Makanan untuk Dicoba di Calgary

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:36

Calgary dikenal karena banyak hal termasuk Stampede tahunan yang ikonik dan Pegunungan Rocky yang megah. Karena itu, banyak hal yang dapat dilakukan di kota ini, tetapi pemandangan makanannya tidak sering disebutkan. Kota di Kanada bagian barat ini juga merupakan rumah bagi beberapa makanan ikonik yang patut dicoba saat Anda berkunjung.

Kaisar Berdarah

Meskipun ini mungkin daftar makanan untuk dicoba di Calgary, ada minuman penting yang layak untuk dimasukkan - caesar berdarah. Jika Anda belum memiliki kesempatan untuk mencobanya, pikirkan caesar sebagai kerabat dari bloody mary, tetapi dengan elemen umami yang lebih banyak. Koktail gurih dikatakan telah ditemukan pada tahun 1969 oleh manajer restoran Calgary W alter Chell di Calgary Inn, (tempat Westin Calgary sekarang berada). Chell konon terinspirasi oleh rasa spaghetti alle vongole (spaghetti dengan saus kerang) ketika dia menemukan ide itu. Bahan utamanya adalah jus Clamato (jus tomat yang dibumbui dengan kaldu kerang), vodka, saus Worcestershire, dan pelek asin. Minuman ini sering dihiasi dengan batang seledri, acar tombak, dan beberapa buah zaitun, meskipun Anda dapat menemukan caesar epik yang datang dengan tambahan dekaden seperti cakar lobster, penggeser mini, atau onion ring.

AlbertaDaging sapi

Anda tidak dapat memiliki daftar makanan untuk dicoba di Calgary tanpa menyertakan daging sapi. Alberta adalah produsen utama daging sapi Kanada dan oleh karena itu, provinsi ini siap dengan peluang untuk mendapatkan protein Anda dalam bentuk steak yang berair, burger, brisket, filet, atau apa pun yang Anda suka makan daging sapi. Diakui di seluruh dunia karena rasa yang kaya dan kualitas yang konsisten, ada kemungkinan besar potongan apa pun yang Anda pesan, jika itu daging sapi lokal, akan terasa enak. Di Calgary, tidak ada kekurangan restoran steak untuk dipilih, apakah Anda ingin pesta yang rumit atau hanya steak steak yang sederhana namun dimasak dengan ahli.

Bison

Daging lain yang harus diwaspadai di Calgary (dengan asumsi Anda tidak berpantang dari protein hewani) adalah bison. Mamalia darat liar terbesar di Amerika Utara terhuyung-huyung di ambang kepunahan lebih dari 100 tahun yang lalu tetapi sejak itu bangkit kembali dalam populasi berkat berbagai upaya konservasi. Daging bison dikenal empuk dan penuh rasa, meskipun tidak mengandung lemak sehingga harus dimasak dengan api kecil dalam banyak kasus. Anda dapat menemukan bison di banyak menu di seluruh Calgary.

Donat Mini

Ada banyak orang yang menganggap donat tak tertahankan dan jika Anda menemukan diri Anda di Calgary dengan hasrat donat, Donat Kecil itu, sudahkah Anda menutupinya. Perusahaan memperkenalkanmini-donat ke Kanada bagian barat pada tahun 1968, yang sejak itu menjadi makanan pokok yang manis di festival, pameran, dan acara-terutama Calgary Stampede. Camilan goreng kecil yang dilapisi gula dan dijual dengan kantong telah menjadi identik dengan acara tersebut dan tetap menjadi makanan ikonik di provinsi ini.

Banh Mi

Anda mungkin terkejut melihat hidangan Vietnam pada daftar makanan untuk dicoba di Calgary, tetapi ketika Anda memikirkan fakta bahwa Alberta memiliki salah satu populasi Vietnam terbesar di Kanada (dengan jumlah besar yang menyebut Calgary home), lebih masuk akal jika kota ini memiliki beberapa toko pho dan banh mi. Makanan jalanan Calgary yang umum ini (melalui Vietnam) disajikan dengan baguette renyah dan diisi dengan berbagai daging, daun ketumbar, mentimun, bawang, cabai, dan acar sayuran.

Pierogi

Karena populasi Ukraina yang tinggi di Alberta, mudah untuk memperbaiki pierogi Anda di Calgary. Juga ada di mana-mana dalam masakan Polandia dan Rusia, pangsit yang lezat ini menjadi makanan yang mengenyangkan dan mengenyangkan. Baik dari restoran duduk, konter take-away kecil atau di mana pun yang mengkhususkan diri dalam masakan tradisional Ukraina, ada banyak pilihan pierogi di kota. Paling sering diisi dengan kentang atau daging dan disajikan direbus atau digoreng, Anda juga dapat menemukan pierogi yang diisi dengan buah-buahan untuk menambah manis hidangan kesayangan.

Jahe Daging Sapi

Daging sapi mungkin sudah memiliki tempat di daftar makanan ini untuk dicobaCalgary, tetapi daging sapi jahe, hidangan ikonik di kota, perlu disebutkan dengan sendirinya. Tersedia di hampir setiap restoran Cina di Calgary, hidangan ini dibuat pada tahun 1970-an oleh George Wong, seorang koki di The Silver Inn. Dia dilaporkan mencoba membuat hidangan yang menarik selera barat dan hasilnya hampir langsung populer. Meskipun tidak ada jahe sebenarnya dalam resep aslinya (terlepas dari namanya), hari ini ketika Anda memesan hidangan itu, paling sering terdiri dari daging sapi goreng, jahe, paprika, wortel, dan bawang yang disajikan dengan saus manis di atas sepiring nasi..

Taber Jagung

Taber, Alberta adalah salah satu daerah tercerah di Kanada dan dikenal menghasilkan jagung yang sangat baik, manis dan renyah. Tetapi Anda tidak harus mengunjungi Taber untuk mendapatkannya. Tongkolnya yang lezat tersedia pada musimnya di berbagai pasar petani dan kios makanan Calgary. Tapi pastikan yang Anda beli adalah jagung Taber asli karena sebagian yang dijual bukan yang asli.

Gouda

Pecinta keju perhatikan, jika Anda mencari rasa Calgary untuk dibawa pulang, mengapa tidak membeli beberapa potong Gouda, dari Sylvan Star Cheese. Perusahaan ini terkenal dengan Gouda buatan pertaniannya dan telah memenangkan banyak penghargaan Kanada. Tapi gouda yang lebih tua, juga dikenal sebagai grizzly atau grizzly tua karena rasanya yang kuat, yang paling terkenal dan berada di peringkat empat dunia. Iturasa mirip dengan beemster yang lebih tua, dengan nada karamel dan tekstur kristal.