Makanan Terbaik untuk Dicoba di Belfast

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Diberkahi dengan makanan laut segar dari perairan terdekat dan produk yang baru dipetik dari pedesaan Ulster, Belfast memiliki banyak pilihan makanan. Sementara hidangan modern semakin populer, banyak hal terbaik untuk dimakan di kota ini adalah resep tradisional Irlandia Utara; makanan khas seperti pasties goreng dan sarapan pagi berkolesterol tinggi adalah makanan yang wajib disantap.

Pastikan tiba dalam keadaan lapar dan sisakan banyak ruang untuk mencoba 10 makanan Belfast yang lezat ini.

Pasti

Apa yang lebih enak dari patty daging cincang dengan bawang dan kentang yang harum? Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu, dicelupkan ke dalam adonan, dan digoreng. Patty goreng ini dikenal sebagai "pastie" dan sama klasiknya dengan fish and chips di beberapa bagian Belfast. Keistimewaan Ulster adalah jenis makanan yang dirindukan penduduk setempat jika mereka pergi terlalu lama. Anda akan menemukan pasties di hampir semua keripik, tetapi bergabunglah dengan orang banyak yang lapar di John Long's untuk mencoba apa yang bisa dibilang versi terbaik di kota.

Ulster Fry

Anda mungkin pernah mendengar tentang sarapan lengkap ala Irlandia, tetapi ketika di Belfast, santapan pagi yang menang adalah Ulster Fry. Ini memiliki semua bahan sarapan klasik, termasuk telur goreng, sosis, bacon, dan puding hitam - tetapi apa yang membedakannya?Piring Irlandia Utara adalah penampilan roti soda dan kentang. Dalam beberapa variasi, Anda bahkan mungkin menemukan tomat, puding putih, atau jamur. Cobalah Ulster Fry yang sangat besar di Maggie May's atau sarapan favorit favorit ini di Bright's.

Tiram dan Guinness

Didefinisikan oleh Sungai Lagan yang berliku, tidak mengherankan jika tiram adalah salah satu makanan terbaik saat Anda mengunjungi ibu kota Irlandia Utara. Dan suguhan asinnya cocok dengan krim stout Irlandia yang gelap. Anda dapat mencoba tiram klasik dan pasangan Guinness di Whites and The Oyster Rooms, yang didirikan pada tahun 1630 dan secara resmi merupakan pub tertua di Belfast. Atau, kunjungi Morne Seafood, restoran pengubah permainan yang memanen tiram dari tempat tidur kerangnya sendiri di Carlingford Lough.

Seafood Chowder

Chowder seafood dari Belfast menyatukan yang terbaik dari darat dan laut dengan memulai dengan dasar kentang, krim, dan daging asap. Yang ditambahkan ke dalam campuran adalah cod, smoked haddock, salmon, remis, dan kerang (dengan kombinasi yang bervariasi tergantung di mana Anda memesan sup luhur). Made in Belfast selalu memiliki chowder di menunya, sementara Love Fish dari chef Michael Deane adalah pilihan pasti untuk chowder yang fantastis dan hidangan laut segar lainnya.

Colcannon dan Juara

Kentang adalah makanan pokok Belfast, tetapi itu tidak berarti Anda harus tetap menggunakan varietas panggang. Bumbui lauk dengan memanjakan diricolcannon atau champ, dua mengambil kentang tumbuk yang dapat Anda temukan di kota. Colcannon dibuat dengan kubis atau kangkung, sedangkan champ dihaluskan dengan mentega dan daun bawang cincang. Lauk pauk yang terkadang terlupakan ini mencuri perhatian di Holohan's Pantry yang dikelola keluarga dan di pub lokal seperti McHughs Bar.

Rebusan Irlandia

Sulit untuk mengalahkan sup Irlandia di hari Belfast yang dingin. Makanan daging dan sayuran yang dimasak dengan lambat ini mirip dengan hidangan nasional di Republik Irlandia dan Irlandia Utara. Rebusan Irlandia yang enak-yang meliputi domba, kentang, wortel, dan bawang-memakan waktu setidaknya 2,5 jam untuk disiapkan. Ini dipanggang seperti casserole, yang membantu memastikan bahwa semua rasa menyatu menjadi makanan nyaman yang tak terlupakan. The Crown Liquor Saloon membuat sup yang fantastis (dan merupakan salah satu tempat minum paling terkenal di Belfast, jadi bertahanlah untuk minum satu atau dua). Beberapa versi hidangan dibuat dengan daging sapi, bukan domba, yang dapat Anda cicipi di Kelly's Cellars.

Sarapan Bap

Bap sarapan yang indah dan berantakan adalah obat tidak resmi untuk keluar larut malam di Belfast-tapi itu pasti bisa menjadi suguhan terlepas dari jumlah pint yang diminum malam sebelumnya. Roti raksasa diletakkan di atas wajan untuk dipanggang sementara bacon dan sosis mendesis di dekatnya. Tambahkan telur goreng, bawang panggang, jamur, dan keju leleh dalam dosis yang sehat, dan Anda akan mendapatkan sajian Belfast. Di akhir pekan, ikuti aroma memasak bacon di St. George's Market hingga Sandra's Grill atau Belfast Bap Co.

Traybakes

Tidak ada resep tunggaluntuk traybake yang terbuat dari biskuit yang dihancurkan dan bahan-bahan manis seperti susu kental manis, coklat, dan buah kering. Tidak seperti namanya, suguhan Irlandia Utara ini tidak perlu dipanggang atau dibuat di atas nampan. Secara tradisional dibuat oleh ibu dan nenek dan disajikan di rumah dengan teh, baki mulai bermunculan di kedai kopi trendi di sekitar kota. Anda dapat menemukannya di Avoca, kafe populer yang juga menyajikan pilihan kue yang baru dipanggang.

Permen Kuning

Yellowman adalah hal yang tepat ketika Anda mendambakan perbaikan gula di Belfast. Permen sarang lebah populer di pameran di Irlandia Utara, tetapi juga dapat ditemukan di Bibi Sandra's, toko gula-gula yang tidak berubah selama beberapa dekade. Melangkah melewati etalase merah muda yang ceria dan cicipi sendiri Yellowman yang terkenal.

Domba

Steak Irlandia yang lezat diekspor ke seluruh dunia, tetapi di dalam negeri, banyak orang di Irlandia Utara memilih domba sebagai daging lokal dan berkelanjutan. Untuk betis domba tradisional dengan kentang rosemary, cobalah Darcy's (restoran ini juga memiliki menu vegan untuk menyenangkan pemakan non-daging). SHU, di sisi lain, memiliki menu Irlandia modern yang mencakup domba tua dengan artichoke dunia. Pengaturan kontemporer adalah tempat yang indah untuk mencicipi bahan-bahan lokal Belfast terbaik dan koktail kompleks di sampingnya.