Destinasi Foodie Terbaik Tahun 2020

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:41

Musim gugur adalah musim yang penuh cita rasa, dengan panen anggur yang berlangsung di negara penghasil anggur California, Oktoberfest menarik jutaan pengunjung ke Munich, dan kebun buah-buahan di Timur Laut yang dipenuhi apel untuk diubah menjadi pai, sari buah apel, dan camilan musim gugur lainnya.

Destinasi pecinta kuliner ikonik ini mungkin mengambil beberapa baris di daftar ember Anda, dan dapat dimengerti bahwa makanan (dan minuman keras) dari tempat-tempat ini menarik banyak turis yang mengeluarkan air liur setiap tahun. Tapi California bukan satu-satunya tempat untuk menyesap anggur yang enak, dan Oktoberfest hanyalah salah satu dari banyak festival bir yang terjadi di seluruh dunia. Dan tahukah Anda bahwa Kentucky, yang terkenal dengan jalur bourbonnya, juga merupakan tempat kelahiran keju bir dengan jalur dan festival yang didedikasikan untuk saus? Atau pizza ala Connecticut itu (ya, memang begitu) menyaingi pai ikonik Kota New York?

Intinya, ada banyak daerah pecinta kuliner yang luar biasa selain yang paling populer, dan kami telah mengumpulkan beberapa yang terbaik untuk dikunjungi tahun ini. Manjakan lidah Anda dalam perjalanan ke beberapa destinasi yang kurang dikenal ini, di mana Anda akan dihadiahi makanan lezat dan lebih sedikit keramaian.

Bir: Pilsner Fest

Masing-masingtahun, lebih dari 7 juta turis turun ke Munich, Jerman, untuk menikmati bir Jerman di Oktoberfest, tetapi jika Anda ingin melewatkan keramaian, surga bir alternatif terletak hanya beberapa jam lagi. Pilsen, Republik Ceko, dikenal di seluruh dunia untuk salah satu pabriknya, Pilsner Urquell, yang merupakan tempat kelahiran bir pilsner, bir Ceko dinamai menurut kota asalnya. Kegemaran kota ini terhadap bir juga dimiliki oleh orang-orang sebangsanya-Republik Ceko dikenal sebagai konsumen bir teratas di dunia, dengan rata-rata 148 liter per orang, per tahun. (Itu sama dengan sekitar 312 liter bir per orang, per tahun.) Dan Pilsen sendiri berada di atas 10 mil terowongan bawah tanah yang berfungsi sebagai lemari es primitif untuk produksi birnya yang berlimpah.

Tidak ada waktu yang lebih baik untuk mengunjungi surga minuman ini selain akhir pekan pertama bulan Oktober, ketika kota ini mengadakan Pilsner Fest tahunan, merayakan ulang tahun batch pertama pilsner yang diseduh di Pilsner Urquell. Terbagi antara dua tahap festival, satu terletak di tempat pembuatan bir dan kedua di Republic Square kota, festival ini menampilkan sekolah penyadapan bir, tur berpemandu ke tempat pembuatan bir, pertunjukan musik, dan banyak lagi. Akhiri akhir pekan Anda dengan mencicipi bir dengan perjalanan ke Purkmistr Brewery Beer Spa di kota, rumah bagi “program kesehatan bir” yang mencakup mandi di bir Ceko. - Astrid Taran

