua.

Sultan Agung

Pergilah ke pinggiran Port Talbot untuk menemukan The Grand Sultan, salah satu restoran India paling populer di Wales. Restoran ini telah memenangkan banyak penghargaan dan menunya yang besar memiliki sesuatu untuk setiap pengunjung. Ini bagus untuk keluarga dan untuk kelompok, khususnya, karena suasananya ramah dan porsinya besar. Pengunjung vegetarian dan vegan juga akan menemukan banyak pilihan daging dan bebas susu.

Llys Meddyg

Llys Meddyg, ditemukan di Pembrokeshire, adalah sebagian-hotel dan sebagian-restoran. Ruang makan, yang dijalankan oleh Ed dan Louise Sykes, berfokus pada pengasapan dan pengawetan ikan yang ditangkap secara lokal di gudang asap di tempat. Produknya juga bersumber secara lokal, dengan banyak bahan yang dicari di dekatnya, dan semuanya sangat terjangkau. Ini adalah perhentian yang bagus ketika bepergian di sepanjang Pantai Pembrokeshire terutama bagi mereka yang tertarik dengan masakan Welsh.

The Warren

Fokusnya adalah pada makanan sederhana dan jujur di The Warren tapi bukan berarti masakannya membosankan. Dengan fokus pada bahan-bahan organik yang berkelanjutan dan menu yang selalu berubah, restoran kasual dan terjangkau ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang menginginkan makanan Welsh yang lezat dengan anggaran terbatas. Chef Deri Reed membuka The Warren setelah kampanye crowd-funding dan koneksiuntuk masyarakat terlihat di seluruh ruangan restoran yang intim dan nyaman.

Kamar Artisan

Mereka yang mengunjungi Pantai Pembrokeshire harus menyertakan Grove of Narbeth dalam rencana perjalanan mereka. Hotel rumah pedesaan pemenang penghargaan ini memiliki restoran besar bernama Artisan Rooms yang menyajikan masakan Welsh menggunakan bahan-bahan langsung dari kebun dapur. Ini adalah dua restoran properti yang lebih santai dan dengan demikian ramah anjing dan ramah keluarga. Jangan lewatkan papan penggembalaan, yang menampilkan charcuterie lokal dan keju artisanal, sambil menikmati pemandangan teras taman.

Heaneys

Dibuka pada tahun 2018 oleh Chef Tommy Heaney, Heaneys memiliki suasana kontemporer yang apik dengan banyak tempat duduk komunal dan bar untuk menjaga suasana tetap santai. Menu sering berubah berdasarkan apa yang tersedia dan musim, dan ada menu makan siang hari Minggu mingguan bagi mereka yang ingin menikmati daging panggang tradisional. Jangan lewatkan tiram saat tersedia, dan pastikan untuk memesan beberapa makanan ringan yang lebih kecil, seperti salmon pastrami dan ayam buttermilk. Perhatikan bahwa menu tidak melayani vegan dan mereka yang alergi kerang harus ekstra hati-hati.

The Fox and Hounds

The Fox danHounds adalah pub pedesaan yang dijalankan oleh tim suami dan istri Jim dan Rhiannon Dobson. Ini adalah penginapan yang hangat dan ramah keluarga, dengan kamar yang tersedia bagi mereka yang ingin menginap setelah makan malam. Menu berubah secara teratur, dengan penawaran spesial setiap hari. Ada makanan klasik, seperti ikan dan keripik, bersama dengan tarif pub bistro yang lebih imajinatif (serta menu anak-anak yang terpisah). Pastikan untuk datang pada makan siang hari Minggu untuk mencoba salah satu daging panggang dekaden, yang merupakan keharusan bagi setiap pengunjung ke Inggris