Kacang Macadamia dan Hawaii

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:16

Salah satu hal pertama yang diperhatikan wisatawan ke Hawaii pada saat kedatangan mereka di bandara atau kunjungan pertama ke toko serba ada adalah pajangan besar produk kacang macadamia, seperti paket hadiah kacang panggang kering, kacang berlapis cokelat, dan kacang macadamia rapuh. Pilihannya hampir tidak ada habisnya dan harganya luar biasa, kurang dari setengah dari apa yang akan Anda bayar di daratan untuk barang yang sama.

Ibukota Kacang Macadamia Dunia

Bagaimana ini mungkin? Nah, jawabannya cukup sederhana. Hawaii masih menjadi salah satu produsen kacang macadamia terbesar di dunia dan pernah dikenal sebagai ibu kota kacang macadamia dunia, yang menanam 90 persen kacang macadamia dunia.

Yang membuat ini lebih menakjubkan adalah fakta bahwa pohon kacang macadamia bukanlah tanaman asli Hawaii. Faktanya, baru pada tahun 1882 pohon tersebut pertama kali ditanam di Hawaii dekat Kapulena di Pulau Besar Hawaii.

Imigran Australia

Pohon kacang macadamia berasal dari Australia. Makadamia diklasifikasikan dan dinamai bersama oleh Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Direktur Kebun Raya di Melbourne dan W alter Hill, pengawas pertama Kebun Raya di Brisbane.

Pohon itu dinamai untuk menghormati teman Mueller, Dr. John Macadam, adosen kimia teoretis dan praktis di University of Melbourne, dan anggota Parlemen.

William H. Purvis, seorang manajer perkebunan gula di Big Island, mengunjungi Australia dan terkesan dengan keindahan pohonnya. Dia membawa benih itu kembali ke Hawaii di mana dia menanamnya di Kapulena. Selama 40 tahun berikutnya, pohon-pohon itu dibesarkan terutama sebagai pohon hias dan bukan untuk buahnya.

Produksi Komersial Pertama di Hawaii

Pada tahun 1921, seorang pria Massachusetts bernama Ernest Shelton Van Tassell mendirikan perkebunan makadamia pertama di dekat Honolulu. Namun upaya awal ini menemui kegagalan, karena bibit dari pohon yang sama seringkali menghasilkan kacang dengan hasil dan kualitas yang berbeda. University of Hawaii memasuki gambar dan memulai lebih dari 20 tahun penelitian untuk meningkatkan hasil panen pohon.

Produksi Skala Besar Dimulai

Baru pada tahun 1950-an, ketika perusahaan-perusahaan besar memasuki gambaran, produksi kacang macadamia untuk penjualan komersial menjadi substansial. Investor besar pertama adalah Castle & Cooke, pemilik Dole Pineapple Co. Segera setelah itu, C. Brewer and Company Ltd. memulai investasi mereka dalam kacang macadamia.

Akhirnya, C. Brewer membeli operasi makadamia Castle & Cooke dan mulai memasarkan kacangnya di bawah merek Mauna Loa pada tahun 1976. Sejak itu, kacang macadamia Mauna Loa terus meningkat popularitasnya. Mauna Loa tetap menjadi produsen kacang macadamia terbesar di dunia dan namanya identik dengan produk kacang macadamia.

Operasi Lebih KecilBerkembang

Namun demikian, ada sejumlah petani kecil yang memproduksi kacang. Salah satu yang paling terkenal adalah pertanian kecil di pulau Molokai milik Tuddie dan Kammy Purdy. Ini adalah tempat yang sangat baik untuk berhenti untuk mendapatkan pelajaran pribadi tentang budidaya kacang macadamia, dan untuk mencicipi dan membeli kacang segar atau panggang serta produk kacang macadamia lainnya.