Barbekyu: Koreatown, Los Angeles

Apakah Anda terpesona oleh charbroil? Makan daging-dan-tiga? Apakah Sandung lamur yang sempurna membuat Anda memiliki pengalaman keluar dari tubuh? JikaAnda menjawab ya untuk pertanyaan-pertanyaan itu, dan terutama jika Anda sudah makan dengan cara Anda melalui ibu kota karnivora tradisional seperti Kansas City, Memphis, Dallas, atau Lexington, North Carolina, inilah saatnya untuk mempertimbangkan untuk berpikir di luar kotak barbekyu tradisional dan berziarah ke Koreatown, Los Angeles untuk menikmati BBQ Korea yang berasap dan pedas. Berkat populasi K terbesar di luar Korea Selatan dan karunia daging, ikan, dan hasil bumi berkualitas tinggi di California, Anda dapat menyantap bulgogi (sirloin iris tipis yang diasinkan) terbaik, kalbi (iga sapi kecap bawang putih), haemul pajeon (pancake seafood), yangnyeom tongdak (ayam goreng), dan banchan (sayuran, salad, acar, dan makanan fermentasi sepuasnya) di sisi Seoul ini. Tidak ada kekurangan tempat untuk dipilih, seperti kuil kuno, kuil meja serba arang, Soot Bull Jeep hingga kedai makan sepuasnya seperti Oo-Kook dan spesialis perut babi seperti E!ght. Park's BBQ mahal dan sibuk, tapi mungkin ini tempat terbaik untuk pemula, karena bahasa Inggris digunakan secara luas, para pelayan rajin merawat tenderloin (beberapa tempat membiarkan Anda memasak dan membalik makanan Anda sendiri), menunya memiliki variasi yang luas. hidangan utama dan makanan pembuka, dan bahkan populer di kalangan pecinta kuliner terkenal. - Carrie Bell

Bourbon: Texas

Negara bluegrass Kentucky adalah pikiran pertama kebanyakan orang ketika mereka memikirkan bourbon, tetapi Lone Star State mengumpulkan perhatian sebagai hotspot bourbon. Wiski Texas telah ada diterdepan selama beberapa tahun sekarang, tetapi bourbon lurus, yang memiliki persyaratan usia dan produksi yang ketat, lebih baru di tempat kejadian. Semuanya lebih besar di Texas-dan itu berlaku untuk bourbon juga: Anda akan menemukan bourbon ini memiliki rasa yang lebih besar dan lebih berani daripada rekan-rekan bluegrass mereka, sebagian besar berkat cuaca tak terduga Lone Star State yang mempercepat proses penuaan. Mulailah perjalanan darat bourbon Anda di Fort Worth's Firestone & Robertson Distilling Co., yang kumpulan bourbon pertamanya mengarah ke antrean di sekitar blok saat para kolektor bersaing memperebutkan botol yang didambakan, lalu turun ke Texas Hill Country, berencana berhenti di sepanjang jalan di Waco's Penyulingan Balcones dan Penyulingan Garrison Brothers, terletak di kota kecil Hye. -Laura Ratliff

Pizza: Connecticut

Sepotong floppy Kota New York tidak diragukan lagi ikonik, tetapi hanya 90 menit jauhnya, New Haven, Connecticut, diam-diam naik ke peringkat tujuan pizza paling mengesankan di negara itu. Kota terbesar kedua di negara bagian itu, New Haven, adalah tempat pendaratan bagi banyak keluarga Italia yang menetap di Amerika Serikat, dan Wooster Square (sekarang dikenal sebagai kota Little Italy) menjadi tempat untuk mencari "apizza" kesayangan mereka. tanah air. Pizza tipis berbahan bakar batu bara yang akan Anda temukan di New Haven hangus dan terasa renyah saat Anda menggigitnya. Jika Anda ingin menjadi tradisional, Anda akan ingin memesan "pai tomat", yang akan memberi Anda kerak tipis yang terkenal dengan oregano, saus tomat yang berlimpah,dan pecorino Romano. Pizza di kota ini umumnya tidak dijual dengan potongan, jadi bersiaplah untuk memesan pie pribadi, dan jika Anda menginginkan mozzarella, Anda harus memintanya sebagai topping pengganti.

