2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40
Seperti yang diketahui oleh peminum bir, Michigan telah lama menjadi yang terdepan dalam hal kerajinan bir. Tapi yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa Motor City memiliki momen kerajinan birnya sendiri.
Selain 10 pabrik berikut-semuanya memiliki taproom tempat Anda dapat mencicipi bir dan melakukan pembelian, dan banyak yang menawarkan menu makanan, juga-dua pabrik Michigan telah membuka taproom di Detroit. Jolly Pumpkin yang berbasis di Ann Arbor menyadap birnya di Midtown, juga menyajikan pizza, sementara Founders Brewing Co. (pabrik bir Grand Rapids) mengoperasikan taproom Midtown, dengan bir eksklusif di lokasi itu, termasuk Detroit IPA-nya.
Eastern Market Brewing Co
Terletak di Pasar Timur yang buka sepanjang tahun, tempat pembuatan bir ini berada di lokasi yang sempurna dengan distrik pasar umum bersejarah terbesar di negara ini. Ketika salah satu pendiri Dayne Bartscht pindah kembali ke Michigan dari Inggris, ia memikat beberapa teman pecinta bir untuk membuka tempat pembuatan bir pada tahun 2017. Banyak bir yang dicampur dengan bahan-bahan lokal, termasuk Final Harvest, yang memiliki 100 pon labu dari pertanian lokal, dan bir bernama Dees Bees Knees, termasuk minuman beralkohol Detroit City Distillery.
Detroit Beer Co
Salah satu pabrik pembuatan bir pertama di Detroit, Detroit Beer Co., dibuka pada tahun 2003 dan dibuat di lokasi di taproom pusat kota Detroit di mana, pada waktu tertentuwaktu, antara tujuh dan sembilan bir yang berbeda dituangkan. Mulai dari bir ringan Amerika (Broadway Light) hingga bir kuning hangat (Rye Barrel Aged Dwarf), semuanya diseduh dengan mempertimbangkan pasangan makanan, baik itu pizza chorizo-alpukat atau burger Hair of the Dog-a dengan topping gorengan. telur, keju, dan bacon). Brunch Sabtu dan Minggu berarti santapan unik seperti pizza salmon asap atau roti panggang Prancis yang digulung dalam Cinnamon Toast Crunch.
Makanan & Pembuatan Bir Kota Granit
Dengan lokasi di 13 negara bagian Midwestern, kehadiran Granite City Food & Brewery di Detroit (salah satu dari tiga lokasi Michigan) berada di dalam Renaissance Center, satu blok di utara Sungai Detroit dan Riverwalk. Makanan dibuat di dapur terbuka (isyarat aroma yang luar biasa!) dan bir (campuran pilihan khas dan musiman, termasuk Hustle, ale krim kopi) diseduh di tempat. Penduduk setempat menyukai Lawless Brunch dengan tempat pembuatan donat, sandwich sarapan buatan sendiri, dan Bloody Mary sesuai keinginan Anda. Namun, makan malam spesial, mulai dari daging cincang hingga jambalaya, juga sangat populer.
Perusahaan Pembuatan Bir Batch
Taproom di Corktown milik Batch Brewing Company tidak hanya menyajikan bir tetapi juga makanan ala pub Michigan dengan pasties ayam brengsek global atau kentang goreng ala Jerman - dengan beberapa hidangan Vietnam, Meksiko, Yunani, dan Thailand dilemparkan. Co-founder Jason Williams dan Stephen Roginson meninggalkan pekerjaan perusahaan untuk mengejar impian mereka, membuka tempat pembuatan bir pada tahun 2015 setelah kampanye crowdfunding yang sukses. Sekitar 18bir tersedia, dari bir rumah pertanian hingga Dicksmasher Stout.
Brew Detroit
Membuat bir dari Corktown sejak 2014, Brew Detroit-dengan slogan "benar untuk bir"-beroperasi di fasilitas seluas 68.000 kaki persegi. Kunjungi ruang keran, yang juga merupakan tempat pembuatan bir kontrak terbesar di Michigan, yang memungkinkan tempat bagi pembuat bir pemula untuk memulai, dan Anda dapat mencicipi dari 30 keran yang berbeda, memanjakan preferensi Anda untuk asam, bir ringan, bir putih, atau stout. Bahkan ada opsi nitro-stout (Cold Brew Detroit). Tur berlangsung setiap hari Sabtu dan Minggu pada pukul 1 siang, 3 sore, dan 5 sore. dan masukkan satu pint bir ke dalam gelas untuk dibawa pulang.
