2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:55
Ini bukan pastrami. Ini bukan daging kornet. Ini daging asap Montreal. Dan meskipun beberapa orang mengklaim kelezatan makanan cepat saji lokal pada dasarnya adalah pastrami yang dilebih-lebihkan, yang kurang dibumbui, yang lain mengeluarkan air liur lebih cepat daripada anjing Pavlov saat menyebutkan sandwich berasap, manis-manis-asin yang ditumpuk dengan selusin ditambah irisan yang disiapkan di dalamnya. Cara Montreal dipetakan oleh komunitas Yahudi di kota itu.
Apa yang istimewa darinya? Ada yang bilang daging asap lebih manis dari pastrami, kurang pedas dan lebih berasap. Yang lain mengatakan sebaliknya, tetapi untuk ahli Anda yang rendah hati, perbedaan utama adalah pada potongannya. Dan tekstur. Pikirkan brisket marmer yang lebih ringan dan kurang padat, serat otot yang hampir tidak disatukan oleh jaringan lemak yang terdistribusi secara merata yang menyuntikkan rasa ke setiap gigitan. Tidak ada seteguk lemak agar Anda tidak memesan irisan paling berlemak, tidak ada saat-saat kering-kecuali Anda mendapatkan potongan ramping, yang mungkin merupakan cara terbaik untuk mengacaukan sandwich Anda-hanya segumpal daging lembut, rapuh, berantakan di antara dua irisan gandum hitam.
Sungguh bagus.
Tetapi ke mana perginya seseorang untuk mendapatkan pengalaman daging asap Montreal yang otentik? Saya mengusulkan kepada Anda empat taruhan yang pasti menarik.
Di mana pun Anda memesan sandwich daging asap Montreal, dapatkan potongan sedang. Lean mungkin bagus untuk lingkar pinggang tetapi tidak akan berpengaruh apa-apa untuk selera Anda. Hal lain. Jika sebuahdiberikan sendi daging asap atau deli menawarkan pilihan daging asap "biasa" atau daging asap "kuno", selalu, ulangi, SELALU pilih "kuno" untuk rasa yang lebih baik dari apa yang seharusnya menjadi daging asap Montreal. Lebih baik lagi, berjalan keluar pintu. Sudah merupakan tanda yang samar jika pilihan antara keduanya ditawarkan sama sekali. Sendi daging asap terbaik di Montreal menjual daging asap. Periode. Jika Anda bertanya kepada orang-orang di Schwartz's untuk satu atau yang lain, mereka mungkin melihat Anda seperti Anda aneh. Kita hampir bisa mendengar mereka berkata, "biasa, kuno… apa yang kamu inginkan dariku?! Ini daging asap."
Schwartz's Deli
Di mana seseorang dapat menikmati pengalaman daging asap Montreal yang otentik? Pilihan pertama adalah pilihan yang mudah dibuat.
Kami akan membuatnya sederhana untuk Anda. New York punya Katz? Montreal memiliki Schwartz.
Reuben
Di mana seseorang dapat menikmati pengalaman daging asap Montreal yang otentik? Pilihan pertama sangat mudah, tetapi pilihan kedua agak sulit untuk dibuat, pilihan ini memang didukung oleh prinsip lokasi, lokasi, lokasi.
Berlokasi nyaman di tengah pusat kota Montreal, Reuben's membuat sandwich daging asap yang enak meskipun mungkin satu-satunya keluhan yang konsisten tentang Reuben adalah terkadang terasa terlalu turis, yang dapat mengganggu pelancong yang mencari sepotong kehidupan lokal. Tapi kabar baiknya, ini bukan turis.
Snowdon Deli
Di mana seseorang dapat menikmati pengalaman daging asap Montreal yang otentik? Pilihan pertama tidak perlu dipikirkan, pilihan kedua memenangkan tempatnya secara default, dan pilihan 3?
Snowdon Deli punya hati dan Snowdon Deli punya jiwa, tapi itu tidak mendapat manfaat dari pilihan, lokasi pusat yang dimiliki Reuben dan Schwartz, yang mungkin menjelaskan mengapa itu tidak mendapatkan banyak buzz. Jadi, Anda harus mempercayai kami dalam hal ini.
Snowdon Deli adalah salah satu tempat terbaik di kota untuk daging asap Montreal tanpa antrean, keramaian, dan layanan kasar. Dan irisannya juga lebih tebal. Ini adalah jenis tempat Anda ingin membawa seluruh keluarga, diperlakukan dengan sangat baik oleh staf dan tidak merasa terburu-buru.
Catatan orang dalam untuk turis: mampir ke St. Joseph's Oratory? Snowdon Deli berjarak sekitar 15 hingga 20 menit berjalan kaki, atau naik taksi dengan biaya kurang dari $10, sudah termasuk tip.
Pete Daging Asap
Di mana seseorang dapat menikmati pengalaman daging asap Montreal yang otentik? Rekomendasi keempat kami bersinar dengan pujian pelanggan, tetapi itu bahkan tidak di pulau Montreal, apalagi di lokasi pusat.
Masalah dengan Pete Daging Asap Ile Perrot adalah jauh dari jalan kecuali Anda adalah penduduk Pulau Barat. Tapi dari apa yang saya dengar, ini adalah salah satu deli yang layak untuk jalan memutar. Beberapa bahkan berani mengklaim itu lebih baik daripada milik Schwartz. Percaya gak?!
Direkomendasikan:
Bisakah Pesawat Terbang Melalui Asap Kebakaran Hutan?
Dengan kebakaran hutan yang berkobar di Amerika Serikat bagian barat, kami memeriksa apakah aman bagi pesawat untuk terbang menembus asap
Festival Makan Daging Anjing Yulin
Kabar buruknya? Orang-orang di banyak bagian Asia makan daging anjing, dan dengan bangga melakukannya. Kabar baiknya: Air pasang sedang berbalik
Hal-Hal Terbaik yang Dapat Dilakukan di Distrik Pengepakan Daging
Distrik Pengepakan Daging Kota New York adalah pusat seni, makanan, kehidupan malam, dan budaya. Di sinilah tempat makan, minum, dan bermain di lingkungan trendi ini (dengan peta)
Barbekyu Terbaik DFW: Sandung lamur, Iga, dan Daging Asap
Dapatkan Sosis Pasar Kreuz di Lockharts Smokehouse, kalkun asap di North Main, atau kunjungi Sonny Bryan's seperti yang ditampilkan di "The Originals."
Gyros: Dua Makanan Ringan Daging Ditemukan di Yunani
Sandwich gyros atau gyros pita adalah berapa banyak pelancong yang akan menemukan salad gyros di Yunani, yang terbuat dari irisan daging yang dipanggang secara vertikal di atas ludah
