Makanan Terbaik untuk Dicoba di Belanda

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:21

Untuk negara kecil seperti itu, Belanda memiliki beberapa hidangan dan makanan ikonik yang patut dicoba di perjalanan Anda berikutnya. Dari makanan manis seperti stroopwafels hingga herring dan ikan cod, inilah 10 makanan Belanda yang wajib dicoba.

Bitterballen

Camilan kecil jenis kroket ini ikonik di Belanda. Camilan bar yang populer, bitterballen sering dimakan bersama bir kecil atau segelas anggur. Mereka adalah rebusan daging kental, yang digulung dalam remah roti dan digoreng. Di pasar makanan DeHallen Amsterdam, langsung menuju ke De BallenBar, di mana koki berbintang Michelin Peter Gast menyajikan rasa Bitterballen yang berbeda - truffle yang tidak boleh dilewatkan.

Pai Apel

Lainnya klasik Belanda adalah pai apel. Seiring dengan apel, isiannya biasanya termasuk kayu manis dan kismis dan pai atasnya dengan krim kocok. Café Papeneiland, restoran lokal yang santai, menyajikan beberapa pai apel terbaik di negara ini; resep turun temurun.

Stroopwafel

Stroopwafels adalah "sandwich" adonan panggang yang diisi dengan karamel, dan merupakan pelengkap yang sempurna untuksecangkir kopi. Bahkan, beberapa orang menempatkan stroopwafel di atas kopi sebagai semacam tutup untuk menghangatkan stroopwafel untuk pengalaman yang lebih oozy. Stroopwafel diperkirakan berasal dari Gouda (terkenal dengan kejunya) jadi masuk akal untuk pergi ke sana untuk gigitan pertama dari camilan manis yang membuat ketagihan ini. Hindari versi pra-paket di toko-toko dan pergilah ke Pabrik Wafel Sirup untuk stroopwafel yang baru dibuat.

Pancake Belanda (Pannekoeken)

Pancake Belanda tidak berbeda dengan crepes Prancis berukuran besar dan dilengkapi dengan rasa manis dan gurih seperti apel dan gula kayu manis atau keju dan ham. Pergilah ke Leiden dan singgah di Oudt Leyden, yang telah mendapatkan reputasi sebagai rumah panekuk terbaik di Belanda.

Ikan Kod Belanda

Dengan Laut Utara yang sudah dekat, pasokan ikan segar tidak terlalu terbatas di Belanda. Pergilah ke pulau Texel dan Anda dapat menikmati beberapa ikan segar, ditambah domba Texel yang terkenal, yang rasanya luar biasa berkat hewan-hewannya yang bisa berkeliaran dengan bebas. Anda dapat mencoba makanan lokal dari darat dan laut, yang sudah ahlidisiapkan, di Bij Jef, restoran berbintang Michelin di pulau itu.

Poffertjes

Sepupu pancake Belanda adalah poffertjes, pancake kecil yang mengembang. Ringan dan kenyal, mereka secara tradisional disajikan dengan mentega dan gula icing. Anda bisa mendapatkan poffertjes di banyak restoran dan supermarket, tetapi sejak tahun 1800-an makanan manis kecil ini telah dijual di kios yang menyenangkan di sebuah taman kecil satu jam di luar Amsterdam. Buka setiap tahun dari Maret hingga awal September.

Kentang Goreng (Frite) dan Saus

Orang Belanda menyukai kentang goreng mereka dan kebanyakan disajikan dengan frietsaus: versi mayones yang lebih ringan dan lebih manis. Di Dapp Frietwinkel, di Utrecht, tim memasak frites organik segar setiap hari. Pilih dari pilihan saus, termasuk mayo bebas telur untuk vegan dan saus musiman yang selalu berubah.

Herring

Hadiah lain dari Laut Utara adalah ikan haring, yang secara tradisional disajikan mentah dengan bawang di Belanda. Pergilah ke Schmidt Zeevis, yang memasok ikan segar ke restoran di seluruh negeri, dan membeli makanan dari pojok makan siangnya atau membawa pulang makanan laut dari toko makanan dan memasaknya sendiri.

Hutspot

Hutspot pertama kali ditemukan pada tahun 1500-an di Leiden, ketika Belanda menemukan sup yang dimasak Spanyol setelah mereka meninggalkan kota selama perang Delapan Puluh Tahun. Rebusan aslinya dibuat dari parsnip, tapi sekarang berbahan dasar kentang dan dicampur dengan wortel, bawang, dan terkadang daging. Sepupu Hutspot adalah Stamppot yang terdiri dari kentang tumbuk dengan berbagai sayuran seperti kangkung dan asinan kubis. Selama musim dingin, pergilah ke Roberto's di Leiden, untuk mencicipi sup tradisional Belanda ini.

Oliebollen

Oliebollen adalah adonan bola yang digoreng dengan kismis yang ditaburi gula icing. Secara tradisional dimakan hangat pada Malam Tahun Baru, pedagang kaki lima dan toko roti mulai menyajikan makanan manis ini selama periode perayaan musim dingin. Dapatkan milik Anda dari Hollandse Gebakkraam, penjual ramah di Marie Heinekenplein, sepelemparan batu dari Pasar Albert Cuyp yang terkenal.