Makanan Terbaik untuk Dicoba di Dallas

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:47

Identitas makanan Dallas ada di mana-mana. Saat memimpikan daftar makanan yang harus dicoba di Big D, ada hidangan ikonik yang Anda harapkan untuk ditemukan - barbekyu, cabai, taco, dan ayam goreng - dan semuanya layak disebut. Tapi kota ini juga penuh dengan kejutan kuliner. Dallas menawarkan salah satu pemandangan makanan Laos dan Thailand terbaik di negara ini, hidangan Jepang dan Italia yang menarik, dan hidangan Selatan klasik dengan sentuhan khas Texas. Dan ya, sebelum Anda bertanya, di kota yang menciptakannya, margarita beku benar-benar dianggap sebagai makanan. Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah makanan terbaik untuk dicoba di Dallas, dan di mana menemukannya.

Brisket di The Pecan Lodge

Di Dallas, di mana daging asap tertanam kuat di lanskap budaya kota, mungkin agak kontroversial untuk menyebutkan tempat barbekyu favorit Anda. Konon, The Pecan Lodge benar-benar yang terbaik di kota. Tempat ikonik ini juga terkenal dengan daging sandung lamurnya yang halus dan lembut serta garis-garisnya yang sangat panjang. Percayalah pada kami, penantian selama satu jam akan terlupakan begitu Anda mencicipi daging asap terlezat di Texas Utara.

Taco Ikan dan Gurita di Revolver Taco Lounge

Memiliki taco Dallas adalah suatu keharusan, dan Revolver Taco Lounge hanyalahluar biasa. Koki revolver Regino Rojas baru-baru ini masuk dalam daftar panjang untuk Best Chef 2018: Penghargaan Southwest James Beard Foundation, jadi itu akan memberi Anda beberapa indikasi seberapa bagus tempat ini. Taco pescado, dibuat dengan goreng ala Baja, cod liar yang direndam dalam adonan Modelo Especial, adalah wahyu, seperti juga taco gurita gaya carnitas dengan daun bawang goreng renyah dan salsa jalapeo. Oh, dan semoga berhasil kembali ke tortilla yang dibeli di toko setelah Anda mencicipi tortilla jagung buatan rumah Revolver.

Soba di Tei-An

Mie soba buatan sendiri di Tei-An sangat menakjubkan untuk dilihat dan dimakan. Pemilik Tei-An (dan master soba terkenal di dunia!) Teiichi Sakurai adalah salah satu tokoh paling berpengaruh di dunia kuliner Dallas. Setiap pagi, Sakurai menyiapkan mi soba segar yang terkenal sulit dibentuk dan dipotong dengan benar, dan dapat dimakan panas atau dingin dengan berbagai macam saus dan kaldu yang beraroma. Salah satu cara terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah dengan menelepon dulu untuk meminta omakase tujuh macam, menu dengan rasa yang luar biasa.

Chili di Tolbert's

Apa jadinya perjalanan ke Dallas tanpa mencicipi cabai Texas buatan sendiri yang lezat? (Lagi pula, cabai adalah hidangan resmi negara bagian Texas.) Dapatkan cabai Anda di Tolbert's, di mana pasangan suami-istri Kathleen dan Paul Ryan menggunakan resep asli cabai berusia 50 tahun dari ayah Kathleen. Frank Tolbert (senama restoran) menulis yang terkenal "ABowl of Red, " yang secara luas dianggap oleh banyak orang Texas sebagai panduan definitif untuk semua hal cabai.

Burger di BrainDead Brewing

Di kota yang menyukai daging merah seperti Dallas, Anda harus melakukan tes rasa burger saat berada di kota. Dan untuk uang kami, tidak ada yang mengalahkan Coma Burger di BrainDead Brewing. Ramuan lezat dan sangat lezat dari koki David Pena ini terdiri dari Sandung lamur black angus rumahan dan daging babi Duroc patty bersama dengan selada mentega parut, cheddar asap, bawang merah renyah, tomat segar, dan selai bawang manis. Tidak ada yang membuat daging sapi lebih baik dari Dallas, dan tidak ada yang membuat burger lebih baik dari BrainDead.

