10 Pabrik Bir Terbaik untuk Dikunjungi di NYC

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:27

Pizza dan bagel mungkin menjadi daftar makanan yang paling disukai wisatawan di New York City, tetapi ada hal lain yang tidak boleh Anda lewatkan: bir. Tentu, kiblat bir seperti Portland dan Denver mungkin membanggakan reputasi sebagai tempat terpanas untuk hop, tetapi New York City memiliki akar yang serius dalam pembuatan bir. Lagi pula, tempat pembuatan bir komersial pertama di Amerika mendirikan toko di Manhattan bagian bawah hampir 400 tahun yang lalu. Anda tidak bisa mengalahkan warisan seperti itu.

Lima borough sekarang dibanjiri dengan lebih dari 40 pabrik lokal (dan terus bertambah!), yang masing-masing menempatkan cap uniknya sendiri di Gotham dengan busa buatan sendiri yang mencerminkan kepribadian khas dari lingkungan tempat tinggal mereka.

Meskipun Anda benar-benar tidak bisa salah di salah satu dari lusinan pabrik yang membuat konfeti kota ini, ada beberapa yang tidak boleh Anda lewatkan. Berikut adalah 10 tempat pembuatan bir terbaik untuk dikunjungi di New York City.

Perusahaan Setengah Pembuatan Bir Lainnya

Kami tidak yakin apakah tim di Other Half Brewing Company berupaya lebih keras untuk kaleng yang dirancang secara artistik atau barang-barang hoppy yang ada di dalamnya. Either way, garis reguler (sering membentang di sekitar blok) orang yang menunggu untuk mengambil six pack berfungsi sebagai bukti bahwa tempat pembuatan bir Carroll Gardens ini melakukan sesuatusangat, sangat benar. Kesabaran Anda untuk masuk ke ruang keran akan terbayarkan dengan mencicipi sekitar 20 bir di keran. Sementara IPA mendominasi menu draft, Other Half juga memiliki beberapa stout, pilsner, dan lager kreatif pada draft yang sama lezatnya.

Perusahaan Pembuatan Bir Gun Hill

Beberapa tempat pembuatan bir memiliki udara yang sedikit angkuh yang dapat mengintimidasi peminum bir rata-rata-tapi itu justru kebalikan dari apa yang akan Anda alami di Gun Hill Brewing Company. Tempat pembuatan bir Bronx memancarkan suasana yang ramah di mana penduduk lokal dan pecinta bir dari luar wilayah dapat menikmati bir buatan tangan bersama-sama dalam kedai tanpa embel-embel. Untuk minuman apa, Void of Light stout pemenang penghargaan didukung oleh sambutan hangat, sementara mencicipi penerbangan ditawarkan jika Anda ingin mencoba beberapa opsi berbeda dari 14 ketukan.

Brooklyn Brewery

Sebuah perlengkapan di dunia bir kerajinan New York, Brooklyn Brewery telah memproduksi Brooklyn Lager andalannya sejak tahun 1980-an. Tetapi tempat pembuatan bir ini jauh melampaui bir berlabel hijau yang jelas (dijual di seluruh dunia) dalam hal membuat bir yang enak. Pembuat bir pemenang Penghargaan James Beard, Garrett Oliver, telah menyempurnakan seni pembuatan bir, yang paling jelas terlihat dalam botol-botol ruang bawah tanah yang langka seperti Brooklyn Local 1 (ale emas Belgia yang kuat) dan Black Ops (kejantanan kekaisaran yang berumur barel). Saat draft di taproom, Anda juga akan menemukan pilihan brews yang berputar untuk memuaskan hampir semua selera atauPilihan. Ikuti tur ke fasilitas ramah lingkungan untuk mempelajari mengapa tempat pembuatan bir ini menjadi favorit di antara warga New York.

Tempat Pembuatan Bir Pulau Coney

Coney Island Brewery entah bagaimana berhasil menangkap hati dan semangat dari penggalian tepi pantainya yang unik ke dalam setiap kaleng, botol, dan tong yang dihasilkannya. The Hard Root Beer berjanji untuk “membawa Anda kembali ke jalan setapak” dengan rasa vanilla birch-nya, sedangkan Mermaid Pilsner dan Merman IPA memberikan penghormatan kepada Parade Putri Duyung tahunan di Coney Island.

Alasan sebenarnya untuk mengunjungi tempat pembuatan bir ini adalah rilis terbatas eksperimentalnya. Ini adalah satu-satunya tempat Anda dapat mencoba minuman eksklusif seperti Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch, atau bir gandum semangka Tunnel of Love. Minuman yang diilhami karnaval itu tidak hanya akan menginspirasi Anda untuk berteriak di atas Topan, tetapi juga memberi Anda keberanian cair yang Anda butuhkan untuk menaiki coaster reyot berusia 91 tahun untuk memulai.

