Koktail dan Resep Karibia yang Lezat

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:42

Rum adalah semangat pilihan di Karibia: inilah cara membuat lebih dari selusin minuman rum Karibia yang enak -- dan satu dengan tequila! Baca terus untuk mempelajari cara mencampur minuman nasional Puerto Rico (Pina Colada) dan Bermuda (The Dark 'n Stormy), margarita klasik dari Meksiko, dan trio koktail rum dari Kuba -- Daiquiri, Mojito, dan Kuba Gratis. Setelah Anda mencobanya, cobalah koktail yang lebih enak dari seluruh dunia.

Mama Bahama (Bahama)

Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul Mama Bahama, tetapi kemungkinan besar koktail rum ini lahir pada masa kejayaan Bahama sebagai basis penyelundupan selama Larangan. Campuran rum putih gelap dan tahan tinggi, Bahama Mama lebih kompleks daripada kedengarannya, dengan resep yang menyerukan kopi dan minuman kelapa, lemon, dan jus nanas.

The Goombay Smash (Bahama)

Lahir di Blue Bee Bar yang sederhana di Great Turtle Cay di Kepulauan Luar Bahama, persembahan anggur yang kuat ini berisi empat jenis rum. Dibuat oleh pendiri Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash -- bukan Bahama Mama -- adalah minuman nasional Bahama. Dinamai sesuai dengan bentuk tradisional musik Bahama yang berorientasi pada drum, mirip dengan kalipso.

Resep Goombay Smash.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaika) dan Bajan Punch (Barbados)

Karibia Rum Punch dimulai sebagai hibrida rum Karibia dan "pukulan" alkohol lima bahan yang dibawa dari India oleh pelaut Inggris pada pertengahan abad ke-17. Ada banyak rum punch seperti pulau-pulau di Karibia (atau ikan di laut), tetapi pedoman pencampuran tradisional Barbados menyerukan "Satu dari Asam, Dua Manis, Tiga Kuat, Empat Lemah." The Planter's Punch adalah campuran rum Jamaika, jus jeruk, jus nanas, dan grenadine; varietas Bajan termasuk sejumput pahit dan pala Angostura.

The Pina Colada (Kuba/Puerto Riko)

Mungkin koktail Karibia paling terkenal di planet ini, minuman nasional Puerto Rico secara tradisional disajikan di atas bebatuan dan memiliki rasa nanas yang kuat. Kebanyakan orang lebih akrab dengan varietas beku yang lebih halus, yang cenderung menyukai rasa kelapa daripada nanas. Meskipun minuman ini memiliki status resmi yang tinggi di Puerto Rico, pina colada mungkin sebenarnya lahir di dekat Kuba, tetapi Caribe Hilton dan restoran Barrachina di San Juan mengklaim sebagai tempat kelahiran minuman tersebut.

The Mojito (Kuba)

Kuba adalahtempat kelahiran mojito yang tak terbantahkan, dan campuran rum, limau, gula, air soda, dan spearmint mungkin berasal dari hari-hari awal produksi rum di Karibia. Ernest Hemingway, penulis terkenal yang tinggal di Kuba dan juga Key West, membantu membuat minuman ini terkenal dengan menulis tentang hari-harinya minum mojito di bar La Bodeguita del Medio di Havana, yang masih menyajikan minuman tersebut untuk turis hingga saat ini.

The Daiquiri (Kuba)

Adalah tepat bahwa Daiquiri mungkin dinamai pantai (dekat Santiago, Kuba). Campuran dasar gula gum, jeruk nipis, dan rum putih memiliki variasi yang tidak ada habisnya (termasuk dibumbui dengan pisang, variasi yang populer). Daiquiri memperoleh ketenaran internasionalnya ketika disajikan kepada turis di bar El Floridita Havana pada 1950-an -- versi itu dibumbui dengan minuman keras ceri maraschino, dan Anda masih dapat memesannya hari ini di bar di Old Havana.

