Makanan Teratas untuk Dicoba di Brisbane

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Dengan lebih dari dua juta penduduk lokal dan tujuh juta turis lainnya berkunjung setiap tahun, Brisbane dengan cepat menjadi salah satu tujuan kuliner utama Australia. Produsen lokal terkenal dengan daging dan makanan laut berkualitas tinggi, sedangkan iklim tropis di Queensland utara menyediakan pasokan buah dan sayuran segar yang stabil.

Komunitas migran kota yang kuat-termasuk penduduk dengan warisan Cina, India, Taiwan, dan Yunani-juga merupakan bagian mendasar dari penawaran kuliner Brisbane. Baca terus untuk daftar makanan penting kami untuk dicoba di Brisbane.

Bug Moreton Bay

Juga dikenal sebagai lobster pipih, serangga Moreton Bay adalah krustasea laut. Mengambil nama mereka dari teluk di lepas pantai Brisbane, rasanya mirip dengan lobster tradisional, dengan antara satu hingga dua ons daging di setiap ekor serangga.

Serangga Teluk Moreton tersebar di sekitar pantai utara Australia, sedangkan varietas lain-kutu Balmain-sebagian besar ditemukan lebih jauh ke selatan. Mereka biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau dibakar. Di Brisbane, pergilah ke George's Paragon di tepi pantai atau Gambaro di Petrie Terrace untuk mencoba sendiri serangga.

Makan Malam untuk Sarapan

Kreativitas bersantap di Brisbane paling jelas terlihat dalam berbagai penawaran makan malam untuk sarapan. Yang paling terkenal adalah Morning After di West End, yang menyajikan jamur lezat dan pancetta carbonara, sedangkan Sister Cafe Hawthorne menyajikan sarapan gnocchi.

Di Cafe O-Mai di Annerley, Anda akan menemukan pho daging sapi, ayam, atau vegan tradisional, dan Pourboy di Brisbane Selatan menyajikan burger modern sepanjang hari. Tempat-tempat ini sangat populer di pagi hari akhir pekan setelah keluar malam, tetapi sebagian besar juga buka pada hari kerja.

Donat

Jika Anda ingin suguhan manis, Brisbane penuh dengan toko roti yang luar biasa. Donat adalah makanan khas kota ini, meskipun croissant dan cronut juga muncul di banyak menu.

NoDo adalah juara bertahan donat di Brisbane, dengan pos terdepan di Newstead, Camp Hill, South Bank, dan pusat kota yang menyajikan menu bebas gluten sepenuhnya. Anda juga dapat mengunjungi Brisbane City Markets pada hari Rabu atau Kamis sore untuk membeli donat slow-rise Doughlux atau mampir ke Brewbakers untuk variasi penghuni pertama.

Burger

Queensland menghasilkan hampir setengah dari daging sapi Australia, jadi tidak mengherankan jika Brisbane dipenuhi dengan pemasok burger dari segala jenis. Banyak restoran bekerja sama dengan produsen lokal daging yang diberi makan rumput, organik, dan daging ayam kampung, meskipun burger ayam dan sayuran hampirselalu tersedia.

Demam burger saat ini dapat ditelusuri kembali ke Ze Pickle, institusi Gold Coast yang kini telah berkembang ke Brisbane dan Sydney, tetapi Miss Kay's dan Grassfed Vegan juga patut dikunjungi.

Pangsit

Brisbane adalah rumah bagi komunitas Tionghoa yang berkembang, dengan sekitar lima persen penduduk kota melaporkan keturunan Tionghoa. Hal ini tercermin dari puluhan restoran Cina yang luar biasa yang tersebar di pusat kota dan sekitarnya, terutama di pinggiran selatan Sunnybank.

Meskipun ada banyak hidangan ala Cina yang lezat untuk dicicipi, Anda tidak bisa salah dengan pangsit. Di Donna Chang, bahan-bahan asli Australia digabungkan untuk membuat hidangan seperti pangsit serangga Moreton Bay dan roti domba berbumbu. Shanghai baru dan Umami juga merupakan pilihan yang sangat baik.

Sayap

Kecintaan Brisbane pada makanan berminyak tidak berakhir dengan burger; kota ini menyajikan beberapa sayap ayam terbaik di negara ini, camilan sempurna setelah seharian bertamasya. Dari Buffalo hingga Bee Sting, Brisbane menawarkan banyak variasi.

King of the Wings terpilih sebagai truk makanan terbaik di kota selama empat tahun terakhir, dan mereka baru-baru ini membuka restoran permanen di pinggiran utara Stafford. Kami juga merekomendasikan Lucky Egg di Fortitude Valley untuk sayap terinspirasi Korea atau Buffalo Bar di kota untuk sayap klasik Amerika.

Fish and Chips

Fish and chips mungkin semakin populer di pantai Inggris yang dingin dan berbatu, tetapi Australia telah mengadopsi hidangan sederhana namun lezat ini dengan baik dan benar. Pinggiran pantai Shorncliffe, Brighton, dan Sandgate adalah tempat terbaik untuk menemukan ikan dan kentang goreng-terutama jika Anda mencari barramundi atau kakap yang baru ditangkap-dan hanya 30 menit ke arah timur dari pusat kota Brisbane. Ambil takeout dari Sandgate Fishmonger atau Fish on Flinders untuk makan di taman sambil menyaksikan matahari terbenam, atau kunjungi Post Office Hotel yang bersejarah untuk makanan yang lebih substansial dan bir lokal di tekan.

Sosis Gulung

Anda mungkin pernah mendengar tentang pai daging yang ikonik, tetapi adiknya, sosis gulung, adalah hal yang biasa di seluruh Australia. Dengan isian daging cincang, sosis gulung paling enak dimakan dengan saus tomat langsung dari kantong kertas cokelat.

Ukuran dan bentuk sosis gulung yang nyaman menjadikannya camilan perjalanan umum, jadi kemungkinan besar Anda akan memiliki banyak kesempatan untuk menikmatinya selama kunjungan Anda ke Australia. Di Flour and Chocolate di Brisbane, sosis gulung daging sapi dan bacon selalu diminati, sedangkan sosis gulung babi adalah favorit lokal di King Street Bakery.

Souvlaki

Sejak tahun 1920-an, Brisbane telah berkembang menjadi pusat komunitas Yunani di Australia. Banyak migran telah menetap dilingkungan West End, di mana Anda akan menemukan banyak restoran Yunani terbaik di kota ini. Souvlaki daging panggang khususnya adalah yang terbaik, dan sering disertai dengan roti pita, hummus, zaitun tzatziki, dan kelezatan lainnya. Anda dapat menemukannya di restoran duduk dan tempat makan larut malam. Kami merekomendasikan Little Greek Taverna di West End dan Lamb Shop di Fortitude Valley.