Panduan Peminum Bir ke Peru

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:13

Meskipun pisco adalah minuman nasional Peru dan tentu saja mengklaim lebih banyak pujian daripada bir mainstream rata-rata Peru, itu tidak dapat menandingi cerveza dalam hal popularitas belaka. Di Peru, bir adalah minuman massa: murah, berlimpah, dan komunal.

Harga

Cara paling umum untuk membeli bir di Peru, baik di toko maupun bar, adalah dengan membeli sebotol besar yang biasanya berisi 620 hingga 650 mililiter (21 ons) bir. Jika Anda minum dalam kelompok, botolnya dibagikan di antara orang-orang yang berkumpul.

Botol kecil (310 ml) dan kaleng (355 ml) juga tersedia. Beberapa bar juga menjual bir draft (draft) yang dikenal sebagai chopp (di tekan dari tong).

Harga rata-rata botol 650 ml adalah sekitar S/.6.00 ($1.50). Harganya bervariasi -- terkadang sangat -- tergantung pada lokasi dan jenis tempat tempat Anda membeli bir.

Jika Anda membeli bir di bar atau restoran dekat Parque Kennedy di Miraflores, Lima, Anda mungkin membayar S/.7.00 untuk sebotol kecil 310 ml. Di toko kecil di kota Peru biasa, sebotol besar 650 ml mungkin dikenakan biaya S/.4.50. Ini adalah perbedaan besar, jadi pilihlah tempat minum Anda dengan hati-hati jika Anda bepergian di Peru dengan anggaran terbatas.

Inilah satu hal yang Anda perlukaningat: apakah Anda membeli botol di toko kecil atau supermarket besar, harga yang tercantum adalah untuk bir itu sendiri dan tidak termasuk botol kaca. Beberapa toko mengenakan biaya tambahan sebesar S/1 per botol, yang akan dikembalikan saat Anda mengembalikan botol. Jika Anda sudah memiliki beberapa botol, Anda dapat dengan mudah menyerahkannya kepada penjaga toko daripada membayar biaya tambahan (dengan kata lain, pertukaran botol langsung).

Merek Bir Populer

Meskipun ada loyalitas merek yang sengit di antara orang Peru, tidak ada pertempuran besar yang terjadi di Peru. Itu karena perusahaan yang sama -- Backus -- memiliki semua merek utama.

Backus adalah tempat pembuatan bir terbesar di Peru dan anak perusahaan dari Anheuser-Busch InBev, salah satu pembuat bir terbesar di dunia. Backus memproduksi semua bir paling populer di Peru, termasuk:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Kristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña, dan Cristal adalah tiga bir paling populer di Peru. Dalam hal kualitas, sebagian besar orang Peru memilih Pilsen Callao atau Cusqueña, dengan Cristal terkadang dimasukkan ke dalam campuran. Cusqueña juga memproduksi bir merah, bir gandum, dan cerveza negra (bir hitam).

Loyalitas merek sering dikaitkan dengan loyalitas regional: minum Pilsen Trujillo di Trujillo, misalnya, atau Arequipeña di Arequipa. Pertimbangan terkait sepak bola juga memengaruhi loyalitas merek, termasuk kesepakatan sponsor klub dan bahkan penamaan tim -- ambil, untukcontoh, Sporting Cristal.

Merek regional yang tidak diproduksi oleh Backus termasuk bir Iquiteña dan Ucayalina, keduanya diseduh oleh Cervecería Amazónica di Iquitos.

Kebangkitan Kerajinan Bir

Sejak sekitar tahun 2012, pabrik kerajinan telah bermunculan di seluruh Peru. Sekarang ada lebih dari 20 pabrik kerajinan profesional di negara ini, termasuk Nuevo Mundo dan Barbarian di Lima, Sierra Andina di Huaraz, dan Cerveza Zenith dan Perusahaan Pembuatan Bir Lembah Suci di Cusco.

Penggemar bir harus memperhatikan bir kerajinan ini, yang banyak di antaranya kelas dunia. Anda biasanya akan menemukannya dijual dalam botol atau di tekan di bar di kota-kota Peru yang lebih besar atau lebih berorientasi turis.

Kebiasaan Minum Bir Tradisional

Apakah Anda sedang duduk di meja di bar, berkumpul dalam kelompok di dekat lantai dansa disko, atau mengambil bagian dalam sesi minum dadakan di sudut jalan, Anda mungkin menemukan diri Anda minum dengan gaya tradisional Peru.

Aspek yang paling menonjol dari kebiasaan minum ini adalah penggunaan satu gelas di antara kelompok yang berkumpul, yang diteruskan dari orang ke orang.

Untuk menjelaskan prosesnya, bayangkan Javier dan Paolo meminum beberapa gelas bir dalam kelompok yang terdiri dari lima orang -- dengan satu botol bir dan satu gelas:

• Javier mengisi gelas lalu memberikan botol itu ke Paolo (duduk di sebelahnya). Paolo menunggu dengan botol di tangan sementara Javier minum.
• Javier dengan cepat menguras gelas sebelum menjentikkan buih dari gelas ke tanah (ini adalah prosedur standar).
• Javier lalu memberikan gelasnyake Paolo (tempat botol).
• Paolo mengambil gelas dan mengisinya kembali sebelum memberikan botol ke orang berikutnya. Dia kemudian mengeringkan gelasnya, mengeluarkan buihnya dan memberikannya kepada orang yang memegang botol itu.
• Botol itu diedarkan -- diikuti oleh satu gelas -- sampai birnya habis (di mana seseorang biasanya akan membeli botol lagi).

Ini bukan cara minum yang paling higienis, tetapi mempromosikan semangat minum bersama. Gelas bergerak cukup cepat, membuatnya mudah lupa seberapa banyak Anda benar-benar telah minum. Kecepatan minum juga membuat mabuk yang cepat menjadi kemungkinan yang berbeda…

Hukum Minum

Usia minum alkohol minimum di Peru adalah 18 tahun (menurut UU 28681). Pada kenyataannya, undang-undang ini sering diabaikan oleh peminum dan penjual, serta mereka yang dituntut untuk menegakkan hukum. Banyak pemilik toko dengan senang hati menjual bir kepada anak-anak berusia 13 tahun, sementara banyak petugas polisi dengan senang hati akan mengabaikan bahkan pelanggaran paling keras dari usia legal untuk minum.

Satu undang-undang minum terkenal lainnya adalah Ley Seca (secara harfiah berarti "hukum kering"), undang-undang yang digunakan selama pemilihan nasional. Undang-undang melarang penjualan alkohol selama beberapa hari sebelum dan selama pemilihan, mungkin dalam upaya untuk mempromosikan kejernihan pikiran dan ketertiban umum di seluruh negeri.

Risiko Terkait Minuman

Selain dari risiko mabuk dan dirampok dalam perjalanan kembali ke hotel Anda, satu faktor lain yang harus diwaspadai saat minum adalah keberadaan pepera di Peru. Pepera biasanya adalah wanita mudaberusia antara 14 dan 25 yang menargetkan laki-laki di bar dan klub dengan tujuan spiking minuman mereka. Ketika target tidak sadar, pepera merampas semua uang dan barang berharganya. Tidak bagus.