Restoran Teratas di Pittsburgh

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:39

Ada alasan mengapa Pittsburgh dinobatkan sebagai kota teratas untuk pecinta kuliner. Kokinya secara teratur dinominasikan untuk penghargaan James Beard Foundation (tiga adalah semifinalis pada 2019), dan restorannya mencerminkan inovasi yang telah menjadi ciri khas kota. Sementara banyak restoran baru buka di sini setiap tahun, banyak yang telah berdiri cukup lama untuk menjadi tempat makan yang disukai. Dari restoran mewah hingga restoran Meksiko, inilah restoran terbaik Pittsburgh.

Altius

Altius di Gunung Washington adalah salah satu restoran jenis "acara khusus". Menggunakan produk organik dan bersumber secara lokal, chef Jessica Bauer memasak berbagai hidangan kontemporer yang lezat. Makanan pembuka termasuk rak domba, disajikan dengan pure akar seledri dan sayuran renyah, dan kerang Hokkaido. Untuk non-pemakan daging, cobalah falafel dengan hummus kacang fava dan nasi kunyit.

Doce Taqueria

Restoran South Side yang super kecil dan penuh warna ini berspesialisasi dalam taco khusus makanan jalanan Meksiko. Anda punya pilihan isian: carnitas, cod goreng, ayam asap, dan kentang (antara lain). Jika Anda membutuhkan sesuatu yang ekstra untuk camilan, nachos, jagung jalanan, dan keripik dan salsa melengkapi menu. Ada lokasi kedua di Bukit Utara, ditambah truk makanan untuk acara.

Casbah

Casbah adalahsebuah restoran Mediterania dengan interior art deco dan teras yang lapang. Anda akan menemukan berbagai piring keju yang enak untuk dibagikan, ditambah short rib ravioli, duck confit gnocchi, dan risotto butternut squash - masing-masing disajikan dengan roti buatan sendiri untuk dikunyah. Casbah memiliki banyak pilihan anggur, jadi pertimbangkan untuk memesan salah satu penerbangan anggur jika Anda ingin mencicipi beberapa.

Sebelas Dapur Kontemporer

Terletak di gudang yang telah direnovasi yang berbatasan dengan Pusat Kota dan Distrik Strip, restoran mewah ini menyajikan menu bergilir masakan Amerika Baru. Di sini, Anda dapat memesan makanan pembuka seperti lamb loin atau jumbo lump crab linguine la carte, atau memilih menu makan malam prix fixe. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih sederhana, pergilah ke bar, di mana Anda akan menemukan semuanya, mulai dari dadih keju goreng hingga burger daging sapi muda yang direbus dan gulungan lobster.

Lautrec

Untuk bersantap kelas atas tidak seperti di tempat lain, berkendaralah sekitar satu setengah jam ke Lautrec dari Nemacolin Woodlands Resort di Laurel Highlands. Koki Kristin Butterworth terus-menerus mengganti menu untuk menonjolkan bahan musiman, tetapi Anda pasti mengharapkan hidangan seperti daging sapi Wagyu panggang oven dan pasta truffle hitam. Anda dapat memilih anggur untuk disandingkan dengan makanan Anda, karena restoran bintang empat ini memiliki lebih dari 1.200 botol untuk dipilih. Reservasi adalah suatu keharusan, dan jika Anda membatalkan Anda mungkin akan dikenakan biaya $25.

Restoran DiAnoia

Jika Anda menyukai makanan Italia asli, Anda beruntung: Pittsburghers secara konsisten menempatkan DiAnoia's Eatery di antara yang terbaik di kotarestoran. Buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, kemungkinan di sini sepertinya tidak ada habisnya. Dari pizza sarapan dan prosciutto panini hingga pasta buatan rumah dan daging gurih, Anda pasti akan menemukan sesuatu untuk memenuhi selera Anda di sini.