The Cuba Libre (Kuba)

The Cuba Libre adalah sedikit variasi pada Rum dan Coke -- cukup tambahkan limau dan air jeruk nipis. Nama minuman tersebut berasal dari masa Perang Spanyol-Amerika ketika pasukan Amerika berada di Kuba untuk "membebaskan" pulau itu dari kolonialisme Spanyol. Popularitas rum dan coke jauh melampaui Kuba di Karibia: mampirlah di toko rum pinggir jalan mana pun dan Anda akan disajikan segelas rum dan sebotol atau sekaleng cola -- jangan ragu untuk meminumnya secara terpisah atau mencampurnya bersama-sama.

Penghilang Rasa Sakit (British Virgin Islands)

Diciptakan di Soggy Dollar Bar di Jost Van Dyke di British Virgin Islands, Painkiller adalah campuran rum gelap (secara tradisional Pusser, disuling di BVI dan dikenal sebagai rum Angkatan Laut Kerajaan Inggris), jus nanas, jus jeruk, krim kelapa manis, dan es serut. Lengkapi dengan taburan pala, rempah-rempah Karibia yang umum. Jika Anda ingin jalan pintas yang mudah, Pusser's membuat campuran obat penghilang rasa sakit -- tambahkan saja rum.

Gelap dan Badai (Bermuda)

The Dark and Stormy hampir identik dengan Bermuda, dan para puritan akan memberi tahu Anda bahwa satu-satunya cara untuk meminumnya adalah dengan menggunakan bahan-bahan asli: rum dark Gosling dan bir jahe Barritt, keduanya berasal dari Bermuda.

Ti Punch (Karibia Prancis)

"rhum agricole" unik dari French Martinique dan Guadeloupe adalah kunci rasa Ti Punch, campuran sederhana rum putih, gula tebu, dan jeruk nipis.

Tidak seperti minuman rum/gula/limau serupa di Karibia, Ti Punch secara tradisional disajikan langsung, tidak di atas es, dan sebagai minuman beralkohol. Pesan satu di Karibia Prancis dan bartender Anda kemungkinan akan menyiapkan segelas rum, sirup gula, dan jeruk nipis di hadapan Anda: jangan ragu untuk mencampur minuman Anda sekuat yang Anda suka (saya lebih suka minuman saya kurang manis, untuk membiarkan rasa yang unik dari rum -- dibuat langsung dari tebu, bukan molase -- untuk bersinar). Anda juga bisa mendapatkan Ti Punch di St. Barths, St. Martin atau Haiti.

Resep Ti Punch.

Lanjutkanke 11 dari 12 di bawah ini. >

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner adalah minuman yang relatif modern, ditemukan oleh "Tiki John" Ebert dari Holiday Isle Resort di Islamorada di Florida Keys pada tahun 1972. Dalam sebuah kisah yang akan menghangatkan hati setiap pemilik bar, Ebert menemukan sejumlah besar brendi blackberry, minuman keras pisang, dan rum 151-bukti di gudang dan memutuskan untuk membuat minuman baru. Holiday Isle Resort tetap menjadi tempat liburan Keys yang populer, terletak di Mile Marker 84.5 di Overseas Highway.

Lanjutkan ke 12 dari 12 di bawah ini. >

The Margarita (Meksiko)

Salah satu kesenangan mengunjungi kota-kota seperti Playa del Carmen di Karibia Meksiko adalah menjelajahi toko-toko tequila lokal dengan pilihan minuman keras berbasis agave yang tampaknya tak ada habisnya. Minuman tequila paling populer di dunia, margarita, sering dibuat menjadi ramuan beku yang manis tanpa sedikit perasan jeruk nipis, tetapi cobalah membuatnya dengan tequila rak paling atas, jeruk nipis segar, dan tiga detik dan Anda akan mengerti mengapa minuman klasik ini Koktail Meksiko, yang dikembangkan pada tahun 1930-an, masih sangat disukai.