Makan Apa di Rio de Janeiro

2024 Pengarang: Cyrus Reynolds | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-02-08 06:13

Rio de Janeiro adalah salah satu kota terindah di dunia, terletak di antara pegunungan tinggi dan laut biru dengan rumah-rumah yang terletak di antara deretan panjang pantai. Ipanema dan Copacabana adalah nama terkenal di dunia untuk penduduk setempat yang cantik, minuman terkenal, dan pantai yang indah. Namun, jika Anda berencana untuk menghabiskan waktu di Rio, Anda harus menjauh dari pantai dan mencoba makanan kota yang luar biasa.

Anda tidak akan berpikir untuk melihat tubuh terpahat sempurna yang mengotori pantai tetapi makan adalah hobi nasional dan menemukan makanan enak tidak pernah sulit di Rio de Janeiro. Selain memilih restoran "terbaik" di Brasil, penting untuk mengetahui cara makan di Rio, sehubungan dengan menemukan jenis restoran yang tepat untuk setiap hidangan.

Pao de Queijo

Secara tradisional, orang Brasil menyantap sarapan ringan dan sederhana, memilih sepotong roti panggang dengan selai, mentega, keju Minas, buah, dan espresso. Menu sarapan populer lainnya adalah pao de queijo, roti gulung isi yang terbuat dari tepung tapioka dan diisi dengan keju leleh. Anda dapat menemukan pao de queijo di seluruh Rio, tetapi waralaba yang paling terkenal adalah Casa de Pao de Queijo di mana pao de queijo selalu terasa renyah dan panas.

Tapi, turis Amerika dan Eropa umumnya lebih suka yang lebih hangatsarapan, memimpin beberapa restoran Brasil untuk meluncurkan toko roti gaya Amerika atau pilihan makan siang. Gringo Cafe secara langsung melayani demografis itu, menawarkan hidangan sarapan tradisional Amerika seperti panekuk, wafel, dan omelet. Atau, coba Bakers yang menyajikan sandwich, quiches, dan banyak kue kering untuk mengisi perut.

Acai Cuco

Salah satu bagian terbaik dari tinggal di Rio de Janeiro adalah banyaknya bar jus di hampir setiap sudut jalan. Jus bar menjual rangkaian jus segar yang memusingkan ditambah potongan buah segar dalam cangkir, cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.

Kebanyakan penjual jus mengkhususkan diri pada jus acai (acai suco), makanan yang wajib disantap saat berada di Rio. Acai (diucapkan ah-sigh-ee) berry adalah salah satu makanan super dunia karena memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi daripada buah beri sejenis lainnya seperti cranberry, blueberry, dan stroberi. Acai berry ditanam di pohon acai di Amerika Selatan dan asli Brasil. Karena berry itu sendiri asam, jus batangan memadukan buah acai dengan es dan gula untuk membuat konsistensi smoothie dan menyajikan smoothie acai dengan atau tanpa granola atau dengan buah lain di atasnya. Lezat, sehat, dan cara sempurna untuk menyegarkan diri di hari yang panas di Rio.

Ada lusinan bar jus di sekitar Rio, tetapi beberapa tempat terbaik untuk mencoba acai suco adalah:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
• Big Nektar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Makanan Jalanan

Rio de Janeiro panas, dengan suhu musim panas mencapai jauh di atas 100 derajat, dan semua panas itu dapat melemahkan keinginan untuk makan makanan berat. Jika Anda lebih suka makan siang atau makan malam yang lebih ringan, pertimbangkan untuk mencoba makanan cepat saji dari beberapa kedai makanan jalanan.

Anda akan menemukan pedagang kaki lima berjejer di trotoar dari Copacabana hingga Leblon dan mereka menyajikan berbagai macam kue kering dan camilan gurih. Cobalah pastel serpihan, kue kering goreng yang diisi dengan ayam, keju, hati palem, atau daging sapi. Atau mengunyah pipoca, popcorn yang dibumbui dengan karamel atau bacon. Tapioka,pancake crepe yang terbuat dari tepung singkong, bisa diisi dengan keju, tomat, daging, atau Nutella dan pisang. Ada juga banyak kedai kebab yang menjual bola kibe, dibuat dengan menggabungkan daging dengan bulgur giling, yang mencerminkan kehadiran Lebanon yang kuat di Rio.

Brigadeiro

Padarias adalah toko roti yang menyajikan sandwich dan kue kering. Anda akan menemukan lusinan jenis roti yang berbeda, kue-kue manis dan gurih, dan brigadeiro yang terkenal. Brigadeiro dibuat dengan menggabungkan susu kental, kakao, dan mentega, dan digulung menjadi bola-bola dan dikelilingi dengan taburan cokelat. Brigadeiro adalah makanan penutup paling terkenal di Brasil, dinikmati di mana-mana mulai dari pesta ulang tahun hingga reuni keluarga, lintas wilayah dan tanpa memandang tingkat sosial ekonomi. Bola-bola coklat kecil ini wajib disantap saat berada di Rio.

