10 Restoran untuk Makanan India Klasik di Bangalore

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:47

Hal terbaik tentang bersantap di Bangalore adalah makanan lezat tersedia dari berbagai daerah di seluruh India. Dari masakan daerah Karnataka hingga hidangan nostalgia yang disajikan dalam suasana yang unik, restoran-restoran ini menyajikan yang terbaik yang ditawarkan kota ini dari masakan aslinya. Manjakan lidah Anda di restoran-restoran Bangalore ikonik teratas ini selama perjalanan Anda.

Masakan Regional Karnataka: Oota

Oota adalah hasil dari dua koki yang melakukan perjalanan 20.000 kilometer selama 100 hari di 10 wilayah di Karnataka untuk meneliti warisan kuliner negara bagian. Restoran-yang namanya berasal dari salam adat Kannada "Oota aita ?" ("Sudah makan?")-menyajikan Karnataka di piring.

Pada menu yang luas, Anda akan menemukan hidangan yang kurang dikenal dan populer dari Karnataka Selatan, pantai Canara, Ghats Barat, saluran Deccan di Karnataka Utara, dan daerah perbatasan wilayah Hyderabad-Karnataka. Banyak resep yang berasal dari masyarakat setempat dan telah diturunkan dari generasi ke generasi.

Oota buka setiap hari dari siang hingga 15:30. untuk makan siang dan dari jam 7 hingga 11:30 malam. untuk makan malam. Menu khas menampilkan sedikit segalanya dari wilayah Karnataka, dankarena setiap hidangan diteliti keasliannya secara menyeluruh, Anda tidak akan salah memilih.

Makanan Laut: Karavalli

Pencinta makanan laut datang ke Karavalli, di mana makanan khasnya adalah masakan India pesisir yang disajikan di atas daun pisang. Terletak di dalam Gateway Hotel di Bangalore, restoran ini didekorasi dengan gaya rumah tradisional lokal dengan langit-langit kayu yang tinggi dan berbagai perabotan antik serta peta pelaut. Suasananya nyaman dan santai di dalam, dan bersantap di luar ruangan juga menyenangkan di halaman dan taman terbuka.

Karavalli buka dari pukul 12:30 hingga 3 sore. untuk makan siang dan dari pukul 7 hingga 11:30 untuk makan malam setiap hari. Menu ini telah dikurasi dari lebih dari 20 tahun penelitian ekstensif ke wilayah pesisir barat daya India oleh koki lokal dan menyajikan hidangan vegetarian dan non-vegetarian dari seluruh negeri.

Makanan Khas India Selatan: Dakshin

Elegant Dakshin adalah restoran fine dining khas India selatan jaringan ITC Hotel. Menunya terdiri dari beragam hidangan gaya rumahan yang bersumber dari komunitas tradisional di setiap negara bagian India selatan. Dakshin juga terkenal dengan Iyer's Trolley-nya, yang diisi dengan berbagai macam adais, banana dosais, dan kunni paniyaram, dan chutney segar juga menjadi sorotan.

Dakshin menyajikan makan siang dari pukul 12:30 hingga 14:45. dan makan malam dari pukul 7 hingga 11:45 setiap hari. Pengunjung dihibur oleh musik India klasik live yang penuh perasaan untukmenyelesaikan pengalaman, tetapi anak-anak di bawah usia 12 tahun tidak diizinkan. Para tamu biasanya merekomendasikan untuk memesan hidangan thali, yang memiliki campuran makanan lezat dari semua negara bagian selatan.

Tradisional Tanpa embel-embel: Kamar Mavalli Tiffin

Biasanya disebut sebagai MTR, Mavalli Tiffin Rooms telah menyajikan masakan vegetarian India selatan bebas repot sejak tahun 1924. Ini adalah tempat idli dosa tertua di Bangalore, dan klaim ketenaran utama restoran legendaris ini adalah bahwa ia menemukan rava idli selama Perang Dunia II ketika beras langka. Sejarah, bukan suasana, yang penting di sana.

MTR buka dari hari Selasa sampai Minggu sepanjang tahun. Sarapan disajikan mulai pukul 06:30 hingga 11:00 dan restoran buka kembali dari pukul 12:30 hingga 21:00. untuk menyajikan makanan ringan dan makan malam. Tidak peduli jam berapa Anda berkunjung, harap menunggu untuk duduk karena restoran vegetarian yang populer ini biasanya langsung dipenuhi pengunjung segera setelah dibuka.

