Restoran Teratas di Lisbon

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Menyusun daftar restoran top Lisbon bukanlah tugas yang mudah, karena kuliner kota semakin menarik dan bervariasi dari hari ke hari. Klasik mapan berlomba-lomba dengan tempat baru yang apik untuk selera gourmets yang cerdas. Koki Portugis yang pergi ke luar negeri untuk mengasah keterampilan mereka berbondong-bondong kembali ke Lisbon dan membuka restoran baru yang menjadikan tempat makan salah satu yang paling populer di Eropa.

Apakah Anda mencari petisco (setara dengan tapas Spanyol dalam bahasa Portugis), ikan, daging, hidangan vegan, atau pastel de nata yang lezat, Anda akan menemukan yang terbaik di Lisbon. Masakan Asia dan masakan fusion juga tidak diabaikan dan, untuk para penggemar berat: Anda bahkan dapat menikmati burger klasik dengan sentuhan Portugis!

Taberna da Rua das Flores

Restoran tradisional yang sangat disukai, lebih nyaman daripada elegan, dengan lantai keramik biru, lemari kaca yang menampilkan piring dan artefak lainnya, dan menu di papan tulis individu, Anda akan merasa seolah-olah sedang makan di salah satu restoran terdekat Rumah Baixa Chiado. Menu, yang berubah setiap hari tergantung pada apa yang segar, adalah campuran ikan, makanan laut, dan daging. Yang terbaik adalah mencicipi kerang, mackerel tartare, dan, sebagai tambahan, mousse cokelat yang kaya akan minuman keras. Seperti di Portugal dulu, kamuhanya bisa membayar tunai.

Farmasi

Dekorasinya adalah setengah kesenangan dari restoran funky yang berbagi bangunan megah dengan Museu do Farmacia. Semuanya terhubung dengan tema farmasi: minuman datang dalam gelas ukur dan ember es dibuat dari kotak P3K. Di luar adalah teras dengan pemandangan indah ke sungai Targus di mana Anda dapat menikmati minuman beralkohol, lalu masuk ke dalam untuk disuguhi beberapa petisco terbaik, seperti kroket bebek dengan selai jeruk atau hidangan panas seperti nasi dengan labu dan mint. Semuanya tradisional dan sangat Portugis.

Ceia

Ceia, yang merupakan kata Portugis untuk makan malam, adalah restoran dari jenis yang berbeda. Terletak di jantung kota di Santa Clara 1728, tempat itu sudah lama dikenal oleh orang dalam karena makan siangnya yang mewah, dinikmati di meja bersama. Chef Pedro Pena Bastos memperluas konsep ke tempat di mana perusahaan dan percakapan sama pentingnya dengan makanan. Sekarang Ceia hanya buka untuk makan malam, tapi lebih seperti pesta makan malam pribadi. Hanya 14 tamu yang diterima setiap malam dan hidangan terus berdatangan. Pesta berlangsung dengan mudah hingga tiga atau empat jam, dimulai dengan koktail (kombuches) di taman halaman belakang. Setelah itu, seringkali internasional, para tamu pindah ke restoran yang elegan dan percakapan mengalir tentang makanan laut atau babi guling. Hanya produk lokal terbaik yang digunakan dengan anggur untuk dicocokkan. Selain menikmati makanan lezat, Anda bahkan bisa mendapatkan teman baru. Tak perlu dikatakan bahwareservasi diperlukan dan pengalaman seperti itu tidak murah. Satu set makan malam berharga 100 euro dan koktail serta minuman tambahan.

Kuil Makanan

Masakan Portugis kaya akan ikan dan daging, jadi jika Anda ingin detoksifikasi dengan alternatif vegetarian, Food Temple adalah tempat yang tepat untuk Anda. Terletak di distrik Mouraria yang sedang naik daun, restoran ini menampilkan bendera doa bohemian chic dan Nepal di dapur. Untuk minuman, minumlah tonik herbal atau anggur organik; untuk makanan, cobalah salad quinoa hangat dengan pistachio atau polenta dengan artichoke dan jamur. Untuk hidangan penutup, pilih kue kopi mentah. Bergizi dan sehat, Anda akan menikmati makanan dalam suasana yang meriah bahkan jika Anda bukan seorang vegetarian yang yakin.

Tukang Daging

Anda menemukan surga daging dan barbekyu di Butchers. Daging, dipanggang dengan sempurna, langka, datang ke meja Anda dalam lembaran 500 gram (17,6 ons), cocok untuk berbagi. Atau bisa juga dengan potongan yang lebih kecil berupa sirloin steak atau Butcher steak, disajikan dengan salad dan kentang goreng.

Bota Sal

Restoran ini dibuka pada tahun 2017 sebagai perpanjangan dari Sal legendaris di Praia do Pego, yang disukai oleh Madonna. Terletak di Lapa Estrela, Anda dapat menikmati cumi-cumi ala Algarve, sup ikan dengan roti goreng, dan nasi sotong hitam dengan potongan daging asap. Beberapa hidangan daging juga tersedia. Untuk hidangan penutup, cobalah custard susu dengan infus lavender.

