Restoran Vegan dan Vegetarian Terbaik di Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:38

Delapan juta orang dewasa di AS tidak akan berpesta dengan apa pun yang pernah memiliki wajah, menurut National Harris Poll 2016. Penelitian oleh GlobalData mengklaim bahwa 6 persen orang Amerika diidentifikasi sebagai vegan pada tahun 2017 dibandingkan dengan tahun 2014 yang hanya 1 persen. Masukkan mereka yang mempraktikkan Senin Tanpa Daging atau berpantang daging atau susu sebagai bagian dari pembersihan/diet sementara (Hei, Beyonce!) Dan itu banyak orang yang didukung oleh tanaman. Sama seperti karnivora, mereka juga tidak selalu ingin memasak atau mencuci piring.

Untungnya untuk setiap dan semua penghindar produk hewani dan hewani, restoran vegetarian dan vegan telah bermunculan di seluruh area Los Angeles yang lebih besar yang menawarkan segalanya mulai dari burger hingga makanan etnis dan santapan lezat.

Dapur Persimpangan

A alamat Melrose, lampu gantung berornamen, taplak meja, tempat duduk mewah, sayuran segar yang ditumpuk, dipinset, dan disiram agar fotogenik, dan pelanggan tetap A-list seperti Ellen DeGeneres, Jay Z, dan Oprah membuat santapan mewah ini tempat yang harus dicoba. Konsep Mediterania vegan memukau dari makan siang hingga larut malam, dari awal (roti pipih za'atar dan bunga labu) hingga hidangan salad (baby bit), dan untuk menyelesaikannya (truffle fettuccine,brownies sundae). Menu berubah secara musiman tetapi selalu inventif, unggul secara teknis, dan disempurnakan. Sayangnya, harga juga mencerminkan kualitas sehingga bagi banyak orang ini akan menjadi reservasi acara khusus.

Hinterhof

Siapa pun yang ingin tahu tentang betapa lezat dan beragamnya makanan vegan di LA harus mengunjungi dapur Jerman berusia satu tahun di Highland Park ini. Pretzel lembut dengan saus keju bir panas adalah alasan yang cukup untuk bertahan dalam perjalanan lintas kota yang padat, tetapi itu jauh dari satu-satunya. Semua kelezatan Deutschland muncul termasuk dua jenis seitan schnitzel, berbagai brats seperti currywurst, panekuk kentang, kasespatzle (pangsit mie), gulungan kubis yang diisi dengan nasi dan faux-sage, dan tentu saja, strudel apel. Ambil piring berbagai salad dan keju, sekeranjang roti cokelat, dan beberapa impor berbusa untuk dibagikan di taman bir yang cerah dan ramai, yang terutama melompat selama happy hour di hari-hari yang hangat. Ruang makan memiliki suasana komunal, dibuat lebih ramah oleh staf menunggu yang ramah.

Burger Lebah Madu

The Los Feliz burger joint, yang hadir di kancah sans-meat pada musim semi 2019, adalah kecil tapi sangat ceria. Segala sesuatu tentangnya memicu kegembiraan dari lantai bunga dan warna kuning cerah hingga permainan kata-kata lebah, seni LEGO, dan penegasan bahwa Anda menyelamatkan lingkungan dengan makan makanan nabati. Tidak seperti kebanyakan restoran yang memilih merek patty untuk Anda, di sini pilihan antara Beyond atau Impossible adalah milik Anda. Dandani burger dengan semua dan semua topping buatan rumah termasuk saus rahasia, saus pedas, selai bawang, mac-and-cheese, atau acar. Kentang goreng, ubi jalar, dan reguler mereka, adalah beberapa yang terbaik di kota. Anda bahkan bisa mendapatkan shake "Creamsicle" dengan kotak kombo Anda tanpa biaya tambahan.

Segar

Meskipun hanya diimpor dari Toronto musim gugur yang lalu, Fresh langsung terasa betah di Sunset Strip. Mungkin karena desainnya yang glam - palet warna teal dan pink, bilik beludru, aksen emas, pemasangan dinding lumut, dan teras luar ruangan yang menghadap ke cekungan LA yang terbuka di bawah. Atau mungkin itu adalah makanan isian dari chef Ruth Tal. Burger, bungkus, salad, dan mangkuk menjadikannya santapan makan siang yang sempurna dan anggur vegan, koktail kombucha, cokelat panas makanan super, dan soda buatan sendiri memastikan Anda tidak akan merasa haus juga. DJ mengubahnya menjadi 11 pada hari Jumat dan Sabtu malam.

