Sushi Terbaik di Washington, D.C

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:53

Anda dapat menemukan masakan dari seluruh dunia di Washington, D. C., tidak terkecuali sushi. Dari makan siang kotak bento dan konter omakase hingga tempat trendi dengan pemandangan atap dan bar wiski Jepang, D. C memenuhi semua keinginan Anda akan sushi. Berikut adalah 10 ide tentang ke mana harus pergi untuk nigiri dan sekitarnya di D. C.

Hando Medo

Gulungan tangan adalah hal yang harus dicoba di tempat Jepang kasual yang trendi di lingkungan Logan Circle D. C. ini. Restorannya berspesialisasi dalam gulungan rumput laut renyah yang Anda makan dengan tangan Anda yang terlihat seperti sushi yang tidak dipotong. Isinya termasuk salmon, ekor kuning, dan kepiting biru. Bahkan ada menu vegan dengan asparagus, jamur, lobak, atau roti gulung alpukat, jadi semua orang bisa bergabung dengan Hando Medo. Pilih kombo sehingga Anda dapat memilih berbagai macam sushi, dan jangan lupa untuk mencoba masakan spesial dari koki.

Kotobuki

Tempatnya terpencil, tetapi Kotobuki adalah tempat sushi yang sudah lama beroperasi di Washington, D. C. Pengaturannya sederhana, dengan bar panjang di sepanjang konter sushi. Makan siang sangat enak di sini, dengan menu spesial yang ditumpuk dengan tuna, bandeng, Hering, ekor kuning, dan roti gulung California mulai dari $11,95. Restoran ini juga mengkhususkan diri pada hidangan kamameshi, atau sayuran dan daging yang telah disiapkan dalam ketel besi, sesuai tradisi.

Kotobuki berkembangjuga: pada musim semi 2019, pemilik mengambil alih ruang tetangga yang sebelumnya memegang tempat Jepang Makoto. Sebagai gantinya, mereka membuka Rakumi, sebuah izakaya dan rumah sake dengan kotak bento, hidangan mie udon, dan shabu shabu (hot pot Jepang).

Sushi Capitol

Mencari sushi di Bukit? Serahkan pada koki di Sushi Capitol, yang telah lama menjadi favorit untuk menu omakase $50, di mana parade tuna nigiri dan makanan lezat lainnya tiba di meja Anda. Beberapa penggemar sushi mengatakan pengalaman omakase ini mungkin merupakan nilai terbaik di kota ini.

Sushi Capitol juga bercabang: Lokasi baru akan segera menuju Chinatown dan pemilik Sushi Capitol, Chef Minoru Ogawa, baru saja membuka gerai sushi bergaya omakase yang akrab dengan delapan kursi bernama Mini Sushi Bar di hotel Mandarin Oriental yang mewah di Washington, D. C., musim semi 2019.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko adalah tujuan bagi warga Washington dan telah masuk dalam daftar teratas kritikus selama bertahun-tahun, berkat fokus obsesifnya pada ikan segar. Sushi di sini dilapisi dengan indah, dan seni restoran yang tenang juga penuh warna. Salah satu pilihan populer di sini adalah omakase, di mana koki memberikan potongan sashimi premium, nigiri, dan ekstra seperti sakura sundae.

Sushi Gakyu

Jangan puas dengan ho-hum sushi di pusat kota ketika Anda bisa berada di Sushi Gakyu. Tempat trendi dan baru menyajikan roti gulung lho (seperti ikan gulung tuna pedas, belutalpukat gulung dan tempura gulung udang) dan pilihan sushi yang jauh melebihi yang biasa (seperti narezushi khusus di rumah, atau sushi yang difermentasi). Kotak bento membuat restoran sushi di dekat Gedung Putih ini menjadi tempat makan siang yang enak juga.

Sushi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C. menarik bintang super sushi untuk restorannya di lantai bawah, yang dibuka pada tahun 2018. Sushi Nakazawa adalah gagasan dari koki NYC Daisuke Nakazawa, yang mendapatkan ketenaran dengan film dokumenter “Jiro Dreams of Sushi.” Di pos terdepan D. C. ini, Anda akan disuguhi pengalaman omakase 20 hidangan yang duduk tepat di depan koki sushi. Ikan diterbangkan setiap hari sehingga menu terus berubah dan berkembang. Tapi yang menonjol termasuk salmon sockeye asap jerami dan trio tuna paling empuk, dari tuna tanpa lemak hingga sedang hingga tuna berlemak. Tentu saja, daftar sake di sini juga dipertimbangkan dengan cermat.

Sushi Taro

Di Dupont Circle, Sushi Taro ramai saat makan siang, sebagian berkat kotak bento terjangkau yang diisi dengan segala sesuatu mulai dari sushi hingga ayam goreng. Favorit Washington ini memiliki dekorasi tradisional yang tidak biasa dan mendapat pujian, mendapatkan bintang Michelin pada tahun 2019 untuk pengalaman konter omakase-nya. Sulit untuk mendapatkan reservasi untuk konter omakase, tapi selalu ada sushi a la carte, dengan pilihan unik seperti king crab & cheese mac & cheese atau habanero scallop.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi dibuka pada tahun 2018 di Mount Vernon Triangle sebagai tempat sushi lingkungan yang akrab di mana pengunjung juga akan menemukan piring kecil yang terinspirasi dari Jepang seperti Kobe slider. Pilihan sushi di sini termasuk tuna dan jalapeo maki rolls, "California rolls" kepiting Maryland, dan nigiri jamur terompet kerajaan untuk vegetarian. Dekorasinya meliputi lampu gantung dan aksen ungu, dengan sake di bar dan sorbet yuzu untuk hidangan penutup. Nama datang ke D. C. dari pemilik restoran Michael Schlow, yang memiliki restoran Italia Alta Strada tepat di sebelahnya.

Nobu Washington D. C

Sushi palace Nobu membuka cabang di Washington pada tahun 2017, di lingkungan West End yang kaya. Pengunjung di rantai sushi mewah ini tahu bahwa mereka terlibat dalam urusan yang mahal, dengan omakase mencapai hingga $150 per orang. Tanoshi Hour adalah cara hemat biaya untuk menikmati pos Nobu D. C.: temukan koktail $10, $12 pesanan taco ala Nobu dengan lobster, dan roti gulung dengan harga $8 ke atas.

O-Ku DC

Tempat sushi baru yang ramping dibuka di Union Market baru-baru ini, menawarkan dek atap dengan pemandangan sampai ke Capitol. O-Ku DC datang ke Washington melalui Charleston, SC. Menu termasuk gulungan unik seperti “Unagi Roll” dengan belut air tawar, mentimun Inggris, pengurangan cognac XO dan merica sansho. Ada juga sushi ala aburi yang sudah sedikitdibakar oleh panggangan robata O-Ku, berbahan bakar kayu ek putih yang membatu dari Jepang. Ada juga pilihan selain sushi, termasuk iga pendek yang direbus miso dan yakitori. Bar di lantai atas berspesialisasi dalam wiski Jepang dengan koktail menggunakan minuman keras dari penyulingan Cotton & Reed terdekat.