Favorit Lokal: Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan awalnya dibuka sebagai kantin untuk komunitas mahasiswa muda di Basavanagudi, Bengaluru pada tahun 1943 tetapi menjadi pusat budaya di lingkungan tersebut, yang menarik pelanggan tetap penulis, seniman, dan bintang film dari seluruh dunia. Saat ini, pecinta kuliner dari segala usia berduyun-duyun ke sana untuk mencoba hidangan nostalgia seperti masala dosa, yang memiliki rasa unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di kota ini.

Vidyarthi Bhavan buka dari Senin sampai Kamis mulai pukul 6:30. hingga 11:30 dan 2 hingga 8pm. dan pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional dari pukul 06:30 hingga siang dan 14:30 hingga 8 malam. Restoran milik keluarga ini cukup ramai selama seminggu, jadi Anda mungkin harus berbagi meja dengan orang asing.

Kesenangan Punjabi: Restoran Tandoor

Terletak di pusat Bangalore, Tandoor Restaurant telah beroperasi selama beberapa dekade. Meskipun mungkin tidak mencolok di luar, ia memiliki suasana megah haveli (rumah besar) tua di bagian dalam-lengkap dengan lampu gantung dan mural indah yang dilukis di dindingnya. Dapur memiliki jendela kaca besar, memberikan pemandangan tandoor dan koki yang sedang bekerja.

Tandoor Restaurant buka setiap hari dari siang hingga 15:30. untuk makan siang dan dari pukul 7 hingga 11:30 untuk makan malam. Untuk beberapa rasa Punjabi terbaik, cobalah piring tandoori, yang menyajikan berbagai macam kebab dan ayam tandoori klasik.

Brilliant Biryani: Samarkand

Untuk pengalaman bersantap India yang sepenuhnya otentik, masuklah ke dalam Samarkand di Infantry Road di Central Bangalore. Restoran unik ini menawarkan masakan mewah dari perbatasan Afghanistan, disajikan oleh pelayan yang mengenakan pakaian tradisional. Pengunjung membuat pilihan mereka dari kartu menu dalam bentuk koran lokal dan dapat menyaksikan makanan dimasak di dapur terbuka.

Samark buka untuk makan siang dari siang hingga 15:30. dan untuk makan malam dari jam 7 sampai 11 setiap hari. Reservasi direkomendasikan - terutama selama akhir pekan - karena restoran ini terletak di pusatterletak dan sangat populer untuk makan siang dan makan malam. Para tamu umumnya merekomendasikan untuk memesan biryani ala dum, khususnya Gosht Ki Dum Biryani.

Andhra Asli: Nagarjuna

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda akan menyukai Nagarjuna. Terletak di Residency Road di Central Bangalore, restoran ini dimulai pada tahun 1984 oleh seorang pria sederhana dari "semangkuk nasi" Andhra Pradesh dengan hasrat untuk makanan. Menunya sederhana namun lezat, menampilkan suguhan seperti makanan vegetarian tanpa batas serta kebab Sholay ayam dan biryani kambing. Nagarjuna buka setiap hari dari siang hingga 15:45. untuk makan siang dan makan malam dari pukul 7 sampai 10:45 p.

Nostalgia: Bar dan Restoran Koshy

Koshy's adalah institusi makan Bangalore lain yang sangat dicintai yang bertahan dalam ujian waktu. Ini adalah tempat sederhana dengan makanan yang secara konsisten baik yang telah dibuka sejak sebelum Inggris meninggalkan negara itu. Pergilah ke "Jewel Box" ber-AC yang lebih baru jika Anda menginginkan menu yang lebih mewah dengan beberapa pilihan eksklusif; namun, bagian yang lebih santailah yang menarik banyak orang.

Koshy's buka untuk sarapan, makan siang hari Minggu yang santai, acara minum teh, dan minum dari jam 9 pagi sampai 11:30 malam. harian. Selagi di sana, jangan lupa untuk mencoba kari ayam khas Pakauda dan Koshy.

Suasana Kerajaan Etnis: Jamavar

Jamavar yang mewah dibuka pada tahun 2001 dan telah dipilih olehForbes sebagai salah satu dari 10 restoran power dining terbaik di dunia. Masuki interior mewah dari lampu gantung, sutra, peralatan makan perak, dan perabotan kayu buatan tangan yang elegan dan duduklah untuk makan tidak seperti yang lain dalam daftar ini. Restoran ini menawarkan perjalanan kuliner sepanjang India-seperti hidangan khas Spiced Lobster Neeruli-disertai dengan pilihan terbaik dalam m alt tunggal, minuman keras, dan Cognac. Tempat duduk di luar ruangan juga tersedia, bersama dengan makan malam romantis diterangi cahaya lilin, yang disajikan setiap hari mulai pukul 19.00 hingga 23.45.