10 Makanan untuk Dicoba di Doha

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:34

Doha adalah pusat internasional dan terdiri dari sejumlah masakan internasional untuk pengalaman bersantap yang menyenangkan. Namun demikian, ada baiknya mengejar restoran lokal tradisional di sekitar kota untuk mencoba hidangan mewah, termasuk semur dan makanan penutup lezat yang dikenal di wilayah tersebut. Makanan tradisional Qatar dipengaruhi oleh gaya hidup nomaden dari budaya Badui, India, dan Afrika Utara. Oleh karena itu, tidak heran mengapa hidangan di sini penuh dengan bumbu yang lezat dan terkenal dengan teknik slow cooking. Gunakan panduan ini untuk menemukan daftar makanan khas Qatar yang dapat dinikmati oleh penduduk lokal dan pengunjung.

Majoob di Al Manchab

Sebagai hidangan nasional Qatar, Majoob di Al Manchab wajib dicoba saat berkunjung ke Doha. Biasanya terdiri dari ayam atau domba, yang dimasak perlahan untuk memberikan sentuhan rasa yang harum. Disajikan di atas nasi yang empuk, bersama dengan salad dan saus tomat buatan sendiri. Al Manchab adalah restoran terkenal yang terletak di mal Hamza dan dikenal dengan penawaran Majoobs yang dekaden di Al Manchab. Hidangan yang dibumbui dengan baik dengan rosemary adalah makanan pokok di sini.

Balaleet

Terbuat dari bihun dan telur dadar goreng,Balaleet bukanlah hidangan tradisional yang dikenal banyak orang di luar Qatar, tetapi juga sangat lezat. Ini adalah hidangan terkenal di wilayah ini dengan gula, air mawar, dan kunyit untuk membuatnya unik gurih dan manis, kombinasi yang kuat. Ini adalah sarapan yang dipilih oleh banyak orang Qatar untuk liburan dan acara-acara khusus seperti Idul Fitri. Restoran Tradisional Al Jasra, yang terletak di jalan belakang Souq Waqif, menawarkan hidangan yang baru dimasak ini dan dijalankan oleh empat wanita Qatar yang membuat Anda betah di lingkungan sekitar.

Saloona

Saloona adalah sup Arab hangat yang populer yang biasa disajikan untuk makan malam keluarga di Doha. Biasanya terdiri dari daging domba, sapi, atau ikan, dan sayuran apa pun yang sedang musim saat itu, diberi taburan bawang putih dan jahe. Paling suka memakannya dengan bantuan besar roti untuk menyendok kaldu kental. Restoran Walima terkenal dengan sajian kontemporernya. Restoran glamor ini dihiasi dengan sentuhan Timur Tengah seperti domba dan gelas berwarna.

Umm Ali

Umm Ali adalah makanan penutup tradisional yang populer di seluruh Timur Tengah, tetapi Qatar telah membuat sajian manisnya sendiri. Ini terdiri dari kismis, susu manis, dan kacang cincang, mengingatkan pada puding roti tetapi lebih dekaden. Panggangnya sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan renyah, lalu diapit dengan kayu manis. Hidangan ini dapat ditemukan di Karaki, yang terkenal dengan teh karak manis, senama, tetapi juga membawa umm ali krim yang lezat.

Harees

Harees, juga dikenal sebagai harissa, adalah hidangan tradisional Timur Tengah yang terdiri dari gandum rebus atau digiling kasar dicampur dengan daging seperti domba, ayam, atau sapi. Konsistensinya mirip dengan bubur, dan dikemas dengan berbagai nutrisi. Harees adalah hidangan yang biasanya digunakan untuk berbuka puasa selama Ramadhan untuk makan malam berbuka puasa bersama teman dan keluarga. Restoran Mugalat Harees Al-Waldah yang terletak di Salwa Road terkenal menawarkan pilihan harees yang lezat.

Luqaimat

Sebagai makanan penutup tradisional di Qatar, luqaimat adalah pangsit manis yang mirip dengan donat, dibumbui dengan kunyit dan kapulaga. Kemudian digoreng dan diisi dengan sirup gula. Ini adalah camilan yang enak untuk dibawa-bawa saat bepergian dan sering tersedia di kafe dan kios kaki lima seperti yang ada di souk. Chai Halib menawarkan berbagai rasa luqaimat di kafe kelas atas yang terletak di dalam Mall of Qatar.

Warak Enab

Warak enab adalah isi daun anggur yang biasa dikonsumsi dalam masakan Timur Tengah. Versi Qatar biasanya berisi daging domba, nasi, atau daging cincang. Kemudian dibumbui dengan ketumbar, bawang putih, dan merica kemudian di atasnya dengan irisan lemon segar untuk rasa yang pedas. Di dalam halaman La Cigale Hotel adalah Shisa Garden, yang dihiasi dengan air terjun kecil dan tanaman hijau untuk membuat Anda merasa seolah-olah Anda telah melangkah ke luar kota ke sebuah oasis kecil. Menawarkan pemandangan yang bagus untuk menikmati makanan ringan.

Kousa Mahshi

Kousa mahshi adalah cukini atau zucchini Timur Tengah, diisi dengan sayuran dan daging domba cincang, kemudian dibumbui dengan mint dan peterseli. Hidangan ini biasanya dicelupkan ke dalam yogurt atau saus tomat dan merupakan hidangan pembuka yang bagus untuk makanan tradisional Qatar yang besar. Versi buncis juga biasa ditemukan di restoran di Doha sebagai pilihan untuk vegetarian. Al Shami Home Restaurant menawarkan pengalaman bersantap yang khas untuk menikmati kousa mahsi, karena didekorasi seperti tenda Berber tradisional.

Madrouba

Madrouba adalah bubur aromatik yang dimakan dengan banyak makanan di Qatar. Itu dibuat dengan mentega, susu, kapulaga, dan paling sering ayam, tapi terkadang dagingnya diganti dengan kacang. Kemudian dimasak perlahan selama berjam-jam sampai menjadi lembek dalam konsistensi. Topping segar dapat mencakup bawang goreng, ghee, atau kapulaga. E'asair Café, yang terletak di Souk Waqif, adalah tempat yang fantastis untuk menikmati hidangan tradisional di dekat tepi pantai.

Thareed

Hidangan lain yang paling terkenal disantap selama Ramadhan adalah Thareed. Itu disebut lasagna Arab, karena terbuat dari wortel, bawang, kentang, kacang-kacangan, dan dimasak dengan domba atau ayam. Ini juga termasuk saus tomat dan rempah-rempah beraroma. Kebanyakan menikmati untuk merendamnya dengan roti, yang ditempatkan di bagian bawah piring di mana rebusan mendidih dan membuat roti lembut dan kenyal untuk dimakan di akhir. Hidangan ini tersedia sebagai menu buka puasa di Garden Village Restaurant.