Makanan Terbaik untuk Dicoba di Krakow

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:35

Sebagai kota terbesar kedua di Polandia dan ibu kota budayanya, Anda pasti dapat menemukan makanan enak di Kraków. Kraków memiliki sejarah yang dalam dan mempesona, dan Kota Tua bersejarahnya memperoleh status sebagai Kota Sastra UNESCO pada tahun 2013. Jutaan turis berduyun-duyun ke Kraków setiap tahun-rekor 14 juta pada tahun 2019-dan masih banyak lagi yang bisa dicicipi selain sejarahnya.

Makanan Polandia populer di seluruh dunia, tetapi tidak semua daging dan kentang seperti yang Anda kira. Sementara musim dingin mungkin menyajikan sup hangat dan hidangan berat, kota ini memiliki banyak makanan manis yang dapat Anda nikmati selama bulan-bulan musim panas.

Perjalanan ke Kraków tidak lengkap tanpa mencicipi berbagai makanan Polandia yang lezat yang ditawarkan. Untuk setiap selera dan musim, kami telah mengumpulkan 10 makanan terbaik untuk dicoba di Kraków, dengan pilihan berbahan dasar daging, vegetarian, manis, dan gurih.

Pierogi

Anda tidak dapat mengunjungi Polandia tanpa mencoba hidangan mereka yang paling terkenal. Pierogi, pangsit Polandia, adalah makanan pokok bagi sebagian besar orang Krakow, dan jenis yang paling disukai adalah ruskie (Rusia), yang diisi dengan keju dan kentang. Pierogi adalahbiasanya direbus, gurih, dan disajikan dengan krim asam, tetapi Anda juga akan menemukan varietas goreng dan manis.

Pada bulan-bulan hangat, pergilah ke bar mleczny untuk pierogi dengan isian seperti beri atau keju manis. "Bar susu" ini adalah kafetaria sederhana tempat penduduk setempat pergi untuk makan cepat dan murah. Tepat di sudut alun-alun utama, Milkbar Tomasza yang populer menawarkan pierogi berminyak yang lezat dan krim asam yang berlimpah.

Kiełbasa

Kiełbasa, atau sosis Polandia, adalah makanan nasional yang disajikan dalam sup kental dan dingin. Ini sering dikonsumsi sebagai camilan setelah minum larut malam dengan mustard dosis besar, dan pilihan Anda antara asap, putih, dibumbui, babi, sapi, dan darah. Pasar musiman mana pun di alun-alun pasti akan melayani mereka, meskipun dengan harga turis yang lebih tinggi.

Favorit lokal adalah van biru terkenal oleh Hala Targowa, truk makanan versi era Komunis yang muncul sekitar jam 8 malam. Senin hingga Sabtu. Jika Anda merasa lapar setelah terlalu banyak minum vodka, carilah barisan orang di Jalan Grzegórzecka dan nikmati pengalaman unik Krakowi. Untuk menemukan kiełbasa siang hari dan pengalaman truk makanan yang lebih tradisional, cobalah Skwer Judah di Kazimierz.

Miodownik

Salah satu makanan penutup yang lebih manis di Polandia, Miodownik adalah kue madu yang sederhana namun sangat lezat. Lembab, rapuh, dan renyah di bagian yang sama, dilapisi dengan spons, madu, krim, dan kadang-kadang sedikit selai plum, dengan taburan kacang di atasnya. Tidak selalu mudah untuk menemukannya, tetapi Anda dapat mencicipi yang enak di Kafe Indalo yang unik dan licik, hanya beberapa menit dari alun-alun utama dan Kastil Wawel.

Obwarzanek

Dikenal sebagai bagel Kraków, obwarzanek adalah cincin adonan seperti pretzel yang ditaburi biji-bijian. Meskipun mereka dapat ditemukan di bagian lain Polandia, mereka adalah gagasan Kraków dan memiliki tempat khusus di hati penduduk setempat. Pada 2 złoty, mereka membuat camilan praktis untuk dibawa sebelum Anda naik trem atau pergi keluar untuk hari itu.

Tempat terbaik untuk menemukan obwarzanki adalah dari gerobak biru kecil yang tersebar di sekitar kota yang telah menjadi bagian dari budaya Kraków (dan surga bagi merpati yang menerima remah gerobak di penghujung hari). Bahkan ada Museum Obwarzanek di mana Anda dapat mempelajari segala sesuatu yang perlu diketahui tentang mereka, dan bahkan membuatnya sendiri.

Stroberi Musim Panas

Jika Anda bepergian ke Kraków pada bulan Juni atau Juli, Anda pasti akan melihat pasar lokal yang dipenuhi buah-buahan musim panas yang segar-terutama stroberi. Juni adalah bulan paling produktif untuk stroberi, jadi dapatkan stroberi selagi bisa di pasar seperti Stary Kleparz. Nikmati sendiri, dengan krim, atau dicampur dengan kefir, produk susu seperti yogurt.

Zapiekanka

Tidak ada malam yang lengkap tanpa mengemil baguette ala pizza ini di akhir, meskipunkemungkinan besar Anda akan melihatnya kapan saja.

Di pusat Plac Nowy di Kazimierz adalah Okrąglak, rotunda penuh jendela tempat Anda dapat memesan banyak versi zapiekanki seperti Yunani, Hawaii, pecinta daging, atau jamur dan keju dasar. Tambahkan saus pilihan Anda dan nikmatilah.

Pancake Kentang

Anda akan melihat banyak bar susu, kafe, dan restoran yang menawarkan Placki Ziemniaczane, panekuk kentang sederhana. Mereka atasnya dengan gulai, disajikan dalam saus jamur, atau dipasangkan dengan krim asam, dan merupakan cara sempurna untuk menghangatkan (dan mengisi) di musim dingin. Cobalah panekuk kentang dengan gulai (rebusan daging) di Smakołyki, di mana sausnya mengandung semacam bahan ajaib.

Kremówka

Kue krim ini adalah suguhan manis yang sangat memanjakan yang disukai oleh orang Krakow, meskipun bisa sedikit sulit untuk dimakan. Ini terdiri dari lapisan krim tebal di antara dua lapisan puff pastry, ditaburi gula bubuk.

Kremówka adalah favorit orang Polandia (dan terkenal Paus Yohanes Paulus II), dan Anda akan menemukannya di hampir semua toko roti-piekarnia atau cukiernia Polandia. Cobalah di cabang toko roti Lajkonik mana pun atau di Michałek di Jalan Krupnicza.

Gołąbki

Nama ganda untuk "merpati" (yang sangat disukai oleh banyak orang di Polandia) gołąbki adalah gulungan kubis yang diisi dengandaging dan ditutupi saus jamur atau tomat. Ini sederhana, lezat, dan Polandia terus menerus. Ada versi vegetarian, meskipun daging lebih mudah ditemukan, dan saus jamur lebih baik dari dua pilihan saus. Kunjungi Gospoda Koko, Marchewka z Groszkiem, atau milk bar apa pun untuk mencobanya sendiri.

Żurek

Tidak ada yang bisa menghangatkanmu seperti sup hangat ini. urek terbuat dari kaldu gandum hitam asam dengan telur rebus dan kielbasa, yang membuat hidangan itu sendiri. Sangat mengenyangkan jika disajikan dalam mangkuk roti, yang bisa Anda dapatkan di U Babci Maliny di Jalan Sławkowska.