Makanan Terbaik untuk Dicoba di Tokyo

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 05:41

Anda tidak perlu menjadi ahli kuliner untuk mengetahui bahwa Tokyo adalah salah satu kota makanan utama dunia. Namun, Tokyo bukan hanya surga untuk menemukan makanan yang berasal dari ibu kota (seperti sushi), tetapi juga untuk mencicipi makanan dari seluruh Jepang, seperti daging sapi Wagyu dari Kobe atau ramen dari pulau Kyushu. Cobalah untuk tidak ngiler saat membaca 15 hidangan teratas untuk dicoba di Tokyo.

Sushi

Sushi mungkin adalah makanan yang paling sering dikaitkan dengan Jepang dan tersedia di seluruh negeri. Namun, gaya persiapan Edomae-zushi (yang berasal dari saat Tokyo dikenal sebagai Edo) adalah yang paling umum, baik di Jepang maupun di luar negeri. Sejauh mana untuk mencoba sushi di Tokyo, dua pilihan yang paling mudah bagi orang asing. Yang pertama adalah di Tsukiji Outer Market, tempat pelelangan tuna tidak lagi diadakan, tetapi masih menjadi rumah bagi puluhan toko sushi mewah. Yang kedua adalah sejumlah restoran sushi ban berjalan di Tokyo, yang memungkinkan Anda untuk mencicipi beberapa hidangan sushi dengan harga per piring yang rendah, dalam pengaturan yang sangat unik.

Tempura

Meskipun tidak sepopuler sushi, tempura (yaitu daging, makanan laut, atau sayuran yang dilapisi dengan adonan ringan dan kemudian digoreng) agak terkenal di seluruh dunia, seperti halnya makanan Jepang. Baik Anda tenzaru soba, yang memadukan keranjang tempura eklektik dengan mi soba panas atau dingin, atau membuatnya sederhana hanya dengan gorengan, tempat yang tepat untuk makan tempura adalah Akashi di Asakusa yang bersejarah. Datang ke sini untuk makan siang setelah pagi berjalan di tengah-tengah situs distrik, atau sebelum melompat ke Taman Ueno terdekat (dengan asumsi Anda memiliki becak yang menarik Anda) untuk berjalan dari sana.

Yakitori

Kurang terkenal dari tempura tetapi mungkin lebih sederhana daripada sushi, yakitori (sate ayam panggang dan, dalam beberapa kasus, bagian ayam) telah mendapatkan reputasinya sebagai salah satu hidangan terbaik untuk dicoba di Tokyo. Biasanya dinikmati sebagai makanan jalanan, yakitori adalah makanan pokok Omoido Yokocho yang terkenal di Shinjuku, yang dalam bahasa Inggris dikenal sebagai "Piss Alley." Anda juga dapat menemukan yakitori di menu banyak restoran, termasuk pub izakaya yang umum di Shinjuku, Shibuya, dan Roppongi.

Teppanyaki Daging Sapi Wagyu

Ingin mencoba daging sapi Jepang yang lumer di mulut, tapi tidak bisa sampai ke Kobe? Tidak perlu khawatir, karena ada banyak panggangan Teppanyaki di Tokyo di mana Anda dapat menikmati Wagyu, daging sapi dari sapi paling bahagia di dunia. Jika Anda berencana untuk berada di Shibuya (dan kemungkinan besar Anda akan melakukannya), buat reservasi di Hakusyu, yang terletak hanya beberapa langkah dari penyeberangan pejalan kaki Shibuya Scramble. Jika tidak, pilihan bagus lainnya adalah Misono Ginza, di mana Anda dapat menikmati pemandangan Menara Tokyo yang menakjubkan saat Anda bersantap.

