Makanan untuk Dicoba di Selandia Baru

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Dengan penduduk asli Maori dan sejumlah besar imigran dari Inggris Raya, Asia, dan Kepulauan Pasifik, masakan kontemporer Selandia Baru menggabungkan aspek dari banyak budaya. Garis pantai yang panjang dan lahan pertanian yang luas berarti makanan laut segar, daging, dan produk susu berlimpah. Ini dia sepuluh makanan yang wajib kamu coba saat traveling di New Zealand.

Kerang Cangkang Hijau

Meskipun kerang dapat ditemukan di seluruh dunia, kerang hijau yang besar dan lezat merupakan keunikan Selandia Baru. Mereka dianggap sebagai salah satu bentuk makanan laut yang paling berkelanjutan di dunia, dan dibudidayakan di beberapa tempat di seluruh negeri, meskipun kota kecil Havelock di Marlborough Sounds menyatakan dirinya sebagai ibu kota kerang hijau dunia.. Mereka tidak membutuhkan persiapan yang mewah, karena paling baik dimakan dikukus dengan perasan jus lemon.

Hangi

Tepatnya, hangi adalah metode memasak makanan daripada makanan itu sendiri. Tetapi jika Anda meminta sebagian besar orang Selandia Baru untuk memberi tahu Anda tentang makanan Maori, mereka akan menyebutkan hangi. Metode memasak tradisional Maori ini melibatkan penggalian lubang di tanah dan menggunakan batu yang dipanaskan untuk memasak makanan yang ditempatkan, dibungkus dengan kertas timah, di dalam lubang. Kentang, daging, kumara(ubi jalar), dan labu biasanya dimasak dalam hangi. Ini bukan jenis makanan yang bisa Anda beli dengan mudah di restoran, karena paling sering dimasak selama pertemuan budaya atau keluarga. Wisatawan dapat mencicipi pertunjukan budaya Maori, yang merupakan aktivitas populer di sekitar Rotorua dan Taupo.

Kentang Goreng Ikan teri

Meskipun ikan whitebait dimakan di seluruh dunia, ikan whitebait goreng adalah makanan lezat yang sangat disukai di Selandia Baru. Ikan teri (ikan dewasa dari spesies tertentu) pernah dapat ditemukan di seluruh Selandia Baru, tetapi polusi pertanian di sungai telah menyebabkan penurunannya hampir di semua tempat kecuali Pantai Barat Pulau Selatan. Ikan remaja dari jenis tertentu berenang ke hulu dari laut di musim semi. Whitebaiters memasang jaring halus untuk mengumpulkan ikan kecil, yang panjangnya beberapa inci, dan kemudian menggorengnya dalam adonan.

Es Krim

Sekali lagi, es krim tentu tidak unik di Selandia Baru, tetapi banyak pecinta es krim akan setuju bahwa begitu Anda mencoba versi Selandia Baru, sulit untuk kembali ke yang lain. Karena Selandia Baru sangat kaya akan produk susu berkualitas tinggi, es krim yang diproduksi di sini cenderung sangat lembut, dan cukup membuat ketagihan. Rasa favorit penduduk setempat adalah tipuan pokey: es krim vanilla dengan potongan permen sarang lebah yang renyah. Meskipun Anda bisa mendapatkan es krim yang enak di seluruh negeri, Pantai Kapiti di utara Wellington terkenal denganvarietas yang lezat.

Feijoas

Meskipun feijoas (diucapkan fee-jo-a di Selandia Baru) aslinya berasal dari Amerika Selatan, feijoa tumbuh dalam kelimpahan yang lezat di Selandia Baru, dan rasanya seperti musim panas bagi banyak anak kiwi. Meskipun Anda dapat membelinya di supermarket pada musimnya, mereka tumbuh sangat banyak di taman pribadi sehingga biasanya terlihat tas-tasnya dibagikan di luar rumah. Jika Anda belum pernah mencobanya, mereka terlihat seperti buah ara hijau yang memanjang dan memiliki kualitas kenyal yang sama seperti buah ara, dengan rasa buah kiwi yang tajam. (Yang, kebetulan, selalu disebut buah kiwi di Selandia Baru-jika Anda merujuk ke kiwi di sini, orang akan berpikir Anda sedang berbicara tentang burung, atau nama panggilan untuk orang-orang).

Tiram Bluff

Kelezatan lain untuk pecinta makanan laut, tiram gertakan dikatakan oleh beberapa orang sebagai tiram terbaik di dunia. Bluff adalah ujung paling selatan Pulau Selatan Selandia Baru, dan tiram Bluff tumbuh di perairan dingin Selat Foveaux yang memisahkan Pulau Selatan dari Pulau Stewart. Kuota untuk menangkap mereka sebenarnya cukup rendah, dan tiram sangat populer di seluruh dunia, jadi mungkin tidak semudah (atau semurah) untuk menikmati tiram Bluff seperti yang Anda pikirkan.

Domba Selandia Baru

Selandia Baru menanggung beban dari banyak lelucon domba, dan itu karena memang ada banyak domba di sana. Hewan-hewan tangguh tumbuh subur di Selandia Baru yang kasarpemandangan. Domba Selandia Baru dikenal berkualitas tinggi, dan diekspor ke seluruh dunia. Daging domba panggang secara tradisional dimakan pada hari Minggu, bersama dengan sayuran panggang. Meskipun tidak begitu modis akhir-akhir ini, dengan vegetarisme dan diet daging yang lebih ringan menjadi semakin populer, Sunday Roast masih dianggap sebagai makanan yang menenangkan bagi banyak orang Kiwi.

biskuit ANZAC

Biskuit adalah sebutan orang Selandia Baru sebagai cookie, dan ANZAC adalah singkatan dari Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru. Bahan pokok dari makanan manis ini adalah gandum, kelapa, dan sirup emas. Mereka mendapatkan nama mereka karena mereka biasanya dijual di pesta dan pasar lokal selama Perang Dunia I untuk mengumpulkan uang untuk upaya perang, sementara pasukan batalyon ANZAC Selandia Baru dan Australia bertempur di Eropa. Mereka paling baik dibuat di rumah atau dibeli segar dari toko roti, tetapi versi pra-paket juga dapat ditemukan di seluruh negeri. Mereka sangat populer sekitar tanggal 25 April setiap tahun, hari libur nasional Hari ANZAC.

Pavlova

Pavlova adalah kue meringue yang manis dan renyah dengan topping krim, stroberi, markisa, dan buah kiwi. Ini dinamai balerina Rusia awal abad ke-20 Anna Pavlova, yang melakukan tur ke Selandia Baru dan Australia pada 1920-an. Pavlova adalah tambahan populer untuk makan siang Natal dan perayaan ulang tahun Selandia Baru, dan rasanya paling enak jika dibuat dengan penuh cinta dari awal di rumah, meskipun meringue yang sudah jadi yang Anda tambahkan buah untuk diri Anda sendiri masih terasa enak dan lebih cepat dimasak.buat.

Sauvignon Blanc

Meskipun ini minuman daripada makanan, banyak dari hidangan Kiwi ini paling baik dicuci dengan segelas sauvignon blanc dingin. Varietas anggur berasal dari Lembah Loire di Prancis, tetapi telah berkembang pesat di Selandia Baru, dan sekarang menjadi salah satu ekspor terbesarnya. Sementara anggur ditanam di banyak tempat di seluruh Selandia Baru, sebagian besar sauvignon blanc diproduksi di wilayah Marlborough di bagian atas Pulau Selatan, wilayah penghasil anggur terbesar di Selandia Baru.