Mohawk Tikungan

Anak-anak keren yang menyukai kerajinan tangan dan makanan yang menenangkan telah datang ke tempat Echo Park ini selama bertahun-tahun karena lebih dari tiga lusin bir (kebanyakan berfokus pada California) tersedia kapan saja. Mereka sempurna untuk mencuci kembang kol kerbau, pizza banh mi, "kue kepiting" (terbuat dari jantung palem), burger jalapeo (Impossible and Beyond patty adalah pilihan seperti daging sapi Wagyu untuk non-vegetarian), dan kentang goreng keju cabai vegan. Bertempat di dalam teater vaudeville berusia 100 tahun, tata ruang indoor-outdoor yang besar mendorong keramahan dan perapian memicu romansa pada kencan santai. Untuk mengolok-olok situasi parkir yang terkenal sulit di lingkungan sekitar, pelanggan mendapatkan satu pint untuk satu sen jika mereka membawa tiket parkir yang diterima dalam 24 jam terakhir.

Follow Your Heart Café

Terselip di belakang pasar makanan alami Taman Canoga dan didekorasi dengan lampu garam, bagan langit, dan dreamweaver, permata tersembunyi ini adalah yang paling hippie di antara yang lainnya. Mungkin karena kafe ini telah memasak makanan bebas hewani sejak tahun 1970. Apa yang dimulai sebagai sandwich tujuh kursi dan bar jus telah berkembang menjadi operasi skala penuh dengan salah satu menu terpanjang di California Selatan. Porsi pizza, burger, sandwich, dan bahkan spanakopita dan tumisan dengan harga sedang yang murah hati memanfaatkan biji-bijian kuno, hasil bumi, dan lini produk mereka (seperti Vegenaise dan daging gandum). Bagian SOS (tanpa garam, minyak, atau gula) meningkatkan faktor kesehatan. Server yang ramah dan kombucha on tap juga merupakan nilai tambah.

Elf Cafe

Sepelemparan batu dari Mohawk Bend, restoran Echo Park ini nyaman, gelap, dan bersahaja. Makanan vegetarian organik yang bersumber secara lokal sangat bergantung pada Mediterania untuk mendapatkan inspirasi. Pikirkan kebab nangka dengan safron freekeh, labneh dengan kurma panggang, pita, dan salad halloumi dan kale. Bintang di sini adalah risotto mahal dengan ayam jamur hutan. Sebagian besar makanan disiapkan di dapur terbuka dan kursi bar memberikan garis pandang yang bagus untuk beraksi. Alternatif bebas gluten tersedia berdasarkan permintaan.

Tikus Dapur

Setiap makan dimulai dengan muffin jagung dan selai gratis. Fakta itu saja mungkin cukup untuk merekomendasikan sarapan atau makan siang di hanggar Highland Park yang terkenal ini. Untungnya, itu tidak perlu karena restoran tidak berpuas diri dengan karbohidratnya. Meja pedesaan berkaki logam, warna pastel, tanaman gantung, seni benang, dan pajangan stoples kue memberikan getaran retro hangat yang berada di antara dapur nenek dan kafe trotoar boho. Ini sepenuhnya vegetarian, menyiapkan suguhan lezat seperti kue moros dengan chutney jahe ketumbar, dan menawarkan berbagai pilihan bebas gluten, bebas kacang, atau bebas susu untuk boot. Setelah makan siang dengan panekuk snickerdoodle, Inggris lengkap dengan bacon tempe, atau chilaquiles yang dilemparkan ke dalam saus enchilada rumah, mampirlah ke toko suvenir bintang berikutnyapintu.

Gracias Madre

Makanan Meksiko adalah makanan pokok di bagian ini dan hotspot Hollywood Barat yang bergaya percaya bahwa pecinta daging tidak boleh memiliki seluruh enchilada. Jadi mereka memasangkan teknik memasak tradisional di perbatasan selatan dengan superstar masakan nabati (yaitu nangka, krim jambu mete, portobellos, buncis) untuk membuat taco, pozole, fajitas, chimichangas, dan chile rellenos yang paling hits- tanpa bagian atau produk hewani. Direktur minuman tergila-gila pada mezcal dan daftar minuman mencerminkan obsesi itu. Kecuali jika hujan, pesanlah tempat duduk di teras yang luas dan cantik di mana pohon-pohon yang rumit dan kain terbungkus memberikan keteduhan dan perapian mengeluarkan panas.