Ayam Goreng di Rudy's Chicken

Saat berada di Dallas, lakukan seperti yang dilakukan penduduk setempat: konsumsilah banyak ayam goreng. Kota ini adalah harta karun berupa kebaikan goreng dan di Rudy's Chicken, orang-orang menikmati ayam yang renyah, renyah, dan sangat beraroma. Tidak ada salahnya mengantri di tempat khusus uang tunai ini untuk mendapatkan burung yang sudah dibumbui dengan sempurna.

Udang dan bubur jagung di Hattie's

Udang dan bubur jagung adalah makanan klasik Selatan, dan bahkan di puncak musim panas, Anda akan menemukan orang Dallas di mana-mana menikmati mangkuk panas mengepul dari hidangan lezat ini. Di Hattie's, yakinlah Anda mendapatkan udang dan bubur jagung terbaikkota; dalam kombo yang menggiurkan selama berabad-abad, udang juicy dipasangkan dengan saus tabasco-bacon pan dan keju kambing yang creamy.

Fajitas di El Fenix

Ada sedikit lagi yang mencontohkan warisan makanan Texas seperti Tex Mex yang enak. Cicipi sepiring fajitas yang mendesis di El Fenix, sebuah institusi 100 tahun yang disebut "Tex Mex heart of Dallas." Anda tentu tidak bisa salah dengan makanan Tex Mex pada umumnya, tetapi fajitas di El Fenix sangat legendaris.

Margarita Beku

Di kota yang (mengklaim telah) menemukan margarita beku, mengunjungi Dallas tanpa memiliki setidaknya satu pengalaman margarita-sippin', patio-sittin' adalah kejahatan. Untuk beberapa marg terbaik di kota, manjakan diri dengan margarita beku di Mi Cocina, di mana Taksi Mambo (Sauza Silver tequila, jus jeruk nipis, sangria buatan sendiri, brendi) baru-baru ini dinobatkan sebagai Margarita Favorit Majalah D. Di Meso Maya, nikmati margarita alpukat surgawi yang dibuat dengan alpukat campur, tiga detik, nanas, dan jus jeruk nipis. Kemudian, nikmati satu atau dua hibiscus margarita yang menyegarkan di Mexican Sugar.

Pasta Buatan Sendiri di Lucia

Masakan Italia sangat luar biasa di Dallas-dan Anda tidak dapat meninggalkan kota tanpa menyantap pasta yang baru dibuat di Lucia, salah satu restoran paling dicintai di kota ini. Pasta Lucia dibuat di rumah setiap hari, dengan produkyang khas Texas, dan hasilnya sangat ajaib.

Kue Cinco Leches di Mesero

Dallas penuh dengan restoran yang menyajikan kue tres leches-makanan penutup Amerika Latin (kue bolu ringan dan lapang yang direndam dengan campuran tiga jenis susu) yang dipopulerkan di Texas pada tahun 90-an-tetapi kue cinco leches di Mesero atasnya dengan krim kental dan disajikan di kolam karamel dulce de leche. Ini jelas merupakan potongan di atas yang lain.

Laab di Pasar Nalinh

Dallas memiliki salah satu tempat makan Laos terbesar dan tersibuk di Amerika Utara, dan semuanya dimulai dengan toko kelontong kecil bernama Pasar Nalinh. Jika Anda hanya bisa mencoba satu makanan pokok Laos selama waktu Anda di Big D, buatlah laab: daging cincang dan salad rempah yang disajikan dengan daging pilihan Anda, bersama dengan mint, daun bawang, ketumbar, dan saus buatan sendiri yang gurih-manis.

Bologna Sandwich di Shoals Sound & Service

Anda mungkin bertanya-tanya mengapa orang waras ingin datang ke Dallas untuk makan sandwich bologna-tetapi jika Anda harus bertanya-tanya, Anda belum pernah makan sandwich bologna di Shoals, di Deep Ellum. Getaran pecinta daging kota mencapai ketinggian baru dengan sandwich yang lezat dan terkenal ini. Dibuat dengan mentega Mortadella, mustard Dijon, krim mayo, cabai, dan irisan tipis dari tiga campuran keju, ini jelas bukan sandwich bologna Anda.masa kecil.