Dekorasinya adalahbertema bahari dengan dinding logam bergelombang hijau muda dan kursi kayu lapuk. Ini adalah tempat di mana layanannya cepat dan ideal untuk istirahat dari berbelanja atau jalan-jalan, dan ramah keluarga.

A Cevicheria

Seperti namanya, ceviche adalah menu utama di restoran chef Kiko Marins yang luar biasa ini. Terletak di lingkungan Príncipe Real di Lisbon, ia telah membawa seni menyajikan ikan mentah yang diasinkan ke tingkat yang lebih tinggi. Anda akan menemukan cevich yang menggunakan susu harimau, mangga, ganggang, atau spearmint, semuanya disajikan di bawah patung cumi-cumi raksasa yang menarik perhatian yang menjuntai dari langit-langit. Anda mungkin juga ingin menikmati udang gazpacho sebagai starter.

Pesca

Anda akan menyukai restoran seafood kelas atas ini karena makanannya memanjakan lidah dan mata. Rahasianya terletak pada presentasi. Tiram dingin dilengkapi dengan remah almond, tuna tartare dengan stroberi liar dan jus bit, nasi lobster dengan soba, dan ikan teri dengan bisque jagung manis. Pada malam yang hangat, Anda dapat bersantap di taman belakang.

O Thalho

Dengan toko daging sungguhan di lokasi, Anda pasti akan mendapatkan daging terbaik di sini, dan Anda dapat memilih potongan Anda. Terletak di dekat department store Corte Ingles, Anda dapat mengisi ulang baterai Anda di sini setelah berbelanja. Sebuah suguhan khusus adalah tartar mereka yang dicampur dengan suntikan vodka. Kamu bisa memilikiburger, steak, atau sosis, semuanya disajikan dengan indah dan dimasak dengan sempurna. Asalkan Anda tidak alergi kacang, Anda mungkin juga ingin makan dulce de leche kacang untuk hidangan penutup.

Atalho Nyata

Jika Anda ingin menikmati makanan Anda dalam suasana yang indah, pergilah ke Atalho Real, sebuah istana antik di Príncipe Real dekat Kebun Raya. Bekas dapur istana telah diubah menjadi restoran cantik yang menyajikan hidangan daging dari seluruh dunia. Jika cuaca memungkinkan, Anda juga dapat duduk di taman dengan pemandangan Kebun Raya sambil menikmati pesta daging Anda.

Burger Tanah

Restoran ini, bisa dibilang, menyajikan beberapa burger terbaik di kota. Burger daging sapi angus hitam giling, dibalut dengan roti brioche yang baru dipanggang di tempat dan disertai dengan onion ring dan kentang goreng akan membuat Anda merasa seperti berada di AS tanpa meninggalkan Lisbon. Cuci dengan bir kerajinan atau milkshake besar.

Picamiolos

Orang Portugis adalah orang yang tidak menyia-nyiakan makanan. Babat dan kuping babi selalu menjadi bagian dari masakan tradisional, tetapi pemilik restoran ini menggunakan jeroan ke dimensi baru dengan moncong babi panggang, buntut dengan parsnip, dan bagian lain yang lebih eksotis seperti hati dan testis domba. Ini adalah tempat untuk mencoba sesuatu yang tidak biasa di Lisbon.

Chutnify

Chutnify memberikan perubahan dari makanan Portugis dengan koktail eksotis dan hidangan India selatan yang pedas. Kari, semur, dan dosa menggoda selera Anda. Mulailah dengan Kachumba Cooler atau Oh Calcutta, koktail dengan dark rum, bubuk kari, putih telur, lemon, dan mangga. Untuk hidangan penutup, cobalah mousse kapulaga mangga.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António yang terletak di pinggir jalan menuju Castelo de São Jorge adalah tempat untuk menikmati manisan paling terkenal di Portugal: pastel de nata. Custard tart, dibumbui dengan kayu manis bahkan lebih enak dengan espresso. Bangunan dengan ubin depan berwarna biru dan putih ini tidak hanya menjadi rumah bagi pastel de nata tetapi juga es krim, kue, dan sandwich yang lezat.

Beco Kabaret Gourmet

Untuk malam yang tak terlupakan, rencanakan kunjungan ke Beco Cabaret Gourmet. Di restoran ini, yang dimiliki oleh koki selebriti Jose Avillez, santapan mewah bertemu dengan pertunjukan olok-olok Gaya Hollywood - hanya untuk orang dewasa. Terletak di belakang pintu yang tidak mencolok, tempat ini canggih dan akrab dengan hanya 20 meja dan Anda harus membeli tiket terlebih dahulu untuk masuk. Makanan dan hiburan yang luar biasa saling melengkapi yang memang merupakan konsep chef Avillez. Menu mencicipi penuh kejutan dan merupakan pertunjukan tersendiri, seperti apel asin cincang yang diukir dengan mawar atau ceviche yang dihiasi dengan bunga yang dapat dimakan.