10 Brewpub Terpanas di Montreal (Bir Kerajinan, Microbrews)

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:54

Prancis memiliki anggurnya, tidak diragukan lagi, dan di seberang kolam Quebec pasti memiliki birnya. Le Mondial de la Bière sendiri adalah salah satu festival bir terpenting di Amerika Utara, sebuah acara di Montreal yang menyajikan ratusan brews berbeda kepada 160.000 pengunjung di bawah satu atap pusat konvensi lima hari setiap bulan Juni.

Untuk sisa tahun ini, berbagai macam tempat pembuatan bir dan pub bir di Montreal menawarkan ratusan cita rasa kreatif mereka sendiri, bir mikro yang banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat yang tahu dan wisatawan yang terkejut dengan ukuran dan kualitas kerajinan Quebec adegan bir, salah satu rahasia terbaik Kanada.

Dieu du Ciel

Mikrobrasseries raja Quebec yang dapat diperdebatkan dengan hampir 300 brews terdaftar di RateBeer, Dieu du Ciel –Bahasa Prancis untuk God of Heaven – bukan hanya salah satu brewpub favorit Montreal, ini juga salah satu bar terbaik di kota yang menyajikan minuman bergilir berbagai bir tradisional seperti Aphrodisiaque favorit penggemar, cokelat vanila dan cokelat, Rosée d'Hibiscus, bir gandum kembang sepatu gaya Belgia, dan Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

Hanya ada satu masalah dengan Dieu du Ciel. Selalu penuh.

Solusi? Jika Anda benar-benar menginginkan tempat di teras musim semi dan musim panasnya, datanglahdalam 60 menit pertama jam buka dan Anda akan mendapatkannya –antara jam 3 sore. dan jam 4 sore Senin sampai Kamis dan antara jam 1 siang. dan jam 2 siang Jumat sampai Minggu. Untuk di dalam ruangan di bar utama, Anda tidak akan kesulitan mendapatkan kursi jika Anda tiba di sana pada pukul 17:30, terutama pada hari kerja. Adapun waktu di luar yang disebutkan di atas, silangkan jari Anda dan berdoalah untuk syafaat surgawi. Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan.

Brews Dieu du Ciel juga tersedia di berbagai dépanneurs Montreal, khususnya di lingkungan Plateau, Mile End, dan Rosemont. Jadi jika Anda mampir tetapi tempat itu penuh, Anda masih bisa mencicipi beberapa brews. Berjalan di dekat boulevard St. Laurent satu blok Utara. Ada penjual bir artisanal dengan beberapa Dieu du Ciel six packs untuk dijual.

Dengan menu bir yang selalu berubah, lihat apakah Anda dapat mencetak Pénombre, IPA hitam yang adiktif dengan nada karamel, Péché Mortel, kopi kental kekaisaran, atau coba L'Or des Marais, beruang musiman berwarna krem yang terdiri dari badai manis dan cloudberry, buah seperti raspberry yang hanya tumbuh di negara dengan cuaca dingin dengan tundra seperti Rusia, Findland, dan tentu saja, Kanada. Pasangkan minuman Anda dengan menu makanan Dieu: pizza, charcuterie, keju, dan piring vegetarian melengkapi makanannya. Tanyakan kepada staf minuman mana yang paling cocok dengan hidangan mana.

Lihat Juga: Brunch Terbaik Montreal

Le Saint-Bock

Terletak di kawasan Latin Quarter yang ramai, suasana yang sangat semarak di musim semi dan musim panasketika teras pub dalam kapasitas penuh di sepanjang rue St. Denis, Le Saint-Bock menyajikan beberapa bir terbaik di Quebec dengan hampir 50 microbrews buatan rumah yang berbeda pada satu waktu, permata seperti Malédiction, stout manis yang disajikan dengan marshmallow, dan Sanguinaire, IPA oranye darah. Pasangkan brewski dengan poutine kuah bir dan Doigts de Dieu (''God Fingers, '' alias sosis corn dog disajikan dengan saus kari), dan Anda siap melakukannya.

Benelux

Jika Anda menyukai bir Belgia, kunjungi Benelux, pabrik bir mikro Montreal yang berspesialisasi dalam rasa buah/pedas yang lembut dan khas. Dengan dua lokasi di Montreal – yang asli berjarak dua blok dari Place des Arts di distrik hiburan Montreal dan yang lainnya di Verdun – andalkan hampir selusin bir fermentasi segar yang tersedia di keran setiap hari. IPA, American Pale Ales, brown ale, musiman, bir gandum, dan stout umumnya melengkapi. Jangan berharap rasa zany di sini tapi antisipasi klasik dilakukan dengan benar dan sering dengan twist.