Perusahaan Pembuatan Bir Unggulan

Meskipun Anda dapat menikmati bir di atas Staten Island Ferry, Anda mungkin tidak terlalu terkesan dengan apa yang ditawarkan. Untungnya, Flagship Brewing Company siap menyambut Anda dengan segelas bir terbaik Kota New York, hanya dengan berjalan kaki singkat dari terminal feri. Tempat pembuatan bir ini adalah yang pertama memproduksi bir di wilayah tersebut sejak tahun 1960-an, dan sekarang menawarkan delapan bir draft di ruang mencicipi seluas 4.000 kaki persegi. Fiver sudah cukup untuk membawa Anda ke salah satu tur pembuatan bir Flagship yang menarik, di mana Anda dapat mempelajari rahasia apa yang terjadi di balik layar (danapa yang membuat minuman pale ale ala Amerika Flagship berwarna auburn yang dalam).

Tiga Pembuatan Bir

Sementara pabrik bir lain hanya berfokus pada hal-hal penting (apa lagi yang Anda butuhkan saat Anda memiliki bir yang enak di tangan Anda?), Threes Brewing menemukan nilai dalam membuat tempat pembuatan bir Gowanusnya keren dan halus. Anda akan menemukan bar yang luas dengan dinding bata berwarna putih, tanaman yang rimbun, bilik marmer yang apik, dan panel kayu yang hangat. Birnya sama bijaksana dan lezatnya seperti yang Anda harapkan dari tempat seperti ini. Cicipi berbagai bir Jerman, bir rumah pertanian tradisional Belgia, dan bir Amerika hoppy.

Pemancar Pembuatan Bir

Setelah Anda mempelajari IPA lokal kesepuluh, Anda mungkin mulai bertanya-tanya: apa selanjutnya? Saatnya menuju ke Queens untuk menyegarkan selera di Transmitter Brewing. Tempat pembuatan bir Long Island City mengkhususkan diri pada bir rumah pertanian yang memamerkan perpustakaan ragi tradisionalnya yang luas dari Inggris, Prancis, Belgia, dan AS A. Bir yang enak, seperti bir asam markisa, soba biere de garde, dan oat grisette akan menambah sajian sebagai bahan bakar segar untuk gairah Anda yang membara akan bir kerajinan.

Death Ave

Real estat yang sangat terbatas berarti Manhattan mengalami kekeringan pabrik bir. Untungnya, Death Ave., sebuah restoran Yunani-Amerika di Chelsea, telah mengubah lantai bawahnya menjadi tempat pembuatan bir bawah tanah yang menghasilkan beberapa konsep lezat untuk bar lantai atas. Minuman rumahan seperti Mr. Refreshing (akölsch dengan rasa bunga hop yang akan menggugah selera Anda) dan Mr. Cloudy (IPA ganda pahit dan kuat yang diseduh menggunakan gandum m alt) berpadu sempurna dengan chicken sliders dan skirt steak skewers di restoran.

Bronx Brewery

Ada tempat untuk mencicipi cita rasa eksperimental dalam bir tradisional-dan tempat itu jelas bukan Bronx Brewery. Tidak, tempat pembuatan bir Port Morris ini kembali ke dasar dengan klasik seperti IPA Amerika, bir pucat, pilsner Jerman, dan bir sesi India yang mencerminkan pengabdian sejati tim pembuat bir untuk membuat bir tanpa basa-basi. Apa yang kurang dalam inovasi Bronx Brewery dipenuhi dengan rasa kebersamaan yang mendalam. Ini mengisi kalender acaranya dengan konser musim panas, pesta dansa Latin, malam dengan mikrofon terbuka, pemutaran film, dan banyak kegiatan lain yang memberi energi pada lingkungan industri.

SingleCut Beersmiths

Musik dan bir adalah pasangan yang dibuat di surga di SingleCut Beersmiths. Pemilik Rich Buceta dilaporkan menguangkan koleksi gitar vintage untuk menghasilkan uang untuk membuka tempat pembuatan bir pada tahun 2012, dan sejak itu telah mengembangkan berbagai macam brews yang terinspirasi rock-n-roll yang telah mendapatkan banyak pengikut. Nama-nama bir di sini sama menariknya dengan rasanya. Sang Ratu terinspirasi Apakah Ini Kehidupan Nyata? Double Dry-Hopped IPA” memiliki konsistensi krim dengan rasa m alt ringan dan aroma jeruk cerah. Platinum Wild Ale difermentasi dengan salah satu strain Brett SingleCut selama setengah tahun dan diakhiri dengan nanas tropis. Dan Sepatu Bot Keritingdari Lead Sour Imperial Stout adalah bagian yang sama halus dan seni, dengan tendangan ceri yang menyenangkan. Lihat kerannya sendiri- bentuknya seperti headstock gitar!