Taco Fusion Terbaik di Los Angeles

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:53

Los Angeles memiliki lebih dari cukup banyak taco Meksiko otentik, tetapi juga memiliki pilihan fusion taco terkaya dengan rasa dari seluruh dunia. Baik Anda menyukai tortilla yang dibuat dengan tepung atau jagung dan diisi dengan bulgogi Korea, tagine pozole Afrika Utara, atau kebab Mediterania dengan tzatziki, Anda akan menemukan sensasi rasa yang luar biasa untuk dijelajahi.

Taco Korea Kogi

Truk Kogi BBQ Korea-Meksiko asli Roy Choi masih menjadi favorit LA dengan empat truk di jalan, tetapi spesialisasi khasnya sekarang juga tersedia di Ruang Alibi dekat Culver City dan Kogi Taqueria di Palms. Taco memiliki tortilla jagung, selada dr kubis, ketumbar, bawang, salsa roja dan pilihan iga pendek, ayam bbq, babi pedas atau tahu. Mulitas bertema Korea, quesadillas, dan burrito juga ada di menu serta pilihan mangkuk dan penggeser.

Komodo

Franchise Komodo diciptakan oleh Erwin Tjahyadi, chef kelahiran Indonesia, dibesarkan di LA Timur, terlatih di Cordon Bleu. Makanan jalanan fusion Asia-Meksiko dengan sedikit teknik Prancis dimulai dengan truk, tetapi sekarang tersedia di dua lokasi bata dan mortir di Pico-Roberson dan Venesia. Truk hanya dibawa keluar untuk acara kateringhari ini. Empat taco Killer Combo memberi Anda kesempatan untuk mencoba empat taco fusion yang berbeda dari udang ala Singapura atau rendang babi ala Indonesia yang direbus dalam santan hingga patty daging giling Angus yang dibakar dengan saus teriyaki nanas, nasi putih, dan telur mata sapi ala Hawaii.; Ikan goreng dan anggur; atau ayam dengan jeruk yang diasinkan, antara lain. Salad dan piring makan juga tersedia.

Revolutionario

Saat Anda membaca ini, Revolutionario yang dipengaruhi Afrika Utara mungkin memiliki atau mungkin tidak memiliki lokasi fisik, karena lokasi Taman Pameran aslinya telah terjual habis dari bawahnya, tetapi jika saat ini mereka tidak memiliki lokasi tetap, awasi truk makanan Revolutionario on Wheels. Tortilla jagung bisa diberi topping hash bebek; pozole tagine dengan domba, sapi, ayam, bubur jagung dan sayuran; domba asap; falafel kacang hitam dan banyak lagi. Burrito, quesadillas, dan mangkuk juga tersedia. Ikuti @ChefZadi di twitter untuk mengikuti apa yang terjadi.

Makanan TLT

TLT Taco - dinamai untuk menghormati pendahulunya, The Lime Truck - menyebut dirinya "Masakan Amerika Baru tanpa batas". Rasa Taco termasuk steak manis & pedas dengan selada dr kubis Asia; iga sapi pendek dengan lobak crema; perut babi dengan saus mojo; dan tuna ahi panggang dengan saus honey-chipotle. Spesialisasi lainnya termasuk mangkuk poke ahi atau mangkuk mie chimi; keju panggang iga pendek pada penghuni pertama; dan quesadilla dengan perut babi, ubi jalar atau shorttulang rusuk, di samping pilihan yang lebih tradisional. Mereka juga menyajikan bir kerajinan, tong, dan anggur botolan khusus.

TLT Food memiliki lokasi tambahan di Pasadena dan di Orange County di Irvine dan Pantai Newport.

Cha Cha Chili Asia/Korea

Pesaing lain di panggung Korea-Meksiko adalah Cha Cha Chili, yang pada dasarnya adalah kedai burger dan taco dengan tempat duduk terbuka yang terletak di sebelah tempat cuci mobil di kawasan industri di El Sereno. Anda tidak akan tersandung secara tidak sengaja kecuali Anda tinggal di daerah tersebut, namun, para penggemar melakukan ziarah untuk makanan khas Korea-Meksiko yang sangat enak. Selain quesadilla Kimchee, daging sapi bulgogi, iga pendek kalbi dan taco babi pedas, burrito, chimichangas, dan penggeser roti Hawaii, ada pilihan ayam, ikan babak belur, dan tahu, serta burger Korea atau Chorizo Angus. Bahkan ada Steak Keju Philly Korea.

