Makanan Tradisional untuk Disantap di Irlandia

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:40

Banyak orang mengira makanan Irlandia hanyalah prosesi rebusan, kol, dan kentang yang tak ada habisnya, tetapi sebenarnya tempat makannya mungkin mengejutkan Anda. Turis harus berusaha setidaknya mencoba untuk menikmati makanan khas lokal, terutama karena tidak setiap hari Anda mendapatkan kesempatan untuk mencoba Irish Coddle atau Ulster Fry.

Rebusan Irlandia

Rebusan Irlandia tua yang enak dulunya adalah hidangan khas petani, tetapi harga saat ini di restoran Irlandia mungkin lebih memasukkannya ke dalam lingkup kuliner orang kaya. Pada dasarnya, casserole tebal yang berisi domba atau kambing, bawang bombay, peterseli, dan kentang yang berlimpah. Dagingnya bisa dipotong dadu atau dicincang dan kacang polong dan wortel mungkin sedikit menghidupkan hidangannya. Tergantung selera si juru masak, rebusannya juga bisa kental atau kental dan kental. Meskipun daging domba adalah daging tradisional yang digunakan dalam Rebusan Irlandia, daging sapi dan babi juga cukup umum.

Irlandia Penuh

Juga dikenal sebagai "sarapan goreng" atau "Ulster goreng", sarapan lengkap Irlandia akan menggabungkan salah satu atau semua telur goreng atau orak-arik, sosis, bacon, sosis, jamur, kacang panggang berikut ini, tomat panggang, dan roti kentang goreng. Semua disertaidengan irisan roti panggang, selai, selai jeruk, saus dan teh atau kopi dalam jumlah banyak. Pada dasarnya, satu hari asupan kalori dalam sekali duduk. Juga dikenal sebagai "serangan jantung di piring"-tapi sangat menyenangkan.

Bagi yang berpergian, Breakfast Roll yang dipuji dalam lagu dan diabadikan dalam ekonomi mungkin bisa menjadi alternatif yang lebih cepat jika Anda tidak punya waktu untuk menikmati sarapan lengkap.

Salmon

Dianggap sebagai makanan lezat di negara lain, salmon adalah salah satu ikan paling umum di Irlandia dan bahan pokok dapur Irlandia. Persiapan biasanya meliputi merebus salmon segar dalam kaldu ikan dan kemudian disajikan dengan kacang polong dan kentang, tetapi salmon goreng juga cukup populer dan hidangan pasta dengan salmon juga menarik.

Cara paling populer untuk menikmati salmon di Irlandia cukup dengan diasap, baik di atas roti, dengan telur orak-arik, atau sendiri dengan salad. Salmon liar memiliki rasa yang lebih enak, tapi sayangnya harganya lebih mahal dari salmon yang dibudidayakan.

Tiram

Hanya tersedia secara luas antara bulan September dan April, makanan ini pernah dianggap sebagai makanan untuk orang miskin. Tiram berlimpah dan bebas di pantai Irlandia sebelum menjadi makanan lezat dan afrodisiak di "lingkaran yang lebih baik". Biasanya disajikan di atas es dengan bantuan rumput laut, tiram adalah makanan tanpa embel-embel dan secara tradisional dipasangkan dengan segelas Guinness.

Baked Ham

Jelas bukan orang miskinhidangan, ham tradisional Irlandia dilapisi dengan gula, dibalut dengan cengkeh, lalu dipanggang sampai garing di luar, empuk di dalam. Biasanya, ham disajikan dengan banyak kubis rebus dan kentang yang dimasak atau digoreng. Ini adalah makanan yang cukup meriah dan bukan acara sehari-hari, tetapi terkadang Anda dapat menemukan penawaran di sebuah pub.

Domba

Meskipun banyak domba dan domba yang akan Anda lihat saat berkendara melalui Irlandia, daging mereka bisa sangat mahal. Bagian terbaiknya adalah irisan daging halus atau rak domba tradisional. Keduanya disertai dengan kentang dan terkadang disajikan dengan saus mint atau agar-agar.

Dublin Coddle

Sebelum warga Dublin pergi keluar pada Sabtu malam, Anda mungkin akan menemukan mereka sedang makan hidangan umum ini. Irish Coddle terdiri dari sosis cincang dan bacon yang dimasak bersama dengan bawang bombay dan kentang dalam kaldu sapi. Mengisi, memuaskan, dan dijamin memberikan dasar yang baik untuk minuman yang akan diikuti.