Ramen Terbaik di Seattle

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Salah satu keuntungan tinggal di atau mengunjungi Pacific Northwest adalah campuran budaya dari seluruh dunia, tetapi terutama di sekitar Cincin Api-salah satunya adalah budaya Jepang, yang telah menjadi budaya lokal melalui bunga sakura di tempat-tempat utama di sekitar kota, makanan yang telah menjadi hampir lebih Seattle daripada Jepang (seperti teriyaki), serta makanan Jepang asli. Ramen adalah salah satu yang terakhir dan Seattle memiliki beberapa restoran ramen yang benar-benar lezat yang siap mengantar Anda ke Negeri Matahari Terbit hanya dengan beberapa teguk mie.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen bertujuan untuk menyajikan ramen paling segar dan paling otentik yang dapat Anda temukan tanpa harus terbang ke Jepang. Untuk tujuan ini, para koki menggunakan sejumlah teknik memasak yang unik untuk mendapatkan rasa yang menonjol, termasuk memanggang tulang sebelum direbus untuk mendapatkan kaldu yang paling kaya, dan mengambil bahan langsung dari Jepang ketika mereka tidak dapat menemukan bahan-bahan asli di AS. menu menyajikan berbagai gaya ramen, termasuk jenis shoyu dan shio, ayam dan babi, serta lauk pauk dan piring kecil (izakaya) seperti chicken karage, gyoza (pelengkap paling sempurna untuk ramen), dan kroket kentang.

Ooink

Jangan berharap daftar panjang makanan pembuka di Ooink. Ada beberapa, tapi kebanyakanitu semua ramen, sepanjang waktu. Anda mungkin sudah bisa menebak dari namanya, tapi babi banyak hubungannya dengan ramen di Ooink. Kaldu dimulai dengan tulang babi, seperti kaldu ramen secara tradisional, tetapi Ooink juga memiliki kaldu vegetarian, terbuat dari kombu, jamur shiitake, dan kurma kering. Sementara semua sup mereka menyajikan kaldu yang lembut dan sangat beraroma, jangan lewatkan ramen pedas-pedas shoyu ramen, ramen kotteri pedas, dan ramen tahu mapo pedas. Mereka akan menjatuhkan kaus kaki Anda dengan rasa dan rempah-rempah!

Yoroshiku

Berharap untuk mematahkan gagasan bahwa makanan Jepang sebagian besar adalah sushi dan teriyaki, pendiri Yoroshiki Keisuke Kobayashi dan temannya serta pakar kuliner Koichi Hamma mulai menyajikan makanan ala izakaya tradisional namun modern. Restorannya, tentu saja-ada dalam daftar ini, bukan?-menyajikan semangkuk ramen yang enak. Ramen rasa termasuk Ramen Nelayan dengan makanan laut lokal yang lezat dalam kaldu miso; Wagyu Ramen dengan daging sapi wagyu dalam kaldu shoyu; dan bahkan ramen vegan dengan mie ubi.

Ramen Danbo

Seperti memasuki dunia bir atau anggur atau makanan enak lainnya, ketika Anda mulai mencoba lebih banyak jenis ramen, Anda akan mempelajari betapa banyak variasi yang ada. Ramen Danbo dimulai sebagai toko tunggal di Chikushino, Jepang, pada tahun 2000. Sejak itu, toko tunggal itu telah menjadi rantai di Jepang dan sekarang memiliki lokasi di Vancouver, serta Seattle dan New York. Restoran ini menyajikan ramen tonkotsu yang unik dan otentik yang dibuat dengan gaya Kyushu Hakata, dengan tulang babi yang direbus dengan api yang sangat tinggi dikombinasikan denganbahan dasar sup ramen-berani impor untuk membuat kaldu. Anda dapat sepenuhnya menyesuaikan semangkuk ramen Anda untuk memasukkan mie tipis atau tebal, kekencangan mie, kekentalan kaldu, jumlah kekayaan sup, serta jumlah saus umami pedas yang ditambahkan. Sesuaikan topping ramenmu juga!

Betsutenjin

Kaldu di Betsutenjin sangat lembut sehingga Anda mungkin mengira ada produk susu di dalamnya, tapi ternyata tidak. Ini benar-benar tidak. Kaldu ini adalah kaldu babi ala Hakata. Anda akan merasa seperti berada di toko ramen di tengah Jepang segera setelah Anda masuk, dan seperti kebanyakan toko ramen Jepang, Anda juga tidak akan menemukan menu yang luas dengan banyak makanan pembuka dan pilihan. Pilih dari beberapa pilihan ramen dan percaya Anda tidak akan kecewa. Jangan lewatkan juga hidangan pembuka salad lobster.

Santouka

Santouka dimulai di Jepang dan kemudian berkembang, dan hingga hari ini, supnya dibuat dengan tangan dan dari awal di setiap toko. Santouka mengkhususkan diri dalam kaldu tonkotsu yang lembut dan lembut yang disajikan dalam varietas shoyu, shio, dan miso, dan Anda juga bisa mendapatkan ramen vegetarian. Sesuaikan mangkuk Anda dengan memilih topping Anda dari topping biasa seperti telur rebus lembut, babi cha-syu, atau bambu, nori, dan jamur. Atau cobalah sesuatu yang sedikit berbeda dan cobalah topping jagung manis tradisional Hokkaido dengan mentega. Makanan pembuka yang menonjol termasuk takoyaki, bola gurita goreng dengan saus takoyaki, yang merupakan suguhan jika Anda belum pernah mencicipinya.