Truk Makanan Panggangan Mandoline

Mandoline Grill adalah truk makanan Vietnam yang mencakup taco fusion Vietnam dalam tortilla jagung dengan pilihan daging Anda dengan irisan mentimun segar, acar wortel dan daikon, ketumbar, dan sriracha aioli. Mereka juga menyajikan bun (mie bihun beras), bahn mi (sandwich baguette) dan nacho Vietnam dengan daging, jalapeno, mint, ketumbar, minyak daun bawang, dan minyak sriracha. Jadwal mereka tercantum di situs web mereka sekitar seminggu sekali.

The KooKoo Grill

The KooKoo Grill di Bellflower, selatan LA, adalah perpaduan Jepang-Meksiko. Mereka hanyamenawarkan dua daging di taco mereka, ayam atau sapi, keduanya dengan mentimun, bawang, saus teriyaki, biji wijen dan saus pedas, dengan alpukat tersedia sebagai tambahan. Anda juga bisa mendapatkan kombo yang sama yang dibungkus sebagai burrito atau sebagai mangkuk atau piring. Burrito California adalah daging sapi teriyaki, kentang goreng, pulau 1000, pico, guacamole, selada, dan saus pedas. Menu lengkap termasuk salad, mie, ikan goreng dan udang, dan Kookoo Ball spesial rumahan, bola nasi goreng yang menyerupai arancini Italia.

Pemilik aslinya menjual lokasi Bellflower dan membuka KooKoo Grill di Anaheim. Mereka berdua mendapatkan ulasan yang luar biasa.

HomeState

HomeState ada dalam daftar ini, daripada daftar Taco Otentik Terbaik saya karena mereka adalah Tex-Mex bergaya Austin hipster, bukan Meksiko murni. Mereka terutama dikenal dengan taco sarapan mereka dengan tortilla segar, termasuk pilihan non-tradisional seperti Blanco dengan putih telur organik, jamur, dan keju jack. Pilihan lainnya termasuk keripik dan queso gaya Austin, roti panggang Texas, Frito Pie in a Bag, atau Kale Cabbage Salad. Mereka juga menyajikan Kopi Cuvée yang diimpor dari Austin, Coke Meksiko, dan Hibiscus Limeade. Harapkan parkir yang menantang dan antrean panjang terutama untuk sarapan/makan siang akhir pekan.

Trois Familia

Di bawah tanda pelangi di mal Sunset Blvd di Silver Lake, Anda akan menemukan konsep Prancis-Meksiko dari koki selebriti Ludo Lefebvre, Jon Shook, dan Vinny Dotolo. Buka untuk sarapan dan makan siang, satu-satunya taco yang ada di menu adalah double deckerkentang taco dengan jeruk nipis, crème fraiche, wortel pico dan keju jack. Menu ini tidak sepenuhnya bebas daging, tetapi ramuan seperti bit tartare tostada dan enchilada mol wortel disukai oleh para vegetarian. Dibandingkan dengan fusion taco lain dalam daftar ini, porsinya cukup kecil untuk harganya. Biaya layanan 18% ditambahkan ke semua tagihan. Tidak diperlukan tip tambahan.

Truk Fusion Kabob Express - Mediterania

Truk Fusion Kabob Express menawarkan makanan Mediterania tradisional dalam pita, atau Anda dapat memilih dari Taco Meksiko-terranean, termasuk pilihan kabobs ayam, shawarma, irisan gyro, atau falafel dalam tortilla jagung lembut dengan hummus, pico de gallo, jus lemon dan salsa, disajikan dengan salad mentimun dan saus tzaziki. Juga tersedia sebagai burrito. Mereka tampaknya tidak memiliki situs web, tetapi sering dapat ditemukan di Santa Monica saat makan siang di Food Truck Row di 31st dan Ocean Park.

Falasophy

Falasophy tidak hanya memadukan Lebanon dengan Meksiko dalam Taco Modern Pedas mereka dengan falafel, alpukat, acar kubis merah, crema bawang putih ketumbar, jalapeos acar rumah dalam tortilla tepung. Mereka juga menyajikan Pita terinspirasi Banh Mi dengan acar daikon dan wortel, daun ketumbar segar, saus bawang putih jalapeos atau tahini dengan shawarma ayam atau falafel. Menu lainnya cukup tradisional Lebanon.