Di dalam Procope, Kafe Tertua di Paris?

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:00

Procope terkenal sebagai restoran tertua di Paris

Dengan bangga mengklaim sebagai kafe sastra asli pertama di dunia, dan restoran tertua yang terus beroperasi di kota cahaya. Bahkan ada yang mengatakan pembukaan Café Procope pada tahun 1686 oleh seorang chef Italia bernama Francesco Procopio dei Coltelli menandai lahirnya kedai kopi Eropa seperti yang kita kenal.

Sedikit orang akan menduga bahwa kafe-restoran yang terletak di lorong dekat stasiun metro Mabillon Paris yang padat turis di jantung Latin Quarter ini pernah menjadi tempat favorit para pemikir hebat termasuk penulis Prancis Voltaire dan Denis Diderot. Penulis ensiklopedia pertama di dunia adalah pengunjung tetap di sini, dan bahkan tokoh revolusioner Amerika seperti Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin menggantungkan topi mereka di Procope, bertemu untuk membahas masalah di luar negeri dan memperdebatkan prinsip-prinsip demokrasi baru.

Di tahun-tahun berikutnya, kafe-restoran terpilih sebagai tempat favorit untuk makan malam dan percakapan penuh semangat oleh para penulis dan pemikir seperti George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo, dan Alfred de Musset.

Jika Anda tertarik dengan sejarah sastra, atau pecinta kedai kopi yang terpesona oleh asal-usul dark brew, kunjungan ke alamat dunia lama yang mewah ini pasti ada di radar Anda.

Saat ini, Anda dapat menikmati makan siang, makan malam, atau makanan ringan atau minuman di antaranya-- sayangnya Procope tidak lagi beroperasi sebagai kedai kopi sederhana. Ruang itu sepenuhnya direnovasi dalam beberapa tahun terakhir untuk meniru interior abad kedelapan belas. Ini mungkin sedikit aneh, tapi warisan sejarahnya nyata, begitu juga pesonanya.

Lokasi, Jam Buka, dan Informasi Kontak:

The Procope terletak di tepi kiri Paris di distrik yang dikenal sebagai arondisemen ke-6.

Alamat: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
Metro: Mabillon
Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
Kunjungi situs resmi (dalam bahasa Inggris)
Jam Buka: Setiap hari, 11:30 hingga tengah malam
Menyajikan: Makan siang, makan malam, minuman panas, anggur, dan bir. Penekanannya di sini adalah pada masakan tradisional Prancis. Pilihan vegetarian/vegan sangat terbatas. Anda dapat melihat menu lengkap di sini.
Kode berpakaian: Pakaian kasual hingga formal direkomendasikan untuk makan malam. Layanan makan siang lebih santai, tetapi hindari jeans robek, dll.
Bentuk pembayaran yang diterima: Tunai; debet; semua kartu kredit utama.

Pemandangan dan Atraksi Terdekat:

Saya merekomendasikan mengunjungi Procope setelah mengunjungi distrik Saint-Germain-des-Prés dan landmark intelektual legendaris lainnya seperti Café de Flore dan restoran Lapérouse. Musée d'Orsay dan koleksi seni modern dan impresionisnya yang menakjubkan juga dekat.

Gulir ke bawah lebih jauh untuk melihat beberapa fakta sejarah penting tentangkafe tua yang mistis dan pelanggannya yang eksentrik.

Beberapa Kejadian Mitos di Procope: Beberapa Sejarah

The Procope mengklaim sebagai kafe-restoran tertua di Paris, didirikan pada tahun 1686

The Procope memiliki sejarah yang panjang dan dinamis. Beberapa peristiwa bersejarah yang terjadi di sini antara lain sebagai berikut:

1686: Seorang koki Sisilia membuka pintu pendirian barunya yang sederhana di tempat yang saat itu disebut rue des Fossés Saint-Germain. Dia mulai menyajikan sorbet Italia dalam gelas porselen, bersama dengan minuman baru yang gelap dan menghidupkan yang ditemukan selama ekspedisi kolonial dan dikenal sebagai "kopi". Keberhasilan itu langsung. Pada tahun 1689, teater Ancienne Comédie Française dibuka di dekatnya; pengunjung mengalir sebelum atau sesudah drama dan pertunjukan untuk bertengkar, berdebat tentang politik dan seni, melihat dan terlihat dalam tradisi lama Paris.

1752: Filsuf Prancis dan penulis Romantis Jean-Jacques Rousseau dilaporkan datang melalui pintu dalam kekalahan sementara pemutaran perdana dramanya, Narcisse, masih berlangsung di Comedie Francaise di seberang jalan. Yakin itu telah gagal, Rousseau rupanya lebih memilih untuk pensiun ke kafe daripada menghadapi cemoohan kritik.

Akhir abad ke-18 dan seterusnya: Periode Pencerahan menumbuhkan ide-ide baru yang radikal dan keinginan untuk menyebarkan pengetahuan kepada masyarakat yang lebih luas. Selain sekelompok penulis ensiklopedia, filsuf dan satiris seperti Voltaire terkenal sering nongkrong di Procope dan terlibat dalam pertandingan sparring intelektual berbahan bakar kopi. PenulisCandide dikatakan telah mengkonsumsi lebih dari 40 cangkir sehari, dicampur dengan coklat!

1780s-1790s: Tokoh-tokoh revolusioner dari AS dan Prancis bertemu di sini untuk berdiskusi, berdebat, dan membentuk politik. Orang Amerika Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin adalah pelanggan tetap; selama Revolusi Perancis para pemimpin kejam termasuk Robespierre, Danton, dan Marat bertemu di sini untuk memasak pemberontakan. Mereka kemudian menjadi tokoh kunci dalam apa yang dikenal sebagai "Le Terreur": kebijakan revolusioner yang menganiaya dan memenggal para pembangkang yang tak terhitung jumlahnya.

Selama Revolusi itu, topi runcing yang dikenal sebagai topi Frigia ditampilkan pertama kali di Procope: topi itu nantinya akan digunakan secara luas sebagai simbol kebebasan Republik dan anti-monarkis.

1988-1989: The Procope direnovasi menyerupai kedok abad kedelapan belas.

Meja Voltaire di Procope: Sebuah Objek Legenda Sastra

Meja favorit filsuf dan satiris Prancis Voltaire berfungsi sebagai semacam kuil di Procope, dihiasi dengan lilin dan buku-buku tebal karya penulis. Meja marmer tampaknya telah mengalami sedikit kerusakan, tetapi menghormati nama penulis dan Encyclopediste abad kedelapan belas.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang tempat sastra di Paris dan penulis terkenal yang sering mengunjunginya, baca lebih lanjut di sini.