Siap untuk petualangan pizza yang pasti akan membuat Anda bangga? Naik kereta dan pastikan untuk mencicipi yang terbaik di kota ini di Pepe's Pizzeria (yang memulai semuanya), Sally's Apizza (favorit Frank Sinatra), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike's Apizza, Zuppardi's Apizza, dan BAR (pesan mashed irisan kentang-ya, itu nyata). - AT

Apel: Ontario

Apel, segar dan segar dari pohonnya, adalah simbol klasik datangnya musim gugur. Jadi, tidak mengherankan jika banyak orang memilih liburan musim gugur yang menggabungkan memetik apel dan semua kesenangan yang menyertai aktivitas tersebut, mulai dari menyeruput sari buah apel hingga menikmati satu atau dua potong pai apel. Jika Anda menyukai semua hal tentang apel, lewati tujuan musim gugur yang lebih terkenal seperti Pacific Northwest atau New York, dan sebaliknya, pergilah ke South Georgian Bay, Ontario, untuk memperbaikinya. Di sini, Anda akan menemukan Apple Pie Trail, tur kuliner mandiri yang menampilkan 28 kebun buah-buahan lokal, restoran, kafe, kilang anggur, rumah sari buah apel, toko, dan pasar petani yang menunggu untuk dijelajahi. Perhentian tersebar di seluruh Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg, jadi ada banyak kesenangan yang terinspirasi dari apel yang bisa didapat. Fokus pada satu area jika Anda kekurangan waktu, atau singkirkan beberapa dari daftar ember Anda untuk perjalanan yang lebih lama. - Jessica Padykula

Keju: Kentucky

Anda mengharapkan Wisconsin menjadi tujuan keju utama kami, bukan? Yah, Dairyland Amerika mungkin mengklaim gelar keju tradisional yang luar biasa, tetapi Winchester, Kentucky, adalah rumah dari keju bir, dan patut dikunjungi untuk mencicipi keju ini.

Kemungkinan besar karena asalnya dari penjaga bar imigran Jerman, campuran keju, bir sisa, dan cabai ini sangat disukai sehingga banyak orang berduyun-duyun ke Festival Keju Bir tahunan setiap bulan Juni. Setiap kali Anda berkunjung, pastikan untuk menjelajahi Beer Cheese Trail-cobalah mengunjungi sebanyak mungkin untuk benar-benar merasakan penyebaran keju lokal ini, tetapi pastikan pemberhentian di Hall's on the River ada dalam rencana perjalanan Anda karena resep keju bir di sana ada diyakini sebagai yang asli, dipasarkan oleh Johnny Allman pada 1940-an. Anda dapat menikmati keju bir dalam bentuknya yang paling sederhana sebagai saus dengan batang seledri atau pretzel, dan itu juga menjadi topping yang enak. Cobalah burger keju bir di DJ's Steakhouse, dan cuci dengan Ale-8-One, soda lokal. Penggemar sejati bisa mendapatkan cap keju bir mereka di lima perhentian atau lebih di jalan untuk mendapatkan T-shirt gratis. - Fiona Muda-Coklat

Anggur: Danau Erie

Tidak ada yang mengatakan "perjalanan anggur" seperti Napa dan Sonoma, tetapi bagi penikmat anggur yang mencari sesuatu yang sedikit terpencil, Lake Erie Wine Country adalah alternatif yang sempurna. Terletak di wilayah penghasil anggur terbesar di timur Rockies, 50 mil antara Silver Creek, New York, danHarbourcreek, Pennsylvania, adalah rumah bagi lebih dari 30.000 hektar kebun anggur dan 23 kilang anggur, dan dengan cepat menjadi salah satu tujuan anggur dengan pertumbuhan tercepat di AS

Wilayah ini mungkin paling dikenal sebagai rumah bagi jumlah perkebunan anggur kerukunan terbesar di dunia-Welch's, raksasa jus anggur, telah menjadi andalan di daerah tersebut selama beberapa dekade-tetapi Pennsylvania mengesahkan Undang-Undang Pabrik Anggur Terbatas pada tahun 1968 mengizinkan perkebunan anggur milik individu untuk mengemas dan menjual anggur mereka sendiri, dan dengan demikian melahirkan adegan anggur yang booming. Anggur Eropa seperti merlot, vignoles, dan chardonnay dengan cepat menjadi lebih berlimpah, dan beberapa anggur dari wilayah tersebut sekarang bersaing di panggung internasional. Jika Anda berkunjung, pastikan untuk mengunjungi Mazza Vineyards dan South Shore Wine Company di North East, Pennsylvania, keduanya dimiliki oleh keluarga Mazza, salah satu produsen anggur paling produktif di kawasan ini. - AT

Makanan Laut: Hawaii

New England telah lama memikat hati para pecinta makanan laut sebagai tempat untuk menikmati segala sesuatu yang dibawa dari laut, seperti lobster, tiram, dan semua makhluk yang termasuk dalam kerang tradisional.