Brewery Faisan
Tempat pembuatan bir dan taproom terbaru Detroit memulai debutnya pada bulan Oktober tahun ini, di lingkungan Islandview, tepat di utara Sungai Detroit. Dorongan Brewery Faisan, di tangan pendiri (dan mantan pembuat bir rumahan) Paul dan Rachel Szlaga, adalah tentang menyeduh bir ala Belgia. Ini termasuk bir gandum, tripel, dan raspberry Saison, ditambah kopi stout dan dua IPA. Setiap saat, tujuh bir dari Brewery Faisan tersedia. Penasaran dengan nama tempat pembuatan bir? Ini mengacu pada burung pegar yang tinggal di dekatnya. (Dalam bahasa Prancis, faisan berarti burung pegar.)
Pekerjaan Pembuatan Bir Kota Motor
Sejak 1994-ya, jauh sebelum banyak pabrik bir Detroit memulai debutnya-Motor City Brewing Works' telah berada di jantung pusat kota Detroit. Riff bir di lingkungan dan referensi Detroit, seperti Corktown Stout. Salah satu menu makanan yang menarik adalah pizza oven bata, dengan 10pai khusus, seperti Roasted Pear & Fig atau Maui Wowie. Pada hari-hari yang hangat, tempat duduk di luar ruangan tersedia di meja piknik bergaya komunal dan juga di dek.
Woodward Avenue Brewers
Secara teknis di Ferndale pinggiran Detroit, dan bukan di kota yang tepat, Woodward Avenue Brewers-yang ingin Anda menyebutnya WAB-telah menyeduh bir sejak 1997. Sekitar 10 bir tersedia di taproom-nya, atau Anda dapat memilih untuk tidak memutuskan pint mana yang akan dipesan dengan memilih Five Beer Sampler (penerbangan lima bir empat ons). Baik Anda mendambakan pisang dan cengkeh (ciri khas Wiezengeist-Hefeweizen) atau stout yang terinspirasi Karibia (apa yang ingin ditiru oleh Aggrovator-Tropical Stout), tempat pembuatan bir ini siap membantu Anda. Menu makanan berupa pizza, sandwich, dan pub grub juga disajikan.
Liberty Street Brewing Company
Mengkhususkan diri dalam pembuatan bir dalam jumlah kecil, mulai dari yang ringan (clementine dengan lemon thyme) hingga Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company berada di pinggiran Detroit, Plymouth. Tempat pembuatan bir telah beroperasi sejak 2008, dan Anda dapat menyesap bir di dalam taproom-nya, yang terletak di gedung yang dibangun pada tahun 1890-an. Meskipun menu makanan terbatas, pemilik menyarankan Anda untuk mendukung restoran lokal lainnya dengan mengirimkan pesanan Anda ke taproom.
Pembuatan Bir Atwater & Rumah Tap
Dengan tiga lokasi Michigan-Grand Rapids, pinggiran Detroit Grosse Pointe Park, dan gudang pabrik tahun 1919 di lingkungan Rivertown Detroit-Akar dari Pabrik Bir Atwater berada di Detroit. Sajian bir beragam, mulai darirasa grapefruit dalam Going Steady IPA hingga Pumpkin Spice Latte Ale. Anda bahkan dapat mengikuti tur lokasi Detroit pada hari Sabtu pukul 2 siang. dan jam 3 sore Seperti kebanyakan pabrik bir, masakan taproom condong ke gaya Jerman dan pub (seperti anak nakal, sayap, dan cabai), tetapi ada juga pizza dan taco khas. Cobalah “bir pencuci mulut”, seperti Decadent Chocolate Stout atau Vanilla Java Porter.
Direkomendasikan:
Pabrik Bir Terbaik untuk Dikunjungi di Philadelphia
Bir telah menjadi bagian dari kehidupan di Philadelphia sejak tahun 1600-an, saat ini ada banyak tempat pembuatan bir dan kami telah memilih 11 yang patut dikunjungi
Bir dan Pabrik Bir B altimore
Industri manufaktur pertama B altimore adalah tempat pembuatan bir, dan hingga hari ini orang B altimore menyukai bir mereka
Lembah Bir Napa: Pabrik Bir Terbaik di Boulder
Colorado menghasilkan lebih banyak bir per orang daripada negara bagian mana pun di negara ini, dan beberapa pabrik bir terbaik di kawasan ini berlokasi di Boulder
Pabrik Bir dan Bar Bir Terbaik untuk Dikunjungi di Kopenhagen
Dari kemitraan kerajinan internasional hingga pendukung dengan sejarah serius, Kopenhagen adalah tujuan impian pecinta bir
Pabrik Bir Atlanta dan Tur Pabrik Bir Atlanta
Area Atlanta adalah rumah bagi beberapa pabrik bir di mana Anda dapat mengunjungi, melihat bagaimana bir dibuat dan berpartisipasi dalam mencicipi bir (dengan peta)