Burger Enak Monty

Selamat datang di Monty's Good Burger, rumah bagi burger enak (bersumber masuk akal), biarkan mereka mengambil pesanan Anda jika Anda ingin burger vegan di Koreatown, Echo Park, atau Riverside. Mereka menggunakan daging Impossible 2.0, keju dari Follow Your Heart, dan roti kentang Bosch Bakery. Ada bumbu kentang goreng/tots untuk semua orang termasuk bawang aioli, habanero, dan peternakan serta beragam kerajinan soda gula tebu, shake, dan kue. Namun berhati-hatilah, antrean hampir selalu panjang dan jarang ada kursi untuk makan. Mungkin itu sebabnya aktor Joaquin Phoenix dan Rooney Mara duduk di bangku acak.dalam dandanan dasi hitam mereka, Monty di tangan, untuk merayakan kemenangan Oscar-nya.

Campuran

Sangat mudah untuk mengonsumsi sayuran harian Anda di tempat layanan konter yang santai ini dengan tiga pos terdepan LA (Miracle Mile, pusat kota, dan Silver Lake) yang menyajikan salad dan mangkuk pesanan. Mulailah dengan enam jenis sayuran hijau atau quinoa yang berbeda sebagai bahan dasar dan pilih di antara enam keju vegan, 12 saus, dan berbagai macam topping mentah dan panggang termasuk mangga, sunchoke, furikake vegan, remah falafel, biji labu, tahu yang diasinkan, achiote- tanah berbumbu Mustahil, dan tanpa bakso. (Beberapa protein hewani disajikan di sini meskipun dipisahkan.) Lengkapi pesanan Anda dengan limun jahe kunyit dan kue kenyal.

Au Lac

Ini jauh dari blok tahu yang hambar dan sepiring jamur dan paprika yang basah. Koki Mai Nguyen dan Ito tidak menghindar dari bumbu dan membuat piring lucu dengan warna cerah dan tekstur yang berlawanan di stand vegetarian Vietnam. Loyalis telah lama menyanyikan pujian dari mi bawang putih kemangi, tempe manis dan pedas dengan sayuran akar, gulungan bengkuang kukus, “udang” ubi garam dan merica, kentang goreng yucca yang dipotong tangan, dan ramen dalam kaldu kacang Brasil. Baik pusat kota LA dan cabang Fountain Valley memiliki suasana kelas atas diharga yang tidak menguras kantong.

Panggangan Sayuran

Didirikan pada tahun 2006 oleh mantan pekerja Wall Street, rantai kasual cepat yang terus berkembang membuat makan hijau hampir sama nyamannya dengan mampir ke McDonald's untuk Big Mac. (Ada 18 lokasi di LA dan Orange County.) Manjakan diri dengan kenyamanan klasik seperti burger, burrito, sayap, nacho, dan mac-and-cheese (semuanya vegan) atau du jour favorit LA seperti sandwich ayam panas Nashville dan roti panggang alpukat. Ada juga spesial yang sesuai dengan musim. Misalnya, liburan membawa sandwich yang terinspirasi makan malam Thanksgiving dan kue rempah labu.

Pura Vita

Untuk membuat 100 persen restoran Italia dan bar anggur berbasis tanaman organik pertama di AS, koki dan pemilik Tara Punzone mengembangkan resep tradisional keluarga Italia selatan yang ia kembangkan menjadi zesty, clean, non-GMO versi vegetarian. Semuanya dibuat dari awal dan makanannya sangat enak sehingga penggemar susu hampir tidak akan melewatkan keju bahkan dalam dua jenis lasagna. Hidangan yang paling banyak diminta di hole-in-the-wall West Hollywood dengan pencahayaan redup adalah carbonara di mana alpukat duduk untuk telur dan jamur shitake sebagai pengganti bacon. Sakelar inventif lainnya termasuk jamur tiram untuk kerang di linguine di mare dan potongan buncis kembang kol untuk dada ayam yang ditumbuk.