Daripada pergi ke Maine untuk menikmati makanan laut Anda tahun ini, pergilah ke Hawaii, tempat kelahiran poke, alias hidangan laut berwarna-warni yang terlihat di seluruh Instagram. Poke dapat ditemukan di hampir semua menu di seluruh pulau, di konter makan siang, seperti Fish Express di Kauai, serta di tempat yang lebih tinggi, seperti Senia di Honolulu. Hawaii memiliki banyak kebanggaan, dan akhir tahun ini, Kauai adalahmengadakan festival poke tahunan pertamanya (pada 2 November di Koloa Landing Resort) yang akan menampilkan vendor dari seluruh Hawaii dan bahkan termasuk demonstrasi oleh koki terkenal Hawaii Sam Choy. - Taylor McIntyre

Wiski: Jepang

Jika Anda tipe orang yang bersemangat, Anda mungkin sudah berpikir untuk bepergian melalui dataran tinggi Skotlandia untuk melihat di mana beberapa wiski terbaik di dunia dibuat. Tetapi bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa jika Anda pergi sedikit lebih jauh ke timur, Anda dapat melihat beberapa scotch yang paling dicari di sekitar? Jepang telah memproduksi wiski dalam tradisi Scotch selama beberapa dekade sekarang, tetapi selama beberapa tahun terakhir, permintaan untuk botol tertua mereka telah meroket, dengan banyak dari mereka mencapai lebih dari $500 atau lebih per botol! Mungkin yang paling terkenal adalah penyulingan Yamazaki Suntory di Osaka, rumah bagi m alt tunggal Yamazaki 12 dan 18 tahun yang sangat sulit ditemukan. Kunjungan di sini adalah cara yang bagus untuk mencoba semua penawaran mereka tanpa merusak bank. Lebih dekat ke Tokyo adalah penyulingan Hakushu, yang juga dimiliki oleh Suntory, yang menghasilkan wiski yang sama lezatnya, tetapi tidak begitu laris. Mampirlah untuk mengambil sebotol m alt tunggal 25 tahun yang mereka hargai, yang kemungkinan harganya hampir tiga kali lipat dari harga di AS -Ryan Smith

Cokelat: St. Lucia

Kita semua akrab dengan cokelat Swiss yang terkenal, tetapi mengapa tidak pergi ke negara yang benar-benar menanam bahan utamanya? Khususnya, St. Lucia-cokelat di sanalayak penerbangan Anda ke Hindia Barat. Tanaman kakao telah tumbuh di pulau itu selama berabad-abad, dan meskipun biji kakao diekspor di masa lalu, St. Lucia telah menjadi pemimpin dalam produksi cokelat, menjadikan destinasi ini sangat cocok untuk wisata cokelat. Kunjungi Fon Doux Plantation & Resort untuk tur dan pelajaran tentang cara membuat cokelat Anda sendiri, dan untuk pengalaman cokelat terbaik, pesan penginapan di Hotel Chocolat, yang terletak di perkebunan kakao. Hotel butik ini hanya memiliki 14 kamar, tetapi pengunjung dapat membuat reservasi di restoran Boucan (di mana setiap hidangan diresapi kakao), atau mendaftar untuk kelas pembuatan cokelat atau tur kebun kakao di Rabot Estate. Untuk hotel butik lain yang terletak di perkebunan kakao yang luas, pertimbangkan Le Dauphine Estate seluas 75 hektar di Soufrière. Wisatawan yang suka memadukan kesenangan dengan kesehatan harus memesan perawatan spa Chocolate Delight (kaya antioksidan untuk menghidupkan kulit Anda) di Jade Mountain Resort terdekat. -Katherine Parker-Magyar