Harajuku Crepes

Memiliki perjalananmuke Tokyo membuat gigi manis Anda menajam? Jika demikian, Anda pasti ingin pergi ke Takeshita-dori Harajuku-hanya saja jangan terganggu oleh tipe Gothic Lolita yang lewat. Sebaliknya, berbarislah di salah satu toko yang menjual crepes yang telah menjadi terkenal di bagian Tokyo ini, dan yang tentunya bukan Prancis. Tentu saja, jika lipatan krep yang disiram dengan stroberi dan diolesi krim kocok tidak menggelitik selera Anda, beberapa rasa gurih tersedia, termasuk yang "selancar dan rumput" yang menampilkan daging dan makanan laut.

Ramen

Sup mie ramen telah menjadi sangat terkenal di dunia sehingga sulit untuk datang ke Jepang dan tidak memasukkannya ke dalam daftar ember Anda. Sementara ramen paling enak di Jepang (setidaknya menurut penduduk setempat-jangan tembak kurirnya) bisa ditemukan di distrik Hakata di kota Fukuoka pulau Kyushu, Anda bisa ikut beraksi di beberapa tempat di Tokyo. Apa yang disebut "jalan ramen" di Stasiun Tokyo menyoroti ramen dalam berbagai bentuknya, mulai dari kaldu tulang babi tonkotsu yang lembut hingga ramen shoyu asin. Jika Anda ingin makan ramen ala Hakata khususnya, pertimbangkan untuk makan di Kyushu Jangara Ramen di Akihabara.

Tonkatsu

Sekarang, Anda mungkin telah menyadari bahwa adegan makanan Tokyo, bagaimana kita mengatakan ini…berat? Tren ini berlanjut dengan tonkatsu, potongan daging babi tebal yang dilapisi tepung panko dan digoreng hingga keemasan. Lusinan toko di Tokyo menjual tonkatsu, tetapi beberapa yang terbaik termasuk Butagumi Nishi-azabu, yang memungkinkan Anda memilih potongan daging babi sendiri dan,dekat Sungai Meguro, Tonki, yang sejarahnya selama 80 tahun membuatnya bisa dibilang legendaris. Tempat tonkatsu hebat lainnya, yang lebih nyaman tetapi juga lebih ramai sebagai hasilnya, adalah Saboten, yang cita rasanya legendarisnya telah diekspor ke seluruh Asia.

Onigiri

Siapa bilang semua hidangan terbaik di Tokyo harus disajikan di planet ini? Memang benar bahwa bola nasi onigiri tersedia di beberapa tempat makan, tempat terbaik untuk mencobanya adalah yang biasa-biasa saja: Family Mart atau 7-11 kombini, atau toko serba ada. Tetap sederhana dengan onigiri nasi asin biasa, atau coba rasa petualangan yang diisi dengan acar plum, tuna, atau salmon. Onigiri sangat enak untuk dinikmati sebagai makanan saat bepergian, apakah Anda melakukan perjalanan sehari ke Kamakura atau Nikko, mencoba memasukkan sebanyak mungkin lingkungan Tokyo ke dalam tamasya hari Anda, atau menuju ke Bandara Haneda atau Narita untuk memulai perjalanan Anda rumah.

Ikayaki

Tokyo tidak begitu terkenal dengan makanan jalanan seperti saudaranya (dan, terkadang, saingan) kota Osaka, tetapi beberapa item menonjol untuk pelancong Tokyo yang ingin berjalan dan mengunyah gu…makan makanan Jepang yang lezat. Salah satunya adalah Ikayaki, yang secara harfiah berarti "cumi bakar". Menampilkan seluruh cumi-cumi atau sotong, dibakar sampai benar-benar empuk dan dilapisi saus teriyaki, Ikayaki ada di seluruh Tokyo tetapi terutama umum di sub-distrik Kabukicho di daerah Shinjuku dan di Pasar Luar Tsukiji (yang menjadikannya pemburu yang hebat untuk Anda. sarapan sushi!).

panci melon

Di satu sisi, nama Melon Pan (yang secara harfiah berarti "roti melon" menipu. Meskipun roti manis berbentuk dan berwarna, kurang lebih seperti melon, tidak memiliki rasa melon Di sisi lain, siapa yang peduli? Apakah Anda membeli panci melon sederhana dari toko serba ada, atau pergi ke toko roti seperti Kagetsudo Asakusa, yang mengisi Melon Pan yang baru dipanggang dengan es krim atau bahkan krim kocok, kami berjanji kamu tidak akan menyimpan dendam.