Le Reservoir

Terletak di Duluth Street di Plateau, salah satu dari sedikit jalan berbatu di kota di luar Old Montreal, Le Réservoir adalah pub dua lantai dan bistro tak jauh dari Main, menyajikan sekitar selusin microbrew buatan rumah di suatu saat, bir seperti blueberry liar saaz pilsner dan wiski weizen.

Tujuan brunch akhir pekan yang panas, pindai menu makanan untuk hidangan elegan seperti makareldisajikan dengan lobak, kerang, dan nasi liar dan ikan trout dengan krim asam asap dan juniper. Atau tetap sederhana dengan keju panggang atau dendeng. Semuanya baik. Duduk di dekat jendela yang terbuka atau di teras lantai atas di musim panas.

HELM

Di rue Bernard di Mile End di tepi Outremont adalah HELM, sebuah microbrasserie dengan selusin brews rumah yang berbeda, dari stouts hingga pilsners dan pahit serta spesialisasi seperti Ginger B, bir gandum yang diresapi jahe, dan Fairmount, bir krim madu. Ciders, minuman keras, dan minuman campuran juga ada di menu, termasuk caesar berdarah makanan laut yang rumit. Dapatkan salmon tartare saat Anda di sana. Tempat yang populer. Semua orang mulai dari setelan jas hingga hipster berakhir di sini.

Cheval Blanc

Tempat pembuatan bir mikro Montreal yang ikonik jika hanya karena namanya, bir gandum putih gaya Belgia yang memiliki nama yang sama dengan pub tersedia di hampir setiap supermarket dan dépanneur di kota.

Kebetulan, Cheval Blanc adalah salah satu microbrasseries tua di Montreal, dalam operasi pembuatan bir sejak 1987 yang menurut manajemen, melibatkan izin pembuatan bir kerajinan pertama dari jenisnya di Quebec.

Menyajikan bir raspberry asam, beberapa gaya Jerman serta stout Irlandia, anggur barley, bir putih, dan IPA, menu makanannya pendek – Sosis anjing Hungaria, bachos, keju panggang dengan keju kambing, kacang-kacangan, keju, dan zaitun– tapi enak. Cheval Blanc terletak di Latin Quarter dekat keduaDesa Gay, dan Dataran Tinggi Mont-Royal.

Vices et Versa

Selatan Little Italy di boulevard Saint-Laurent adalah Vices et Versa, pub menawan yang tidak membuat bir sendiri. Sebaliknya, itu mengkurasi. Pilihan 35 bir dari berbagai pabrik mikro Quebec sudah siap untuk dipetik di kerannya, dengan burger kreatif dan poutine saus bir serta cumi goreng, nacho, dan burger vegan tersedia di menu makanan. Di bulan-bulan yang lebih hangat, pub membuka teras halaman belakang dengan deretan pepohonan yang indah.

L'Amère Boire

Salah satu pub bir tua di Montreal, L'Amère Boire adalah pub Latin Quarter di rue St. Denis yang telah ada sejak tahun 1996 dan memfokuskan energi pembuatan birnya untuk memproduksi bir dari berbagai jenis bir yang menghilangkan dahaga. Gaya Ceko, Jerman, Amerika, dan Inggris menjadi pusat perhatian.

Quesadillas, sayap bebek, nugget ikan cod, burger, nacho, piring potong dingin, dan pilihan vegetarian tersedia di menu makanan. Campuran yang menyegarkan dari siswa dan pelanggan yang lebih tua. Dua teras kecil – satu di depan, yang lain di belakang – terbukalah musim semi.

Pub Brouhaha

Di Rosemont di sebelah barat La Petite Patrie dengan lokasi kedua lebih jauh ke utara di Ahuntsic, Pub Brouhaha adalah tempat favorit lokal yang menampilkan dua lusin bir berbeda dari berbagai pabrik mikro Quebec di tekan serta bir buatan Brouhaha seperti cranberry danbir putih raspberry dan musim pedas yang menggoda, belum lagi pilihan wiski yang mengesankan.

Menu makanan Brouhaha adalah kenyamanan karnivora murni, dengan daging asap rumah, iga asap, sayap bebek asap, dan daging babi asap yang melengkapi spesialisasinya. Poutine juga disukai dan pizza Brouhaha dibuat dengan kulit bir (tersedia pilihan vegan).

Brutopia

Berlokasi nyaman di pusat kota Montreal di Crescent Street di selatan Ste. Catherine Street, Brutopia adalah brewpub yang didominasi berbahasa Inggris yang tersebar di dua lantai di dekat sebagian besar pub Irlandia top kota yang menyajikan microbrews seperti bir pirang Raspberry yang populer, bir cokelat kacang, dan cokelat stout. Menu makanan termasuk burger seperempat pon, sayap ayam, nacho, dan hidangan vegetarian seperti samosa, quesadillas sayuran, dan sandwich pesto dan keju kambing. Banyak hiburan dengan malam trivia pada hari Senin dan musik live setiap malam mulai pukul 10 malam