Buah Yang Harus Kamu Coba di Brasil

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:02

Ketika Brasil datang ke pikiran, Anda mungkin berpikir tentang karnaval-salah satu yang paling terkenal di dunia-plus musik samba, dan pantai yang indah dan hutan hujan. Fitur lain yang diketahui adalah patung Christ the Redeemer setinggi 98 kaki di Rio de Janeiro, yang dianggap sebagai salah satu dari tujuh keajaiban dunia.

Untuk makanan Brasil, hidangan yang populer adalah feijoada, rebusan kacang, biasanya terdiri dari kacang hitam yang dimasak perlahan dengan daging babi atau sapi. Namun, jika Anda bepergian ke Brasil, jangan lewatkan buah berwarna-warni dan beragam yang ditawarkan negara ini, yang sering tersedia di pasar lokal.

Jabuticaba

Salah satu buah paling tidak biasa yang tumbuh di Brasil adalah jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Buah ungu tua ini terlihat seperti buah anggur yang bulat sempurna, tetapi alih-alih memakan kulitnya yang tebal, Anda akan menusuknya dengan gigi Anda, mendorong bagian dalam buah ke dalam mulut Anda dan memuntahkan biji kecilnya.

Ini adalah buah yang populer dan terkadang mahal yang ditemukan dalam jumlah kecil di toko bahan makanan lokal atau dalam kotak di pasar buah/sayuran. Rasanya asam dan manis pada saat bersamaan, sedikit seperti jus anggur.

Jabuticaba tumbuh tepat di batang pohon, awalnya sebagai bola hijau kecil tetapi berubah menjadi ungu tua saat matang. Nama buah ini berasal dari dua kata dalam bahasa asli orang Tupiyang kira-kira berarti "tempat asal kura-kura."

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) adalah buah lezat yang tersedia di beberapa pasar luar di Brasil, seringkali dengan harga lebih tinggi daripada buah-buahan khas lainnya.

Persilangan antara srikaya dan cherimoya, buah hijau besar ini harus dimakan saat memberi sedikit. Buka dan makan bagian dalamnya yang putih-teksturnya lembut dan agak kasar, dengan rasa campuran manis dan asam yang indah. Setiap bagian dari buah putih memiliki biji hitam besar yang akan Anda keluarkan.

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) adalah buah dari Amazon Brasil yang telah menjadi terkenal secara internasional karena sifat antioksidannya. Meskipun dapat ditemukan segar di beberapa bagian Brasil, di sebagian besar tempat pulp beku dimakan. Banyak penduduk lokal di Brasil akan memesan semangkuk bubur açaí dingin, terkadang dengan pisang dan granola.

Passionfruit

Markisa, disebut maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) dalam bahasa Portugis, memiliki dua varietas: manis (doce) dan asam (azedo). Dalam kebanyakan kasus, Anda akan ingin pergi dengan yang manis. Menikmatinya sederhana; cukup potong buahnya menjadi dua untuk mengambil sari buah dan bijinya.

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) adalah makanan penutup yang populer di Brasil, dan untuk alasan yang sangat bagus. Mousse ringan ini biasanya dibuat dengan susu kental manis dan jus markisa, lalu di atasnya dengan lapisan tipis markisa dengan biji. Ini kaya, sangat beraromadessert buah yang bisa Anda nikmati di berbagai restoran, kafe, dan buffet.

Jambu

Guava, atau goiaba (goy-AH-bah), adalah salah satu buah yang paling umum di Brasil, ditemukan sepanjang tahun di pasar luar ruangan, toko kelontong, dan bahkan di sudut jalan. Ada dua varietas utama- goiaba branca (putih) dan goiaba vermelha (merah).

Anda bisa mengirisnya menjadi bulatan atau memakannya seperti apel dengan cara menggigit kulit dan buahnya. Cara lain adalah dengan memotongnya menjadi dua dan mengambil bagian merah atau putih dari kulitnya, menikmati biji yang dapat dimakan.

Jambu juga dibuat menjadi pasta lezat yang disebut goiabada - jambu biji, gula, dan air yang dimasak dengan konsistensi yang mirip dengan kulit buah yang kental, tetapi lebih lembut. Karena murah dan tahan lama, itu membuat hadiah yang bagus untuk dibawa kembali ke teman. Ini sering disajikan sebagai makanan penutup dengan keju putih polos, terutama queijo Minas; kombinasi ini disebut Romeo e Julieta karena konon keduanya merupakan pasangan yang sempurna, seperti Romeo dan Juliet.

Pisang Terbaik

Pisang di Brasil istimewa. Banyak varietas murah yang mudah ditemukan dan enak, terutama banana-maçã, atau apple–banana.

Banana-maçã adalah buah kecil yang dimakan saat kulitnya benar-benar kuning dan mulai berubah warna menjadi coklat. Itu harus lembut; jika pisang sama sekali keras, itu akan meninggalkan tekstur yang aneh di bibir dan lidah Anda. Orang Brasil menyebut pisang yang belum siap sebagai " verde (hijau)." Rasanya manis dan agak mengingatkan padaapel. Mereka dibeli dalam kelompok dan sedikit lebih mahal daripada jenis pisang lainnya.