Cremia Soft Serve

Suka es krim lembut? Jepang, secara umum, adalah surga untuk "krim lembut" (seperti orang Jepang menyebutnya), terutama varietas regional seperti rasa lavender di Hokkaido, dan ubi jalar di Kanazawa, dengan daun emas senama di kota ini. Pilihan klasik untuk dinikmati di Tokyo adalah Cremia, varian dekaden yang dibuat dengan 25 persen krim segar, 12,5 persen kandungan lemak susu, dan disajikan dalam langue de chat cone yang lembut. Anda dapat menemukan Cremia di seluruh Tokyo-iklannya tidak halus. (Meskipun untungnya juga tidak sia-sia!)

Chanko-nabe

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana pegulat sumo menjadi begitu besar? Ini bukan dengan makan tonkatsu atau melon pan di setiap kali makan, meskipun itu akan menjadi cara yang menyenangkan untuk kehilangan sosok Anda. Sebaliknya, dengan memakan Chanko-nabe, sup Jepang yang lezat yang dibuat dengan kaldu ayam, kemudian diisi dengan ayam atau ikan dan satu ton sayuran segar. Kaya nutrisi (tetapi terutama protein), chanko (yang sering diapresiasi) adalah penggemukan pegulat sumorahasia. Cobalah sendiri di Tomoegata, yang terletak di "kota sumo" de-facto Ryogoku, di mana Anda juga dapat menonton latihan sumo secara gratis (dengan asumsi Anda datang pagi-pagi dan tidak ada turnamen).

Soba

Sebelumnya, Anda membaca tentang soba dalam konteks tempura, tetapi Anda tidak perlu membebani hati Anda dengan gorengan untuk menikmati mie soba sederhana (dan sehat!) yang lezat ini, yang disajikan panas atau dingin, dan biasanya ditaburi dengan rumput laut nori yang dipotong-potong dan disajikan dengan saus shoyu yang bisa Anda campur dengan wasabi pedas. Tempat yang bagus untuk menikmati soba di Tokyo adalah di Kanda Matsuya, terletak di sebuah rumah era Edo di Kanda, sekitar setengah jalan antara Stasiun Tokyo dan Akihabara.

Kakigori

Musim panas yang terik di Jepang telah memecahkan semua rekor akhir-akhir ini, jadi apakah Anda datang pada tahun 2020 untuk Olimpiade atau selama waktu dekat lainnya, Anda harus menemukan cara untuk menenangkan diri. Salah satu cara lezat untuk melakukannya adalah dengan semangkuk kakigori, segunung es serut dengan sirup buah (dan terkadang buah segar), cokelat, teh hijau, atau berbagai rasa lainnya. Tempat yang bagus di Tokyo untuk mencoba kakigori adalah Shimokita Chaen di daerah Setagaya.

Kaiseki

Daripada satu hidangan, kaiseki adalah gaya makan Jepang yang memerlukan presentasi formal multi-kursus, dengan elemen yang mencakup banyak hidangan Tokyo teratas dalam daftar ini. Jika Anda ingin menikmati kaiseki berbintang Michelin dan tidak keberatan membayarnya,membuat reservasi Kagurazaka Ishikawa di Shinjuku. Jika tidak, Anda akan menemukan pengalaman Tokyo kaiseki yang lebih terjangkau di Asada di Aoyama, yang tidak jauh dari Harajuku dan Shibuya.