Lanchonetes

Lanchonetes, atau restoran kecil, menyajikan banyak makanan yang biasa dinikmatimakanan jalanan, seperti pasta dan bola kibe, tetapi mereka juga menyajikan sandwich, bolinho de bacalau (bola ikan cod goreng), caldinho de feijao (sup kacang hitam), dan coxinhas (ayam goreng pedas). Anda juga dapat memesan bir di tempat ini, menjadikannya tempat yang baik untuk makan siang sebentar.

Restoran Por Kilo

Rencanakan untuk berbelanja secara royal dalam beberapa hari perjalanan Anda ke Rio dan mengunjungi restoran por kilo, sebuah restoran dengan prasmanan besar di mana pengunjung dapat mengisi piring mereka dan membeli makanan per kilogram. Dengan kata lain, Anda membayar untuk apa yang Anda makan tetapi semuanya didasarkan pada berat, sehingga potongan besar steak harganya sama dengan berat semangka yang setara. Untuk berbelanja secara royal, cobalah Frontera di Ipanema yang menyajikan churrasco (daging panggang) yang lezat dan berbagai macam sup dan hidangan sayuran. Temperarte adalah pilihan anggaran yang baik dan dekat pantai Copacabana. Restoran por kilo selalu menjadi pilihan yang bagus untuk tamu vegetarian dan bebas gluten.

Churrascaria Rodizio

Churrascaria rodizio adalah jenis restoran paling terkenal di Brasil. Rodizio diterjemahkan menjadi "rotasi," yang berarti bahwa server membawa rak makanan ke setiap meja di restoran. Di churrascaria rodizio, para tamu membayar biaya tetap saat memasuki restoran dan menerima kartu berwarna hijau di satu sisi dan merah di sisi lainnya. Jika tamu membalik sisi hijau, pelayan membawa rak besar daging panggang ke setiap meja, memungkinkan para tamu untuk memilih daging sebanyak yang mereka mau, sementara sisi merah akan berhenti.aliran daging dari tiba. Fogo de Chao adalah salah satu churrascaria paling terkenal di Rio.

Feijoada

Feijoada adalah hidangan nasional Brasil. Rebusan kacang dan daging yang kaya ini disajikan dengan nasi atau farofa (terbuat dari tepung singkong panggang) dan bagian rutin dari sebagian besar rencana Sabtu sore orang Brasil. Tempat terbaik untuk mencoba hidangan terkenal ini adalah di Casa de Feijoada di Ipanema di mana Anda dapat memesan feijoada setiap hari dalam seminggu.

Restoran Tipico dan Restaurante Internacional

Jika Anda perlu istirahat dari hidangan Carioca, Rio de Janeiro memiliki sejumlah restaurante tipico dan restaurante internacional, yang berfokus pada restoran regional dan internasional. Cobalah beberapa opsi ini saat berada di Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Restoran Prancis yang terletak di Centro, dengan fokus pada hidangan Prancis yang kreatif, menggunakan bahan-bahan Brasil. Reservasi sangat penting karena restoran hanya buka untuk makan siang.
• Hachiko: Restoran Asia modern dengan pengaruh Jepang, termasuk sushi. Restoran ini secara khusus berfokus pada perpaduan hidangan tradisional Asia dengan bahan-bahan lokal, seperti menyajikan sashimi dengan buah markisa.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio memiliki populasi Lebanon terbesar kedua di dunia, di luar Lebanon, jadi ada sejumlah restoran Lebanon yang luar biasa di seluruh kota. Yang satu ini, terletak di mal Largo do Marchado, menyajikan masakan Lebanon yang lezat di lingkungan yang sederhana dan murah.
• Quiteria: Ini adalah restoran kelas atas, menyajikan hidangan gastronomi kelas atas, mulai darikoki Argentina. Cobalah daging babi hutan atau seafood bakar dengan risotto kelapa.

Tipping dan Etiket Makan di Brasil

Di Brasil, 10 persen persen secara otomatis disertakan dalam tagihan, yang terdaftar sebagai gorjeta, jadi tidak perlu memberi tip lebih jauh dari jumlah tersebut. Yang terbaik adalah membayar dalam reais Brasil lokal, tetapi mata uang A. S. juga diterima karena ada nilai tukar yang menguntungkan. Tidak seperti di Amerika Serikat dan sebagian besar negara Barat, di Brasil, penduduk setempat makan dengan pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri, menggunakan pisau untuk menyendok makanan ke garpu. Sebagian besar waktu, orang Brasil akan menikmati sarapan ringan, makan siang berat, dan makan malam berat yang dimakan bersama keluarga, seperti yang juga umum di Portugal.