Morcilla

Di Morcilla, koki dan tukang daging Justin Severino menawarkan piring kecil dan makanan ala keluarga dengan sentuhan Spanyol. Ada daftar lengkap makanan ringan dan pinxtos (yang mencakup seperti almond Marcona berlapis gula lavender, artichoke goreng, dan tartare daging sapi), serta piring yang lebih besar untuk dibagikan. Antara tagine domba dan daging babi panggang renyah, Anda tidak bisa salah di sini.

Con Alma

Dengan stan, meja bistro, dan musik jazz live setiap malam, Anda mungkin dimaafkan jika mengira tempat bergaya speakeasy ini hanya tentang lagu-lagu yang penuh perasaan-tetapi Con Alma juga menyajikan perpaduan luar biasa antara Meksiko, Amerika Selatan, dan makanan Karibia. Mulailah dengan guacamole mangga, yang sangat cocok dengan taco ayam brengsek atau ceviche mint. Atau, nikmati makan malam klasik Jamaika, lengkap dengan patty daging sapi, pai makaroni, dan pisang raja manis. Koktail rumah termasuk kreasi yang dimeriahkan seperti Some Like it Hot (vodka, apel Fuji, dan habanero), atau Carrot Sangrita (mezcal, agave, wortel, dan cabai jalapeo).

Senti

Senti adalah cita rasa Italia di distrik Lawrenceville yang artistik di Pittsburgh. Anda dapat menuangkan gelas Anda sendiri ke dispenser otomatis di bar anggur, dan menu yang ditawarkan-dari ravioli squash panggang hingga anggur merah yang direbus pendekrusuk- sederhana namun indah. Makanan penutup termasuk tiramisu, puding roti cokelat, dan kue almond minyak zaitun.

Sendok

Untuk malam yang berkelas, tidak terlihat lagi selain Sendok. Pesan koktail kerajinan (kami merekomendasikan Blue Dream, diresapi dengan rum berbumbu Pittsburgh's Maggie's Farm) atau segelas anggur untuk dinikmati sambil menunggu makanan Anda. Makanan pembuka termasuk ikan cod hitam berlapis miso, sup kerang, dan betis domba dengan risotto jamur.

Gua Ikan Teluk Monterey

Monterey Bay Fish Grotto mungkin terkenal dengan kue kepitingnya, tetapi mereka juga memiliki pilihan tiram yang lezat (panggang dan setengah cangkang), ikan segar, dan steak. Tidak tahu harus mulai dari mana? Cobalah bisque kepiting betina, yang dibuat dengan krim sherry dan crème fraiche. Harapkan untuk membayar lebih di restoran taplak meja putih ini, yang terkenal dengan pemandangan Gunung Washington dari dua tingkat.

Motor Unggul

Ketika Chef Kevin Sousa membuat konsep Superior Motors, proyeknya menjadi kampanye restoran terbesar di Kickstarter. Terletak di bekas dealer mobil di Braddock, restoran mewah ini menyajikan hidangan yang tidak mungkin lebih segar - yang masuk akal, mengingat fakta bahwa mereka menanam beberapa makanan mereka sendiri. Menunya cukup bervariasi, mulai dari beef tartare hingga poké dan smoked potato.

Umami

Pub Jepang ini menyajikan makanan larut malam bersama dengan sake, bir Jepang, dan koktail bernama indah seperti Falling Petal and Flower in Winter. Chef Roger Li membuat menu di sekitar jalan yang gurihmakanan, dengan hidangan lezat seperti daging sapi Wagyu dan cumi-cumi utuh yang ditawarkan. Ada pilihan yang baik dari sashimi, nigiri, temaki (gulungan tangan), onigiri (bola nasi), dan piring ikan juga.

Galai Kecil/Galai Federal

Smallman Galley di Strip District pada dasarnya menjadi tuan rumah bagi empat restoran pop-up, masing-masing dipimpin oleh seorang koki yang mencoba konsep baru. Koki bersaing untuk mendapatkan tempat, jadi bersiaplah untuk makanan yang benar-benar luar biasa. Periksa situs web Galeri Smallman untuk melihat daftar opsi saat ini. Ada juga bar kopi dan koktail jika Anda membutuhkan penjemputan.